한국경제

[한경과 맛있는 만남] 이장석 넥센 히어로즈 대표 "모두가 말렸던 히어로즈 인수…내 인생 최고의 선택"

... 좋아하셨습니다. ” 떡만둣국을 즐겨 먹는다는 이 대표는 이날은 칼국수와 만둣국을 하나로 합친 최신 메뉴 '칼만두'와 녹두부침을 주문했다. 아버지 이야기가 이어졌다. 이 대표의 부친은 1960년대 경제기획원 차관보를 지낸 이기홍 씨다. “경제개발 ... 뜨거운 김을 모락모락 피우며 식탁 위로 올라왔다. 부드러운 수제 만두와 칼국수가 어우러진 담백한 맛이 일품이다. 계란, 소고기, 호박으로 만든 고명까지 곁들여져 맛을 더한다. 시원한 물김치와도 잘 어울린다. 이 대표는 “담백하고 차분한 ...

한국경제 | 2013.11.14 21:25 | 서기열

롯데슈퍼, 필수 식재료 최대 40% 할인

... 특별기획' 행사를 열고 채소, 생선, 양곡 등 필수 식재료를 저렴한 가격에 판매한다. 시금치 한 단은 시세보다 30% 싼 890원에, 계란(30개)은 40% 낮은 2990원에 내놓는다. 해남 황금 고구마(700g)는 2990원, 무안 양파(1.5㎏)는 3990원에 판매한다. 시세보다 10~20% 저렴한 가격이다. 부침용 300g과 찌개용 300g으로 구성된 '풀무원 국산콩 두부'는 3800원, '풀무원 콩나물(360g)'은 1800원이다. 국산 냉장 삼겹살과 ...

한국경제 | 2013.03.12 00:00 | uone

추석 대표음식 '전' 맛있게 만드는 비법

... 이보은 요리연구가의 조언을 통해 손쉽고도 맛있는 추석음식 전요리 만들기에 대해 알아보도록 하자. 달걀에 청주 넣고 부침가루 입히면 바삭바삭한 전 완성~ 각각의 전마다 재료 손질 등 만드는 법이 다르지만 기본적인 재료인 달걀 옷과 부침가루, ... 사용하는 방법만 달리해도 전을 좀 더 쉽고 맛있게 만들 수 있다. 우선 전을 만들기 전에 수십 개의 달걀을 깨뜨려 달걀물을 만들어야 한다. 달걀물은 달걀을 깨뜨린 후 한쪽 방향으로만 풀면 쉽게 잘 풀리지 않는다. 이 때는 알파벳 W자를 ...

한국경제 | 2012.09.28 00:00 | mina76

대상FNF, 가공두부 시장 진출…CJ·풀무원 3파전

국내 대표 김치업체 대상FNF 종가집이 가공두부 시장에 진출했다. 대상FNF 종가집은 부침전용 두부 '부침엔' 5종을 출시한다고 19일 밝혔다. 대상은 부침엔 출시를 계기로 김치 사업과 함께 가공두부 사업을 적극적으로 육성한다는 ... 시 물이 튀는 번거로움이 없다. 조리할 때는 기름이 튀지 않아 두부를 안전하게 부칠 수 있다. 또 응고제 대신 계란을 사용해 잘 부서지지 않으며, 두부에 부족한 동물성 단백질을 보충할 수 있다고 대상 측은 설명했다. 이 회사는 계란 ...

한국경제 | 2012.09.19 00:00 | jiyun

호박전

... 집에서야 기다릴 일 없고 주량도 줄어드니 눈치할 수가 없습니다. 엄나무 닭백숙이 담백해서, 버섯전골이 얼큰해, 부침개가 고소해... 술판을 벌일 구실은 넘쳐 납니다. 술에 대한 생각을 바꾸니 가족(세 남정네)에 대한 생각도 느슨해졌습니다. ... 집안일을 도와주는 친척언니와 함께 차렸던 건데 퇴근하신 어머니의 고마워하시던 얼굴이 눈에 선합니다. 저는 호박부침개를 채로 썰어 반죽에 섞어 만드는데 아이는 하나하나 밀가루를 입히고 계란물을 씌워 태깔 있게 만들었습니다. 호박과 ...

The pen | 2012.08.31 06:06

이경규 방송인 "85세 현역 송해 선생님이 가장 부러워"

... 식품업계를 넘나들며 활약 중이다. 현재 진행하고 있는 4개의 프로그램도 대부분 3년을 넘은 장수 프로그램이 됐다. 부침이 심한 연예계에서 30년 넘게 '예능 지존' 자리를 지키고 있는 그를 만났다. 이씨는 “라면을 참 잘 해서 자주 ... 줄인 데다 감기 몸살까지 겹쳤다고 했다. “두 달째 아침엔 밥 반 공기, 점심엔 고구마와 두유, 저녁엔 바나나와 계란 등만 먹고 있어요.” 그는 라면과 보쌈을 푸짐하게 주문하더니 “저는 먹을 수 없다”고 못을 박았다. 헉, '맛있는 ...

한국경제 | 2012.03.16 00:00 | 허문찬

"생활물가 작년 12월 이후 상승세 꺾였다"

... 소비자원 측은 분석했다. 신선채소 중 양파 가격만 유일하게 공급량 확대로 하락했다. 이외에 가격이 오른 품목은 △부침가루(4.1%) △주방세제(3.5%) △껌(3.4%) △세탁세제(3.5%) 등 가공식품과 일반공산품이 상위권을 차지했다. ... 기록하고 있다. 다음으로 △쇠고기(-3.2%) △양파(-2.6%) △즉석우동(-2.0%) △콩나물(-1.8%) △계란(-1.8%) △닭고기(-1.5%) 등 주로 축산물의 가격이 하락했다. 개별 상품별로는 배추(25.1%)와 무(12.4%)에 ...

한국경제 | 2012.03.12 14:43

"1월 생필품 100개 중 60개 값 올랐다…배추·치약·무 순"

... 지난해 하반기 계속 하락하다가 12월 급등했던 돼지고기 가격은 1.3% 오르는 데 그쳤다. 가격이 하락한 품목은 △부침가루(-6.5%) △식혜(-3.7%) △혼합조미료(-2.6%) △일반면도날(-2.4%) △계란(-2.3%) 등이다. ... 양반포기김치(8.1%) △테크(단품,7.7%) 등의 순이다. 가격이 가장 많이 하락한 상품은 CJ제일제당의 백설부침가루로 전월 대비 8.1% 내렸다. 다음으로 △쇠고기불고기(1+등급,-7.8%) △맛선생 해물(-7.8%) △마하3 ...

한국경제 | 2012.02.07 15:45

풀무원, 군만두 2.5배 크기 '납작 지짐만두' 내놔

풀무원식품은 부침개처럼 부쳐 먹는 납작한 모양의 '납작 지짐만두'를 내놨다고 8일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 일반 군만두의 2.5배 크기다. 납작하고 널찍해 만두피가 쉽게 터지지 않고 조리시간이 짧다는 게 이 회사의 설명이다. 만두 속은 양배추, 배추, 부추, 당면 등으로 구성됐다. 또 만두피는 부침가루에 양파를 넣고 계란으로 반죽했다. 손원영 풀무원식품 만두제품 매니저는 "신제품 출시를 통해 기존 찐만두와 군만두로 양분화 돼 있던 만두 ...

한국경제 | 2011.11.08 08:57

"4월 3주 생필품 101개 중 50개 값 올랐다"

... 인상률도 전주보다 높은 것으로 조사됐다. 가장 인상률이 높은 품목은 두유로 전주보다 무려 10.5%나 뛰었다. 이는 지난주 두유값을 할인했던 대형마트가 가격 환원 조치를 취한 데 따른 것으로 보인다. 두루마리 화장지와 밀가루, 부침가루도 각각 9%, 6.7%, 6.6%나 올랐다. 한편 가격이 가장 많이 떨어진 품목은 달걀이었다. 달걀은 대형할인마트의 할인 행사로 전주보다 4.6% 인하됐다. 국수는 3.1%, 과일통조림은 2.8%, 쇠고기는 1.9% 각각 내렸다. ...

한국경제 | 2011.04.20 00:00 | jiyun