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부산시는 22일 수영구의 미쉐린 셀렉티드 레스토랑 ‘램지’에서 ‘네오 부산셰프 프로젝트’ 발대식을 열었다. 올해 시범사업으로 추진되는 프로젝트로, 지역 대표 셰프가 대학생에게 식자재와 요리철학을 전수한다. 발대식에는 영산대, 대동대, 동의과학대 교수와 조리학과 학생을 비롯해 지역 대표 레스토랑의 셰프 등 15명이 참여한다.

한국경제 | 2025.10.22 17:13

... 확보·시공·인허가를 담당하고, 스테이지는 전체 운영과 서비스 체계를 총괄하게 된다. 리조트는 약 5헥타르(50,000㎡) 부지에 전통 게르(Tsomtsog Ger) 50동, 현대식 캡슐하우스 35동, 대형 레스토랑, 클럽, 관광 편의시설 등을 포함한 복합 숙박 단지로 구성되며, 약 400명 이상을 동시에 수용할 수 있는 규모다. 양사는 리조트의 공식 개장을 2026년 5월로 합의했으며, 현재 주요 시설 시공과 인허가 절차가 막바지 단계에 있다. ...

한국경제 | 2025.10.22 16:47

... 2017년 안씨와 결혼해 2022년 쌍둥이 딸을 품에 안으며 엄마가 됐다. 하지만 안씨는 이상준 전 빗썸홀딩스 대표와 2021년 사업가 강종현으로부터 코인 상장 청탁과 함께 현금 30억원, 총 4억원 상당 명품 시계 2개, 고급 레스토랑 멤버십 카드를 수수한 혐의를 받고 지난 2023년 9월 기소됐다. 강씨는 안씨가 "이 대표가 상장 청탁 대금 20억원을 빨리 달라고 한다"고 속였다고 주장하기도 했다. 1심은 안성현과 이 전 대표의 혐의 일부를 ...

한국경제 | 2025.10.22 15:39 | 김소연

... F&B와 소셜 공간으로 구성됐다. 오마카세 ‘모노로그’의 신현도 셰프가 운영하는 이자카야 ‘히카리모노’, 한우·해산물 코스요리 전문 ‘우하나’, 태국 정부 인증 레스토랑 ‘크루아타이 커진’ 등이 문을 연다. 1층은 피맛골의 정체성을 살린 K-푸드 존이다. 성수동 맛집 ‘금금’, 40년 전통 한식 명가 ‘여여재’, 디저트 카페 &l...

한국경제 | 2025.10.22 14:46 | 배태웅

... 시설이 다양하게 마련돼, 운동부터 여가, 배움까지 폭넓은 일상을 누릴 수 있다. 북라운지, 평생교육관, IT교육실, 노래방, 퍼팅 라운지, 스크린 골프 등 취미 활동 공간이 마련되며, 스파, 메디컬케어존, 멀티테라피케어, 오픈가든, 레스토랑, 피트니스, 사우나 등 사교와 휴식을 위한 공간도 조성된다. 바리스타, 가드닝, 베이킹 등 개인 및 그룹 강좌도 준비 중이다. 식사는 호텔 셰프가 관리하는 F&B 서비스를 통해 제공하며, 입주민의 연령과 건강 상태를 고려한 ...

한국경제 | 2025.10.22 13:57 | 한경비즈니스 온라인뉴스팀

... 산업화와 인재양성을 목표로 설립된 비영리 사단법인 '난로학원'(의장 최정윤)과의 협업으로 마련됐다. 이날 행사는 뉴욕에서 활동 중인 셰프들의 한국 문화 체험을 위한 자리로, '난로 USA'의 이사장을 맡고 있는 뉴욕의 한식 레스토랑 아토믹스(Atomix)의 박정은 대표도 함께 참여했다. 무엇보다 한국의 전통과 현대적 미감을 동시에 느낄 수 있는 북촌 설화수의 집에서 프로그램의 시작을 알려 그 의미를 더했다. 참여한 셰프들은 각자의 분야에서 독창적인 미식 세계를 ...

한국경제 | 2025.10.22 08:46 | WISEPRESS_AI

롯데호텔 서울의 프렌치 레스토랑 '피에르 가니에르 서울'이 서울시가 주관하는 '2025년 서울미식주간 100선(Taste of Seoul 100)'에 선정됐다고 밝혔다. 피에르 가니에르 서울은 미쉐린3스타 셰프이자 '요리계의 피카소'라고 불리는 피에르 가니에르(Pierre Gagnaire)가 총괄하는 국내 유일의 레스토랑으로, 예술적 감성과 정제된 미식의 정수를 선보이고 있다. '서울미식주간'은 서울 고유의 미식 문화를 전 세계에 알리기 위한 ...

한국경제 | 2025.10.22 06:20 | WISEPRESS_AI

... 뛰어난 밸런스와 프레시함을 선사한다. 또한 부드러운 텍스처와 산뜻한 피니시는 다양한 음식과 완벽한 페어링을 가능하게 하며, 로제 와인의 프레시한 매력을 극대화한 빈티지로 평가받고 있다. 현상욱 셰프는 호주와 홍콩의 모던 차이니즈 레스토랑에서 경력을 쌓으며 이색적인 향신료를 현대적으로 재해석하는 요리 스타일로 주목받아왔다. 위스퍼링 엔젤과 현상욱 셰프는 젊은 미식층이 선호하는 마라 향신료를 활용해 위스퍼링 엔젤과 완벽한 조화를 이루는 페어링 메뉴 ‘마라 크림 ...

한국경제 | 2025.10.21 15:15 | 한경잡앤조이 온라인뉴스팀

... 바란다”고 강조했다. 한편 「2025 구미라면축제」는 11월 7일부터 9일까지 3일간 구미역 일원에서 개최되며, 더욱 풍성하고 다채로운 프로그램으로 관람객을 맞이한다. ▲갓 튀긴 라면으로 만든 이색라면을 맛볼 수 있는 라면레스토랑 ▲세상에 하나뿐인 나만의 라면을 만들 수 있는 구미라면공작소 ▲아이들과 가족이 함께 즐기는 체험 공간 보글보글놀이터 ▲외국인 참가자들이 K-라면으로 기량을 겨루는 글로벌라면요리왕 ▲다양한 무대 공연과 이벤트가 펼쳐지는 라면스테이지 ...

한국경제 | 2025.10.21 15:09 | 오경묵

... 지난 8월 방영과 함께 화제가 된 tvN드라마 '폭군의 셰프'의 명장면(조선의 궁중을 배경으로 한 · 중 양국의 요리 승부)을 JW 메리어트 호텔 서울에서 떠올린다. JW 메리어트 호텔 서울의 일식 레스토랑 ‘타마유라(Tamayura)’가 일본 외식 전문 기업 ‘우카이(UKAI)’와 함께 특별한 체험형 다이닝 갈라를 선보인다. 호텔은 2023년부터 ‘우카이’와 국내 단독으로 ...

한국경제 | 2025.10.21 13:16 | 정상미