전체뉴스 91-100 / 11,270건
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[단독] '밥 대신 먹는 빵' 입소문에 대박…매일유업이 품는다
... 수준을 회복하지 못했다. 매출의 61%가 우유와 분유 등에서 나올 정도로 유제품 비중이 높기 때문이다. 유제품은 원유가격 상승과 정부의 가격 인하 압력 등으로 수익성이 낮다. 매일유업은 그동안 엠즈베이커스를 통해 케이크 등 디저트 제품을 편의점이나 카페 등에 공급해왔다. 이번 밀도 인수로 식빵 등 베이커리 전반으로 사업을 확대하는 발판을 마련했다는 평가다. 밀도는 경기 평택에 식빵 공장을 두고 있다. 앞으로는 매일유업의 프리미엄 외식 사업과 연계하거나 대형 유통매장에 ...
한국경제 | 2024.04.02 16:11 | 오형주
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향토음식·식재료·역사 살린 부산다운 음식 만든다
전채요리부터 주요리와 디저트 등 20여 종 7월 말 공개 부산시는 2일 오후 시청 소회의실에서 '부산의 맛'을 세계적 브랜드로 개발하고 글로벌 미식 도시로 도약하기 위해 'B-푸드(부산 음식) 레시피 시즌2 개발 착수보고회'를 한다고 밝혔다. 'B-푸드 레시피 개발사업'은 부산 음식의 특색을 살린 다양한 신메뉴 개발을 위해 전문가 자문 등을 거쳐 지난해 처음 추진됐다. 시즌1에서는 '고등어를 올린 부산솥밥', '대저짭잘이 토마토 기정떡' 등 ...
한국경제 | 2024.04.02 08:33 | YONHAP
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맥코믹(MKC) 수시 보고
... Incorporated는 식품 산업에 향신료, 조미료 믹스, 조미료 및 기타 향미가 나는 제품을 제조, 판매 및 유통합니다. 소비자 및 풍미 솔루션의 두 부문으로 운영됩니다. 소비자 부문은 향신료, 허브, 조미료, 조미료, 소스, 디저트를 제공합니다. 이 부문은 미주 지역에서 McCormick, French's, Frank's RedHot, Lawry's Cholula Hot Sauce, Gourmet Garden, Club House 및 OLD BAY 브랜드로 제품을 ...
한국경제 | 2024.04.01 21:45 | 굿모닝 로보뉴스
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한류 타고 해외로 가는 K커피
... 있다. 할리스는 올해 상반기 일본에 진출한다고 1일 밝혔다. 일본 현지법인을 설립하고, 오사카 난바 마루이 백화점에 1호점을 열 계획이다. 일본은 세계 4위, 아시아 1위 커피 소비국이다. 최근 일본 젊은 층을 중심으로 한국식 카페와 디저트가 인기를 얻고 있어 해외 진출 첫 국가로 결정했다는 설명이다. 이종현 할리스 대표는 “한국의 카페 문화와 커피 맛을 알리기 위해 마스터 프랜차이즈가 아니라 직진출 방식을 택했다”며 “일본 주요 도시로 ...
한국경제 | 2024.04.01 18:11 | 전설리
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흥국에프엔비 "M&A로 中 식음료 시장 공략"
... 경영전략에 대해 이같이 밝혔다. 이 회사는 식음료 제조업자개발생산(ODM) 전문 기업으로 초고압공정 기술을 토대로 프리미엄 비가열 처리 과일 농축액·스무디와 같은 음료를 생산한다. 주스·커피·디저트 등 카페 토털 솔루션을 연구하고 판매하는 사업도 한다. 사실상 ‘우리동네 카페 사장님 파트너’로 보면 된다. 흥국에프엔비는 차별화된 제품 기획 및 개발 역량을 통해 시장을 선점하고 있다. 자체 브랜드 제품만 200여 ...
한국경제 | 2024.04.01 18:03 | 윤현주
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"벌레 있다더니 거의 다 먹고 환불" 디저트카페 사장님 울분
... 더욱 한숨짓는 상황이 이어지고 있다. 최근 포장 박스에 벌레가 있다며 케이크를 환불받았는데 대부분을 먹고 음료까지 돌려보내지 않은 사연이 공개됐다. 지난달 31일 자영업자 온라인 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에 디저트 카페를 운영 중인 자영업자 A 씨가 "배민 배달 진상 어떻게 처리해야 하느냐"는 글을 올렸다. A씨는 "밤 11시에 3만원어치 주문이 들어왔다. 장사도 안 되는데 너무 감사한 손님이라 생각하며 열심히 ...
한국경제 | 2024.04.01 10:47 | 이미나
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이슬람 문화의 정수! 브루나이 여행
... 브루나이 관광청이 라마단 기간동안 브루나이 여행 팁을 알려줬다. 백미 중 하나는 ‘게라이 라마단(Gerai Ramadhan)’이라 불리는 활기 넘치는 시장 방문이다, 오후 2시부터 시작하는 이 시장은 다양한 음식, 디저트, 음료를 파는 노점으로 활기를 띤다. 방문객들은 이곳에서 브루나이 정통 요리를 맛보고 현지인들과 교류하며 문화를 경험할 수 있다. 라마단 기간 동안 단체 이프타르(Iftar) 식사 등 각계각층의 사람들이 모여 금식을 잠시 멈추는 ...
한국경제 | 2024.04.01 10:43 | 이선정
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할리스, 일본 진출…"상반기 오사카에 1호점"
... 현지법인을 설립하고 올 상반기 오사카 난바 마루이 백화점에 직영점 1호점을 연다는 계획이다. 1998년 에스프레소 전문점으로 문을 연 할리스는 라이프스타일 브랜드로 확장하고 있다. 최근 일본 현지 2030세대 사이 한국식 카페와 디저트가 인기를 얻고 있고, 한국 문화에 호감도가 높은 점을 고려해 일본을 첫 해외진출국으로 선정했다고 전했다. 이종현 할리스 대표는 "아시아 최대 커피 소비국인 일본에서 한국의 카페 문화와 커피 맛을 알릴 수 있도록 직진출을 ...
한국경제 | 2024.04.01 09:36 | 오정민
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곡교천 따라 따끈한 온천 따라, 온양 여행
... 몽글몽글한 거품이 올라간 사과라테와 크림 위에 후추를 올린 페퍼크림라테가 대표 메뉴. 커피 맛에 어울리는 후추를 찾기 위해 시중에 판매하는 모든 후추의 맛을 봐가며 완성했다. 나슬 모든 케이크에 쑥 시트가 들어가 건강한 디저트를 추구한다. 쑥은 어린 잎의 가루를 사용해서 떫은맛 없이 향긋한 맛을 자랑한다. 겨울에는 딸기, 봄에는 체리, 산딸기 등 계절과일을 이용한 케이크는 구수함과 달콤함이 묘한 조화를 이룬다. 신정호 아산 시민이 사랑하는 드라이브 코스. ...
한국경제 | 2024.03.31 23:53 | 김은아
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쌍화차 향기 따라 구석구석 둘러보는 '정읍'
... 으슬으슬한 3월. 자칫 감기 걸리기 쉬운 이 계절에는 정읍만 한 여행지가 없다. 새싹이 슬그머니 돋아 초록빛으로 물들기 시작하는 내장산, 꽃샘추위를 달래줄 뜨끈한 쌍화탕, 웬만한 '핫플' 부럽지 않은 수준급의 디저트를 내놓는 카페까지 가득하기 때문. 봄을 기대하는 마음을 안고 전북 정읍으로 향해보자. 커피 학산로 정읍 시민의 아늑한 사랑방 같은 곳. 나이대를 뛰어넘어 도란도란 티타임을 즐기는 이들로 북적인다. 색색의 쿠키와 베이글, 케이크, ...
한국경제 | 2024.03.31 23:29 | 김은아
