한국경제

... 자작해질 때까지 익혀준다. ⑤마지막에 방물토마토를 넣어 모양이 망가지지 않을 정도로 익힌다. ⑥앤초비와 면에 간이 되어있으니 확인 후 필요 시 소금, 후추로 간을 해서 마무리한다. 사골크림소스 스테이크 엄선한 한우를 뽀얗게 고아 만든 ‘하림 순수한 사골육수’와 국내산 닭고기와 닭뼈를 진하게 우려내 본연의 풍미를 농축한 ‘치킨스톡’을 이용하면, 고급 레스토랑에서나 먹을 법한 부드럽고 진한 스테이크 소스도 손쉽게 ...

한국경제 | 2024.02.01 08:55 | WISEPRESS

... 뿌리고 드럼 채로 때리기도 한 것으로 조사됐다. 또 남자친구와 통화하고도 동생과 이야기했다고 거짓말했다는 이유로 손바닥으로 B양 얼굴을 여러 차례 때리며 "너는 내 호적에도 없기 때문에 언제든지 버릴 수 있다. 나이가 많아 고아원에도 못 간다"고 말하기도 했다. 이때 계속된 A씨 폭행으로 B양은 고막 출혈, 어지럼증 등 상해를 입었다. A씨는 도주해 현재 소재 불명 상태다. 김 판사는 "피고인의 범행이 피해자가 건전한 인격을 형성하고 발전시키는 데 ...

한국경제 | 2024.01.31 09:20 | YONHAP

... KBS제주 강인희·강재윤 기자의 '탐사K-청정 제주, 공공 하수슬러지 처리의 민낯'이 선정됐다. 취재보도 부문에는 제민일보 송민재 기자의 기자 체험을 통해 진단한 '제주도내 장애인 이동권 현실' 연속보도, KBS제주 문준영·고진현·고아람 기자의 '사라진 내 집 마련의 꿈 제주 최대 지역주택조합 비리' 연속보도가 수상했다. 또 한라일보 김지은·강희만 기자의 '다시 왕벚을 부르다', JIBS 김동은·윤인수·고승한 기자의 '지구의 유산 마지막 0.7%', KCTV제주 ...

한국경제 | 2024.01.30 11:05 | YONHAP

... 양파, 당근, 셀러리등과 토마토 페이스트와 와인에 자작하게 만든 < 라구 볼로네제 Ragù alla Bolognese >와 달리 나폴리지역의 라구는 소갈비살이나 우둔살을 덩어리로 토마토퓨레와 와인에 아주 오랫동안 푹 고아서 국물이 어느정도 있는 라구(Ragù)이다. 나는 마치 오래 푹 삶아져서 마치 고기가 풍성한 국밥 같아서 이 나폴리식의 라구를 좋아한다. 어찌보면 단순하고 투박하다. 좋은 재료와 긴 시간이 그 맛을 만들어주는 이 음식은 ...

한국경제 | 2024.01.29 11:38 | 지중배

가족 계보 플랫폼의 DNA 검사 도움으로…올여름 상봉 예정 1943년 폴란드 바르샤바 게토(유대인 강제격리구역) 봉기 당시 고아가 된 남성이 80년 만에 DNA 검사로 혈육을 찾았다고 영국 일간 가디언이 27일(현지시간) 보도했다. 현재 이스라엘에 살고 있는 샬롬 코레이(83)씨는 바르샤바 게토 출신이다. 그는 1943년 게토에 살던 유대인들이 나치에 대항해 봉기를 일으켰을 당시 거리에 홀로 있다가 경찰로 추정되는 이의 도움으로 배낭에 담겨 ...

한국경제 | 2024.01.27 20:40 | YONHAP

... 생활하다가 대학 졸업 직전인 2016년 자립했습니다. 캠페인을 시작할 무렵인 2019년에는 사람들이 아직 자립준비청년에 대해 잘 몰랐습니다. 보호종료아동 11명을 인터뷰해서 매체에 글을 기고했어요. 이후에는 미디어가 소위 '고아'인 자립준비청년을 재현하는 방식을 바꾸기 위한 프로젝트를 시작했습니다. 당사자의 이야기를 전하기 위해 네이버 카페를 개설했고, 팟캐스트와 유튜브 콘텐츠를 만들었습니다. 보육원 출신이어서 불쌍하고 도움 받아야 하는 존재가 아니라 ...

한국경제 | 2024.01.25 12:00 | 최해련

... 중심으로, 섬세하게 조각된 전통 등과 의자, 리진의 한복 등은 '리진: 빛의 여인'만의 독특하고 청초한 컨셉을 완성시키며 시선을 사로잡았다. 특히 작품 초반 한국의 전통적인 한(恨)을 담아낸 리진의 움직임은 무희이자 고아로 살아온 그의 삶을 대변 하며 큰 인상을 남겼다. 뮤지컬 '리진: 빛의 여인'은 드라마틱한 서사와 캐릭터로 몰입력을 한껏 높였다. 조선의 무희 리진을 중심으로, 그가 꿈꾼 사랑과 새로운 세상을 향한 열망은 촘촘하고 ...

텐아시아 | 2024.01.25 11:15 | 김지원

... 대단한 배우구나'라는 생각이 들었다"고 말했다. 그는 웡카가 초콜릿 가게를 처음으로 여는 장면을 언급하며 "완전히 검은 배경에서 샬라메의 얼굴 윤곽만 보이는 순간이 있는데, 내가 가장 좋아하는 장면"이라고 했다. 그는 웡카가 고아 소녀 누들(칼라 레인)과 동물원에서 노래하는 대목에 대해서도 "촬영 중에도 내 감정을 건드리는 부분이 있었다"며 "가슴이 뭉클했던 장면"으로 꼽았다. 정 감독은 특별히 화려한 영상을 만들어내려고 애쓰진 않았다고 한다. 그는 ...

한국경제 | 2024.01.23 11:50 | YONHAP

"친구와 싸웠다는 이유로 사흘간 캄캄한 화장실에 감금돼" "한번에 200차례 몽둥이로 맞아…1주일 동안 기합받기도" "女보육사, 男중학생 그루밍 성폭력"…20대 초중반 고아 인터뷰 [※ 편집자 주= 이 기사는 보육원에서 학대당한 고아 당사자를 직접 인터뷰한 것으로 두 번째입니다. 첫 번째는 지난 17일 [삶] "난 초등3학년 때부터 성폭행 당했다…하루 4차례 당하기도" 라는 제목으로 송고됐습니다. 인터뷰이는 각각 다른 사람입니다. ] ...

한국경제 | 2024.01.23 06:00 | YONHAP

... 못하지만 주변 인물들의 조력으로 여러 위기를 극복하고 세계 최고의 초콜릿 기업을 일군다. 그가 파는 마법 초콜릿은 꿈과 희망이다. 그래서 웡카의 초콜릿을 먹으면 때로 남몰래 좋아하던 이성에게 연락할 용기를 얻게 되고, 버려진 고아에게 ‘구름 뒤 한 줄기 빛’ 같은 긍정심을 주기도 한다. 영화의 또 다른 축은 가족애다. 초콜릿은 웡카와 세상을 떠난 그의 엄마를 이어주는 추억의 매개체인 동시에 가까운 사람과 행복을 나누는 수단으로 그려진다. ...

한국경제 | 2024.01.22 18:43 | 최다은