한국경제

'변해야 산다' 외식업계, 전통 메뉴 사이즈 변신 잇따라

... 웁스빅버거'는 지름 25cm 초대형 버거를 선보였다. 이 버거는 일반 시중에 판매하는 패스트푸드 버거보다 4배 이상 큰 사이즈로 두께가 10cm를 넘고 성인 기준 5인 이상 분량으로 온 가족이 함께 먹어도 충분한 양을 자랑한다. 뽕뜨락 피자 역시 국내에서 가장 큰 '슈퍼 킹 피자'를 시장에 내놨다. '슈퍼 킹 피자'는 너비 47cm로 국내에서 출시된 피자 중 가장 큰 사이즈로 4인 가족뿐 아니라 소규모 단체까지 배불리 먹을 수 있는 대형 피자다. 기존 골든 라지 ...

한국경제 | 2013.08.23 14:09 | 정현영

친구들아, 고마워

... 친구들에게도 두루 미안할 뿐입니다. 며칠 전, '나 스마트폰 질렀다.', 최근에야 익힌 문자 실력으로 한 친구에게 알렸더니 금세 삼오회 친구들 한테서 연락이 오고 난리가 났습니다. 1982년 11월 만추의 어느날, 낙엽 구르는 경복궁 뜨락에서 '만나며 살자'에 의기투합한 아줌마 열명이서 아이들을 업고 걸린 채 만났습니다. 이름하여 삼오회, 전남여고 38회 3학년 5반 모임은 그렇게 시작되었습니다. 여학교를 졸업한 지 10여 년이 지난 시점이었지요. 날씨가 추워 근처의 ...

The pen | 2013.07.31 04:11

피자전문점 뽕뜨락 피자, 파스타 오목교역점 그랜드 오픈

웰빙피자 프랜차이즈 '뽕뜨락피자'는 기존 메뉴들에 신 메뉴 파스타를 함께 적용한 '뽕뜨락 피자&파스타' 오목교역점을 오픈했다고 30일 밝혔다. 그간 이 프랜차이즈는 자연에 건강을 토핑하는 웰빙 프리미엄 피자만을 선보여 왔으나, 이번 오목교역점에서는 까르보나라, 모짜렐라, 까르네 그레인, 뽈로 인살라타 등 다양한 메뉴의 파스타를 접목 시켜 그랜드 오픈식을 가졌다. 이 밖에도 까르보나라 펜네 떡볶이, 로제 퐁듀 떡볶이, 플라시코 인살라타 샐러드 등 ...

한국경제TV | 2013.07.30 14:59

소자본창업 뽕뜨락피자, '슈퍼 킹 피자' 출시

프랜차이즈 피자전문점 뽕뜨락 피자는 오는 6월 10일, 국내에서 가장 큰 슈퍼 킹 피자를 출시한다고 밝혔다. 기존 골든 라지 피자 가격에 만 원 추가 시 슈퍼 킹 사이즈로 업그레이드 가능한 이번 메뉴는 너비 47cm로 국내에서 출시 된 피자 중 가장 크다. 타사 피자보다 50% 이상 저렴한 가격인 이 제품은 4인 가족뿐만 아니라 단체 또한 배불리 먹을 수 있는 대형피자로 타사 일반 빅사이즈 피자와는 달리 골든 프리미엄, 골든 스페셜, 골든 스크린 ...

한국경제TV | 2013.05.28 13:48

[씨줄과 날줄] 시간의 발자국

... 전해지지 않아서인지 하루하루 잎이 자라고 푸르러지는 모습이 여간 새롭지 않다. 돌아보면 어린 시절에서부터 지금까지 늘 갖가지 꽃나무와 잎들 사이에 앉아 있었다. 학교에서 돌아오면 아버지 어머니는 논밭에 나가 있고, 그러면 혼자 뜨락에 앉아 눈에 들어오는 마당가의 나무들과 발밑을 지나는 개미들, 온 세상이 숨소리 하나 없이 조용한데도 제풀에 놀라 홰를 치는 닭들, 시간이 지날수록 점점 그림자를 길게 디밀어오는 햇빛, 그 사이로 부는 바람에게 혼자 말을 건네곤 ...

한국경제 | 2013.05.03 17:41 | 김재일

건축학개론이 만들어낸 `양평전원주택` 뜨락2단지 공개분양

대한민국을 대표하는 건축가들이 한데모여 차별화된 전원단지를 양평뜨락에 조성한 프로젝트 전원마을이 공개되었다. 양평뜨락 마스터플랜을 설계한 건축가들의 철학이 고스란히 담겨진 양평 뜨락 전원단지는 건강하고 예술적인 마을을 컨셉으로 조성됐다. 프라이버시를 존중한 열린마을, 자유로운 삶을 가능하게 하는 건축설계와 전원단지의 디자인는 김개천 국민대학교 교수의 건축가로서 여백의 미학이 설계에 반영된 전원주택단지다. 특히 양평 뜨락 전원주택단지는 우아한 삶을 ...

한국경제TV | 2013.02.21 00:00

[스몰비즈 단신] 피자전문점 '뽕뜨락피자' 등

◆피자전문점 '뽕뜨락피자' 가 가맹점을 모집한다. 뽕잎과 오디, 쌀 등을 사용해 특허받은 웰빙 도우로 만든 피자를 선보이고 있다. 철저한 상권 분석에서부터 지속적인 가맹점 관리까지 본사의 체계적인 지원이 특징이다. (02)2653-2009 ◆천연향기 및 실내환경 전문기업 '에코미스트' 가 오는 22일 오후 3시 경기도 일산 본사에서 사업설명회를 연다. 천연향기 마케팅을 비롯해 새집증후군을 제거하는 실내환경 관리사업과 침대 청소, 집 진드기 제거가 ...

한국경제 | 2013.02.17 00:00 | 강창동

새조개(egg cockle)

...사진-홍성군 문화관광과 > <어머니가 만들어주시던 새조개회무침> 새조개 소식이 밥갑습니다. 새조개라면 정신이 번쩍 들 만큼 좋아하는 터라 새조개 나오기를 손꼽아 기다리고 있었으니까요. 새조개는 제 유년의 뜨락에 깊이 각인돼 있는 식재료 중의 하나입니다. 새조개의 집산지인 충남 홍성군 서부면 남당항에서 축제(2013.1월 5일부터 3월 31일까지)가 열리고 있어 다녀왔습니다. 지금은 남당항이 새조개의 집하장이 되었지만 원산지는 아닙니다. ...

The pen | 2013.01.11 10:14

'대박 매장'엔 뭔가 특별한 것이 있다

... 중요하기 때문이다. 폐점하는 음식점들을 살펴보면 주방인력의 교체가 잦거나 그 실력이 부족한 경우가 대부분이다. 외식업체 상당수가 주방인력 확보 문제로 골머리를 앓고 있을 때 창업시장에서 선전하고 있는 매장이 있다. 바로 뽕뜨락피자 까치산점이다. 서울 화곡동에 있는 이 매장은 기존 뽕뜨락피자의 테이크아웃 전문매장과는 달리 테이크아웃과 홀 판매로 수익을 다각화했다. 올해 새로 출시돼 '뽕뜨락피자 골드'로 불린다. 외식업체의 성공 비결 가운데서 가장 중요한 ...

한국경제 | 2012.10.24 00:00 | hjh1863

[스몰비즈 단신] 이탈리안 레스토랑 '일마지오' 등

... 인력관리에 대한 부담을 없앴다. 합리적인 가격과 '파스타 주문 시 피자 무한리필' 마케팅으로 큰 호응을 얻고 있다. 예상투자비는 99㎡(30평) 기준으로 1억2000만원 선(점포비 제외). (02)511-2660 ◆웰빙피자 전문점 '뽕뜨락피자' 가 매주 목요일 오후 4시 서울 화곡동의 본사 세미나실에서 사업설명회를 연다. 뽕뜨락피자는 뽕잎과 오디, 우리쌀 등을 사용해 특허를 획득한 웰빙 도우로 만든 피자를 선보였다. 피자와 궁합이 잘 맞는 닭강정 '궁중닭강정'을 ...

한국경제 | 2012.10.14 00:00 | 강창동