한국경제

오뚜기, 중국산 미역 혼입 의혹에 "참고인 조사 받은 건 사실"

국내 식품업체 '국내산 건미역'에 중국산 미역이 혼입돼 있다는 의혹이 제기됐다. 10일 유통업계에 따르면 해경이 이 업체에 미역을 납품한 하청 업체를 압수 수색하고 수사를 확대하고 있다. 건미역을 만들 때는 미역을 채취해 세척하고 삶은 뒤, 소금에 절이는 2차 공정을 거친다. 해당 하청 업체는 1차 가공한 미역의 줄기와 잎을 분리하는 2차 가공을 하겠다며 중국으로 가져가서 중국산 미역 잎을 섞었다는 의혹을 받고 있다. MBC 10일 ...

한국경제 | 2021.03.11 09:44 | 이미나

"도시락에 곁들여 먹기 좋아요"…농심, 절반 용량 '미니컵면' 출시

... 출시했다. 농심 미니컵면의 용량은 일반 컵라면의 절반 수준이다. 얇은 면을 택해 조리 시간도 2분으로 단축했다. ‘가쓰오우동맛’과 ‘시원한 해장국맛’ 등 두 종류로 우동맛에는 별미튀김과 건미역 건더기, 해장국맛에는 고추와 계란지단 등이 들어 있다. 농심 관계자는 “소비자로부터 컵라면과 김밥, 도시락 등과 함께 먹을 수 있는 소용량 컵라면을 출시해달라는 요청이 많았다”며 “국 대용으로 ...

한국경제 | 2018.12.27 17:44 | 김보라

오뚜기의 임신 4개월 개발자가 만든 '쇠고기미역국 라면'

... 먹던 미역국의 식감을 살리기 위한 방법이었다. 라면 스프는 양지, 우사골, 돈사골을 섞어 진하게 만들었다. 참기름과 소고기, 마늘, 미역을 잘 볶아 푹 끓여내면서 쇠고기 미역국 본연의 맛을 재현한 게 특징이다. 건더기 스프에는 건미역, 참기름에 볶은 미역, 쇠고기 건더기 등이 들어가 다양한 맛을 냈다. 오뚜기 관계자는 “집에서 미역국을 끓이려면 1~2시간 긴 시간이 필요한데 이를 2분 만에 만들어 든든하게 한끼를 즐길 수 있도록 했다”고 ...

모바일한경 | 2018.11.27 09:06 | 김보라

라면vs간편식 진검승부…쇠고기미역국 라면에 팔도비빔밥

... 위주의 한국인 식생활에 따라 국내산 쌀가루를 10% 첨가했다. 라면의 스프는 양지, 우사골, 돈사골의 진한 육수에 참기름과 소고기, 마늘, 미역을 잘 볶아 푹 끓여냈다. 쇠고기미역국 본연의 맛을 그대로 재연했다고 회사는 설명했다. 건미역, 참기름에 볶은 미역, 쇠고기 건더기 등도 들어있다. 원조 비빔면으로 유명한 팔도비빔면도 5일 ‘팔도비빔밥’ 2종을 출시했다. 기존 비빔면의 장을 활용한 ‘팔도비빔밥 산채나물’과 ...

모바일한경 | 2018.09.06 17:05 | 김보라

쓰레기 수준 채소로 만든 밥에 뿌려먹는 양념 만든 식자재 가공업자 검거

... 도로포장재인 아스콘 등 쓰레기와 섞여 있어 사람이 먹을 수 없을 정도로 불결한 상태였지만 말리고 잘게 썰면 정상 식품과 큰 차이가 나지 않는 점을 노렸던 것으로 드러났다. 경찰 관계자는 “이들이 납품한 식품은 어느 곳을 꼽아 말하기 힘들 정도로 전국 유명 대형마트와 백화점 등에 유통됐다”며 “압수한 건미역과 유통기한이 지난 채소는 전량 폐기하고 관청에 통보해 행정처분을 받게 할 것”이라고 설명했다. 박상익 기자 dirn@hankyung.com

한국경제 | 2013.07.02 14:50 | 박상익

서울시, 농·수산물 부적합 판정 224건 압류·폐기

... 사용되는 보존료 10건 등이었다, 잔류 농약 성분은 권태감과 두통 등을 유발하는 것으로 알려진 클로르피리포스, 엔도설판 등이었으며 보존료에는 이산화황이 기준을 초과해 검출됐다. 부적합 수산물·건어물은 8건이었으며 적발 내용은 건새우 및 건미역의 보존료 초과 5건, 빠가사리 항생물질 초과 1건, 황돔 중금속 초과 1건, 날치알 세균수 초과 1건 등이다. 식·약 공용 한약재는 총 12건이 부적합 판정을 받았다. 시 관계자는 “채소나 과일 등에 묻어 있는 잔류농약은 흐르는 수돗물로 ...

한국경제 | 2012.01.27 00:00

소한(小寒)

... 좋지만 생산량이 적어 값이 너무 센 게 흠입니다. 양식산은 값도 저렴하고 쉽게 구할 수 있어 이것을 주로 많이 사용하게 되는데 맛과 질이 모두 우수합니다. 미역은 겨울에서 봄에 이르는 시기에 채취를 하니 지금부터가 제철입니다. 건미역은 저장성이 좋아 사시사철 밥상에 오를 수 있어 날씨가 무더운 여름에는 시원한 냉국이나 미역초무침으로 조리되어 더위를 잊게 하고 청량감을 주는 음식으로 변신할 수 있지요. 요즈음에 많이 나는 물미역을 맑은 물에 씻어 살짝 데치면 신기할 ...

The pen | 2010.01.03 02:58

[건강식품] 백화점.할인점 : 다양한 PB상품 '매출 효자'

... 햇유자만을 가지고 만든 상품이다. 둥글레차는 4,5년생 둥글레 만을 재료로 사용한 것으로 부드럽고 은은한 향을 자랑한다. 롯데마그넷은 건강식품을 PB상품의 주력으로 삼아 소비자를 집중 공략하고 있다. 특히 마그넷은 그린당면 그린건미역 돌구이 김 등 자연산을 강조한 건강친화 상품을 PB상품으로 집중 개발했다. 또 그린생생란 그린우유 요쿠르트 현미녹차 등 생산 및 가공 과정에서 영양 첨가물을 배합한 제품군을 강화하고 있다. 회사 관계자는 "앞으로 축산 양곡 등 다양한 ...

한국경제 | 2001.02.15 00:00

열/진라면 용기제품 내놔 .. 오뚜기

오뚜기는 봉지제품으로만 팔던 열라면과 진라면을 용기제품으로도 내놓았다. 두 제품은 타원형의 용기에 담겨 있다. 열라면 용기제품은 건파 건고추 표고버섯 등이 들어 있으며 얼큰하고 매콤 한 맛을 낸다. 진라면 용기제품은 간장과 사골국물로 진하고 구수한 맛을 낸 점이 특징. 건파 건당근 건미역 표고버섯 등이 들어 있다. 두 제품 모두 용량은 1백15g, 소비자가격은 6백50원. ( 한 국 경 제 신 문 1999년 6월 7일자 ).

한국경제 | 1999.06.06 00:00

['설날' 알뜰선물 올가이드] TV홈쇼핑 : '39쇼핑'

... 은갈치의 배를 가른 후 깨끗이 헹궈 자연바람에 건조시켰다. 손질없이 구이나 조림을 해 먹을수 있다. 5만6천원. 진도특산물세트=진도 앞바다에서 잡은 조림용 자멸(5백g) 소멸(5백g) 국물용대멸(5백g) 돌김(1백장) 파래김(1백장) 건미역(1백g) 다시마(1백g)를 모은 상품. 3만9천9백원. 전라도토하젓과 민물참게장=3개월이상 숙성시킨 토하를 우리농산물로 양념한 토하젓(5백g)과 섬진강 참게를 한우쇠고기와 곁들여 다섯번이상 달인 참게장(1kg)이 들어있는 ...

한국경제 | 1999.02.04 00:00