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추석 연휴를 앞두고 소, 돼지, 닭 등 육류 가격이 빠르게 오르고 있다. 명절 기간과 민생회복 소비쿠폰 지급이 겹치며 수요가 급증했는데 도축량은 예년보다 감소했기 때문이다. 호주산 소갈비살 등 일부 품목 가격은 한 달 전보다 두 ... 30일 기준 100g당 5494원이었다. 한 달 전(2990원)보다 83.7% 뛰었다. 산적, 찜 등에 자주 쓰이는 국산 돼지고기 앞다리(0.2%)와 갈비(5.4%)도 전월 대비 올랐다. 닭고기 절단육은 ㎏당 8613원으로 1주일 전보다 ...

한국경제 | 2025.10.01 17:11 | 이선아

추석연휴를 앞두고 소, 돼지, 닭 등 육류 가격이 빠르게 오르고 있다. 명절 기간과 민생회복 소비쿠폰 지급이 겹치면서 수요는 급증했는데, 도축량은 예년보다 감소했기 때문이다. 호주산 소갈비살 등 일부 품목의 가격은 한 달 전보다 ... 100g당 5494원이었다. 한 달 전(2990원)보다 83.7% 급상승했다. 산적꼬치, 찜 등에 자주 쓰이는 국산 돼지고기 앞다리(0.2%)와 갈비(5.4%)도 전월 대비 올랐다. 닭고기 절단육은 1㎏당 8613원으로, 일주일 ...

한국경제 | 2025.10.01 15:21 | 이선아

... 살아가는 삶을 지향한다”며 “지금처럼 겨울에 여름 음식을 찾고 생산주기를 단축해 40일 키운 닭을 먹는 건 맥락을 잃은 삶이지만, 음식에는 반드시 시간과 공간의 맥락이 있어야 한다”고 강조했다. 김 ... 밀 국수를 삶아 먹거나 누룽지를 끓여 먹는 것만으로도 훌륭하다”며 “두부나 간장을 고를 때 국산을 선택하는 것, 정제염 대신 천일염을 쓰는 것 같은 작은 실천이 쌓여서 슬로푸드가 된다”고 설명했다. ...

한국경제 | 2025.09.02 18:04 | 김소현/문경덕

... 지역 상생 캠페인 '맛-닿음 프로젝트'를 진행한다고 27일 밝혔다. 맛-닿음은 '맛으로 마음이 닿다'는 의미로, 국산 농수산물의 우수성을 알리고 소비를 촉진하는 동시에 건강하고 지속 가능한 식사를 제공하려는 취지로 현대그린푸드가 기획한 ... 현대그린푸드는 무안 고구마를 전국 600여 단체급식 사업장에서 활용할 예정이다. 9월부터 두 달 간 '고구마채 튀김 국물 닭갈비'·'돈육고구마 카레라이스' 등 무안 고구마를 활용한 메뉴를 특별 편성해 제공하는 방식이다. 현대그린푸드는 고구마 ...

한국경제 | 2025.08.27 08:46 | WISEPRESS_AI

... 결합한 '삼복 삼계 누룽지탕'은 전복, 랍스터, 문어 등 세가지 진귀한 재료를 더해 지친 기력 회복을 돕는다. 닭다리살을 사용해 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 극대화하고 깔끔하면서도 진한 국물을 자랑한다. 혼자서도 즐길 수 있는 ... 별미 메뉴인 '조선호텔 초계국수'를 새롭게 출시했다. 생면을 사용해 탱탱한 쫄깃한 식감이 일품으로 촉촉하게 익힌 닭가슴살과 국내산 배추로 만든 백김치 고명이 함께 구성되었으며 국산 무와 생오이를 착즙한 새콤한 육수에 강겨자를 더해 ...

한국경제 | 2025.07.25 09:19 | WISEPRESS_AI

식품기업 하이랜드푸드그룹이 국내산 닭고기를 원료로 한 치킨을 유럽 시장에 수출한다고 24일 밝혔다. 스팀, 로스트, 프라이 등 여러 조리 방식으로 구성한 13종 제품으로 국산 닭고기를 활용해 유럽에 수출하는 첫 번째 사례다. ... 식문화와 취향을 반영해 맞춤형 프라이드치킨을 개발하고 연말까지 누적 수출액 200만달러를 달성하겠다는 목표를 세웠다. 닭고기는 튀기거나 삶은 뒤 급속동결해 수출하며 현지에서 해동하거나 재조리해 먹을 수 있게 했다. 20개국에서 육류를 ...

한국경제 | 2025.07.24 17:33 | 민지혜

글로벌 육류 식품기업 하이랜드푸드그룹이 국내산 닭고기를 원료로 한 K치킨을 유럽 시장에 수출한다. 스팀, 로스트, 프라이 등 여러 조리방식으로 구성한 13종 제품으로, 국산 닭고기를 활용해 유럽에 수출하는 첫 사례다. 하이랜드푸드그룹은 ... 식품기업으로 발돋움한다는 계획이다. 2023년 12월 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 유럽연합(EU)과 열처리 닭고기 제품 수출을 위한 위생·검역 협상을 맺었다. 하이랜드푸드그룹은 지난해 10월 프랑스 국제 식품박람회(시알 ...

한국경제 | 2025.07.24 14:24 | 민지혜

... 대해 하루 1회 참여할 수 있고 회차마다 선착순 마감된다. CU는 또 유통업계 내 최저가 수준으로 가격을 책정한 닭강정, 양장피 등 간편식 5종을 오는 22일부터 26일까지 닷새간 한정 판매한다. 세븐일레븐도 오는 21일부터 '민생회복 ... 달간 증정·할인 혜택을 제공하는 품목은 3097종이다. 심야시간대(오후 9시∼오전 2시)에는 국산 페트맥주 전 상품, 냉장안주, 맛살 등 46종에 대해 행사카드 결제 시 30% 할인하며 이 시간대 CJ ONE 적립 ...

한국경제 | 2025.07.17 09:00 | 안혜원

... 네 마리(2㎏) 가격은 지난해 1만6000원에서 올해 1만8000원으로 12.5%(2000원) 올랐다. 삼계탕용 닭은 5∼6호(500∼600g대)를 주로 사용한다. 찹쌀 네 컵(800g)은 2700원에서 4300원으로 ... 상품을 본래 3980원에 판다고 공지했다가 가격 경쟁이 붙자 400원을 더 내렸다. 롯데마트는 이날부터 이틀간 국산 '하림 냉동 영계'(370g) 한정 물량을 행사 카드로 결제하면 1590원에 1인당 한 마리만 판매한다. ...

한국경제 | 2025.07.17 06:49 | 안혜원

... ◇가금·생선류도 줄줄이 폐사 농작물뿐 아니다. 수산물과 축산물도 비상이다. 농산물 유통정보에 따르면 고등어(국산 염장) 소매가격은 전날 기준 한 손 6877원으로 평년보다 73.6% 비싸다. 지난해 같은 기간에 비해서도 37.5% ... 정도”라며 “고수온 피해가 더 커지기 전에 조기 출하하도록 독려하고 있다”고 전했다. 계란과 닭고기값도 상승세다. 오는 20일 초복을 앞두고 수요가 늘어 가격 상승 압력이 높아지고 있다. 전날 기준 계란(특란) ...

한국경제 | 2025.07.10 17:57 | 고윤상/이광식