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... 알리고 소비를 촉진하기 위해 마련됐다. 포항 지역 국회의원인 김정재·이상휘 의원이 주최하고 포항시 등이 주관한 이번 행사는 과메기뿐만 아니라 과메기무침, 과메기강정, 과메기김밥 등 다양한 요리를 선보여 참가자의 입맛을 돋웠다. 국회의원과 언론인, 각급 단체 대표 등 내외 귀빈이 참석해 성황을 이뤘다. 이날 새로 출시한 ‘통통과메기’는 참석자들의 시선을 사로잡았다. 통통과메기는 올해 생산되는 과메기가 종전보다 살이 통통하고 ...

한국경제 | 2025.11.25 17:51 | 하인식

... 품질 경쟁력 강화와 세계적인 수요 증가가 맞물린 결과”라며 “지난해 신규 양식장 면허 면적을 2700㏊ 늘리고, 가공설비를 현대화한 것도 수출 증가의 기반이 됐다”고 설명했다. 해외 소비자의 식습관과 입맛을 반영한 김스낵 등 제품 개발과 K콘텐츠 마케팅을 연계한 것도 주효했다는 분석이 나왔다. 해수부는 김 제품의 국제 규격화를 추진하고 있다. 최근 이탈리아에서 열린 국제식품규격위원회(CODEX·코덱스) 총회에서 김 제품의 ...

한국경제 | 2025.11.23 17:27 | 라현진

... 입법을 추진하겠다”고 밝혔다. 그는 법무부가 검찰의 ‘대장동 사건’ 항소 포기에 관여한 의혹을 받는 박철우 대검찰청 반부패부장을 신임 서울중앙지검장으로 임명한 점을 거론하면서 “정권의 입맛에 맞춰 일하면 승진하고 그렇지 않으면 고발하는 게 이재명 정권 식 신상필벌의 본질”이라고 했다. 그러면서 “이번에 발의하는 법안은 ‘공무원 줄 세우기 방지법’이자 고(故) 김문기 전 성남도시개발공사 ...

한국경제 | 2025.11.21 10:12 | 정상원

... 운영 등 협력을 확대할 예정”이라고 말했다. CJ제일제당의 현지 시장 공략 품목은 할랄 인증을 받은 김스낵과 누들이다. ‘비비고 김스낵’은 미국과 유럽에서 건강 스낵으로 인기를 끄는 등 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. ‘비비고 볶음면’은 태국과 말레이시아에 먼저 선보여 인기를 끌고 있다. CJ제일제당은 현지 기업의 유통망을 활용해 전략 품목 판매와 제품 라인업을 확대하고, 카타르와 쿠웨이트 등 인접 국가에도 진출한다는 ...

한국경제 | 2025.11.20 17:28 | 박종서

일본에서 한국 라면은 더 이상 이색적인 수입식품이 아니다. 한때 ‘한류 열풍’의 일부처럼 여겨졌던 한국의 매운맛은 이제 일본 소비자의 식탁 위에서 하나의 선택지로 자리잡았다. 가장 눈에 띄는 소식은 일본 유력 경제 전문지 닛케이 트렌디가 발표한 ‘2025년 히트상품 베스트30’이다. 농심의 ‘신라면 툼바’가 한국 라면 최초로 이름을 올리며 일본 내 K푸드 열풍의 중심에 섰다. 닛...

한국경제 | 2025.11.19 15:21 | 라현진

... 경우가 많다는 것이다. 실제로 여러 호텔이 보도자료에서 “호텔 케이크 하나면 연말이 완성된다”고 내세우며 상징성을 강조하고 있다. 소수의 소비자가 구매하던 호텔 케이크가 보다 범용적이 된 배경에는 달라진 소비자 입맛도 있다. 크리스마스 케이크 시장에선 여전히 대형 제과 프랜차이즈가 주도권을 쥐고 있다. 하지만 1년에 한 번쯤은 값비싼 케이크를 맛보고 싶어 하는 소비자가 늘면서, 호텔이 노리는 시장이 뚜렷이 갈라졌다. 생크림에 생딸기를 얹은 ...

한국경제 | 2025.11.18 15:50 | 안재광

... 따 설립한 식품업체 애니천스를 2005년 CJ에 매각하면서 이름을 알렸다. 이후 육아에 집중하다가 남편의 제안으로 2012년 김을 가지고 다시 식품사업에 뛰어들었다. 그는 덜 짜고 기름을 최소화한 건강한 간식용 김으로 현지 입맛을 공략했다. 소금과 오일도 모두 유기농을 사용했고 아보카도오일 등 건강한 재료로 만든 김스낵을 소개했다. 현지화를 위해 ‘K바비큐’ ‘데리야키’ 등의 시즈닝을 미국 현지 공장에서 개발해 ...

한국경제 | 2025.11.10 18:14 | 이소이

... 갑론을박을 벌였다. 저녁 9시 반 이미 맛집 두 곳을 섭렵한 출연자들은 마지막 맛집의 주제를 '야식'으로 정한다. 이때 여전히 배고픈 쯔양은 "밤이니까 닭한마리 같은 칼칼한 게 생각난다"라며 입맛을 다셨다. 이에 김대호가 "닭 한 마리는 야식이 아니라 식사 아니냐"고 말하자, 쯔양은 "밤에 먹으면 다 야식"이라며 남다른 '쯔양적 사고'를 밝혔다. 과연 1000:1의 경쟁률을 뚫고 ...

한국경제 | 2025.11.09 19:48 | 이미나

... 삼천리ENG 외식사업본부 SL&C는 7일 서울 올림픽공원에 새로운 중식 브랜드 ‘차이(CHAI) 딤섬&누들바’를 열었다. 딤딤섬도 이달 중순 서울 구의동 NC이스트폴에 새로운 매장을 열 계획이다. 업계 관계자는 “딤섬을 먹으려고 홍콩 여행을 갔다는 말이 나올 정도로 딤섬은 한국인의 입맛에 잘 맞는 음식”이라며 “당분간 시장이 꾸준히 성장할 것”이라고 내다봤다. 박종서 기자

한국경제 | 2025.11.07 16:58 | 박종서

... 올림픽공원에 새로운 중식 브랜드 ‘차이(CHAI) 딤섬 & 누들바’를 열었다. 정통 수제 딤섬을 전면에 내세운 식당이다. 딤딤섬도 이달 중순 서울 구의동 NC이스트폴에 새로운 매장을 열 계획이다. 업계 관계자는 “과거에는 딤섬을 먹으려고 홍콩 간다는 말이 나올 정도로 한국인의 입맛에 잘 맞는 음식”이라며 “당분간 딤섬 시장이 꾸준히 성장할 것으로 본다”고 말했다. 박종서 기자

한국경제 | 2025.11.07 11:35 | 박종서