코로나 사태의 장기화로 인해 전 세계 외식업이 침체되어 있는 가운데, 각국의 식자재 업체들이 비교적 상황이 안정화되고 있는 한국 시장을 집중 공략하고 있다. 이에 호주 육류 수출업계도 5성급 호텔이나 파인다이닝(고급 레스토랑)으로만 주로 유통되던 호주산 소고기 안심 부위를 이달부터 다양한 대형마트, 이커머스 업체를 통해 최대 40% 이상 할인된 가격에 공급한다. 이번에 유통되는 호주산 안심은 대표적인 고급 소고기 부위로, 약 700톤의 물량이 ...

한국경제 | 2020.05.29 13:49

방송인 홍석천이 이태원에서 운영하는 레스토랑 단장에 나섰다. 홍석천은 지난 28일 자신의 인스타그램에 "#이태원 주방소독 방역 완료"라는 글과 함께 영상을 게재했다. 이어 "이젠 새로운 이태원으로 태어나는데 내가 먼저 솔선수범하는 중이다"고 덧붙였다. 또한 홍석천은 "우리 직원들 다 너무 예뻐. 새로운 세프들, 스스로 3일에 걸쳐 청소중. 많이 사랑해주세요"라며 #클린이태원 #코로나19물러가라 ...

텐아시아 | 2020.05.29 13:25 | 노규민

▲ 맥도날드는 29일 산업정책연구원이 주최하고 산업통상자원부, 중소벤처기업부, 서울과학종합대학원이 공동 후원하는 '2020 국가산업대상' 고용친화 부문 수상을 했다고 밝혔다. 한국맥도날드는 본사와 전국 400여개 레스토랑에서 1만5천여명을 고용하고 있다. /연합뉴스

한국경제 | 2020.05.29 11:10 | YONHAP

... 수는 17만9천717명이고, 누적 사망자 수는 8천411명이다. 누적 완치자 수는 16만3천200명이다. 다만, 코로나19 확산 상황이 안정화되면서 공공생활 통제조치가 계속 완화되자 집단감염도 잇따라 일어나고 있다. 최근 교회와 레스토랑에 이어 니더작센주(州) 하노버 인근의 택배 물류센터에서 72명의 직원이 집단감염됐다. 이 업체에는 1천여 명이 근무하고 있는데, 현재 추가 검사가 이뤄지고 있어 감염자가 더 늘어날 전망이다. 이번 집단감염과 관련된 어린이집에서도 ...

한국경제 | 2020.05.29 02:42 | YONHAP

... 여행을 금지하는 조치도 해제한다고 28일(현지시간) 발표했다. 에두아르 필리프 총리는 이날 기자회견에서 봉쇄의 추가 해제를 내달 2일 시행한다고 밝혔다. 프랑스 정부는 코로나19 확산 차단을 위해 지난 3월 14일 전국의 레스토랑과 주점, 카페 등의 영업중단령을 내린 바 있다. 단, 음식물을 현장에서 먹지 않고 포장해 가는 테이크아웃 형태의 판매는 허용해왔다. 프랑스 정부는 지난 11일 8주 만에 전국 이동제한령을 해제했지만, 음식점·카페 영업중단 조치는 ...

한국경제 | 2020.05.29 01:47 | YONHAP

... 외식 브랜드들은 배달 서비스를 강화하고 있다. 롯데리아와 엔젤리너스 등을 운영하는 롯데GRS는 지난 27일 서울 서초동에 배달 전문 매장 ‘스카이31 딜리버리 앤 투고’를 열었다. 이 서비스를 이용하면 패밀리레스토랑 TGI프라이데이, 크리스피크림 도넛 등 8개 외식 브랜드 메뉴를 한 번에 주문할 수 있다. 지정된 시간에 배송해준다. 배달 수요가 많은 강남 직장인들을 겨냥했다. 테이크아웃 도시락 서비스를 제공하는 구내식당도 늘고 있다. 음식을 가져가 ...

한국경제 | 2020.05.28 17:40 | 박종필

...BI) Awards'에서 '올해의 혁신 제품상'을 수상했다고 28일 밝혔다. 샘표 연두는 국내 제품 중 유일하게 '2020 FABI Awards' 수상 명단에 이름을 올렸다. 'FABI Awards'는 1919년에 설립된 미국레스토랑협회가 주관하는 시상식으로 매년 맛과 독창성, 잠재 수익 면에서 새로운 경지를 개척한 식품과 음료를 선정하여 발표한다. 미국 내 1백만 개 이상의 레스토랑과 식품서비스 매장을 회원으로 보유한 미국레스토랑협회가 주관하는 만큼 미국 식품업계에서 ...

조세일보 | 2020.05.28 13:38

◆…사진=홈플러스 제공 코로나19 사태가 간편식의 진화에도 영향을 미치고 있다. 외식을 대신한 집밥 쏠림 현상 때문에 재료 손질과 조리 부담을 줄인 간편식 소비가 늘어서다. 특히 시중 레스토랑 수준의 맛과 영양을 대체할 만한 프리미엄 간편식 수요가 크게 높아지고 있다. 홈플러스 온라인몰에 따르면 올 2월부터 4월까지 간편식 매출이 전년 동기에 비해 52% 신장한 것으로 나타났다. 특히 보관이 쉬운 냉동 및 상온 간편식 매출이 각각 69%, 50% ...

조세일보 | 2020.05.28 11:59

... 등으로 새로운 시도를 하며 관객과 소통해온 이수인 연출이 맡았다. ▲ ㈔한국생활연극협회는 29∼31일 서울 대학로 후암씨어터에서 10번째 자체 제작 작품인 '미슐랭'을 무대에 올린다. 연극은 불치병에 걸린 기업 회장이 최고급 레스토랑에서 인생의 마지막 만찬을 하며 회한에 젖는 내용을 다룬다. 존엄사를 다룬 색다른 스타일의 가족극으로 볼 수 있다. 연극계 차세대 유망주로 꼽히는 차현석 연출의 작품이다. ▲ 공연기획사 파릇은 2017년 3월 초연한 연극 '한뼘사이'가 ...

한국경제 | 2020.05.28 11:11 | YONHAP

◆…레스토랑 시그니처 스프 2종 사진=CJ푸드빌 제공 CJ푸드빌 빕스는 셰프가 만든 인기 스프 메뉴 2종을 파우치 형태의 간편식 제품으로 출시했다고 28일 밝혔다. 해당 제품은 이달 초 마켓컬리 입점 후 이틀 만에 1천 개가 완판돼 일시 매진됐을 정도로 반응이 뜨겁다는 게 회사측의 설명이다. '양송이 스프'는 고소한 우유 스프 속에 잘게 썬 양송이가 부드럽게 씹히는 담백하고 깔끔한 맛으로, 식사 전 입맛을 돋워주는 전채 요리로 제격이다. '체다 ...

조세일보 | 2020.05.28 10:58