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... 큰 인기를 끌었다. 그러나 정작 이를 상용화한 사람은 따로 있다. 전 재산을 날리고 요양원에 들어와 심신 치료를 받던 환자였다. 그의 이름이 추후 켈로그의 앙숙이 된 포스트다. 식비를 벌기 위해 조리실에서 일하다 켈로그 시리얼 레시피를 알게 됐고 이를 제품화해 큰돈을 벌었다. 존 하비 켈로그의 동생 윌 키스(WK) 켈로그가 형에게서 레시피 권리를 사서 회사를 차려 켈로그 시리얼 제품을 내놓으면서 켈로그와 포스트가 양분하는 시리얼 시대가 열렸다. 시리얼은 미국인의 ...

한국경제 | 2025.07.11 17:53 | 윤성민

... ‘대림선 Studio 24/7’에서 모회사 사조그룹과의 시너지를 위해 개발한 간편식 브랜드를 운영하고 있다. 해당 공간은 최신 식음 트렌드를 반영한 안테나 매장으로, 고객이 참여형 모디슈머(Midisumer) 레시피를 메뉴로 출시한 게 특징이다. ‘사조대림 60초 영상레시피 공모전’에서 수상한 글로벌 퓨전 메뉴부터 SNS에서 화제를 모은 레시피 조합까지 두루 높은 관심을 받고 있다. 특히 ‘로얄크랩 아란치니 ...

한국경제 | 2025.07.10 17:33 | 안혜원

... 등 세 가지 베트남 음식을 배우는 날이었다. 셰프의 안내에 따라 그린 망고와 당근, 고추 등을 채 썰고 다진고기에 양념을 정신없이 버무리다 보면 어느새 요리가 완성된다. 식사를 마치고 나면 쿠킹 아카데미 로고가 박혀 있는 앞치마와 레시피 카드, 수료증 등을 기념품으로 준다. 탁 트인 파빌리온에서는 플라잉 요가를 배울 수 있다. 처음에는 쉬운 동작들로 이뤄져 있어서 괜한 걱정을 했나 싶었는데 후반부에 다다를수록 점점 난도가 올라가더니 이내 거꾸로 매달리는 동작까지 ...

한국경제 | 2025.07.10 16:56 | 이건희

... 진출은 더본코리아가 처음 시도하는 ‘글로벌 푸드 컨설팅 프랜차이즈’ 방식이다. 기존 마스터 프랜차이즈(MF) 방식과 달리 더본코리아가 독자 개발한 소스를 기반으로 세계 각 국의 현지 환경에 최적화된 조리 방식과 레시피를 제안하는 새로운 형태의 해외 사업 모델이다. 이 방식은 점포 및 인력 리스크를 최소화하면서, 전 세계 어느 곳에서도 누구나 동일한 맛을 구현할 수 있도록 표준화된 한식 메뉴를 전파하겠다는 더본코리아의 기획에서 출발했다. 더본코리아는 ...

한국경제 | 2025.07.10 11:00 | 고윤상

... 드러내고 있다. 에스프레소와 혼합했을 때도 분리 현상이 적고, 깊고 부드러운 풍미를 구현해 바리스타들 사이에서도 평가가 높다. 2023년 대비 B2B 시장에서 38% 성장세를 나타냈다. 매일유업 공식 SNS에서는 ‘오트라테 레시피’, ‘오트디저트 만들기’, ‘오트&그래놀라 조합’ 등 다양한 콘텐츠를 선보이며, 소비자들과 일상의 언어로 소통하고 있다. 또한 폴 바셋 등 스페셜티 카페와 협업해 ‘오트 ...

한국경제 | 2025.07.09 15:50 | 고윤상

... 4도어 모델은 기존 대비 최대 25L 더 넓은 저장공간을 제공한다. 외관에 탑재된 9형 터치스크린 AI 홈은 단순한 디스플레이를 넘어 일상에 밀착된 스마트 허브 역할을 한다. △간편한 식재료 관리 △날씨·일정 확인 △레시피 추천 △집안 기기의 상태를 한눈에 모니터링·제어할 수 있는 3D ‘맵뷰(Map View)’ △AI 음성비서 빅스비 등 사용자 맞춤 기능을 지원한다. 인터넷, 삼성 TV 플러스, 유튜브, 스포티파이 앱으로 ...

한국경제 | 2025.07.09 15:37 | 김채연

유튜브와 SNS에 요리법이 넘쳐나는 시대, 출간하자마자 불티나게 팔리는 종이 요리책이 있다. 배우 류수영이 쓴 <류수영의 평생 레시피>는 지난달 25일 출간 이후 약 1주일 만에 교보문고·예스24·알라딘 베스트셀러에 올랐다. 출간일 다음날 재쇄를 찍을 정도로 인기를 끌고 있다. 류씨는 8일 <류수영의 평생 레시피> 출간 기념 기자 간담회에서 "출간 첫날부터 생각보다 반응이 좋아 몸둘 바를 모르겠다"며 웃었다. ...

한국경제 | 2025.07.08 14:15 | 구은서

※ ‘양현주의 슈퍼리치 레시피’는 양현주 한국경제신문 기자가 매주 월요 한경닷컴 사이트에 게재하는 ‘회원 전용’ 재테크 전문 콘텐츠입니다. 한경닷컴 회원으로 가입하시면 더 많은 콘텐츠를 읽어보실 수 있습니다 고액자산가들의 뭉칫돈이 미국 금융주로 향하고 있다. 미 기준 금리 인하가 늦춰지고 있는데다 은행들의 순이자마진(NIM)이 견조하게 유지되고 있기 때문이다. 최근엔 배당 확대 기대까지 더해졌다. 안정적인 ...

한국경제 | 2025.07.07 10:07 | 양현주

... 치밥을 KFC만의 스타일로 재해석한 ‘켄치밥’을 출시해 약 5개월 만에 누적 100만개 이상의 판매고를 기록했다. 몽골·대만·싱가포르 등에도 수출 중이다. KFC코리아가 개발한 켄치밥의 레시피부터 광고 콘텐츠까지 그대로 몽골 현지 22개 매장에서 한정 판매를 진행한 바 있다. 최 셰프를 모델로 기용한 것도 독창적 이미지를 강화하기 위한 행보다. 최 셰프는 넷플릭스 오리지널 프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급...

한국경제 | 2025.07.05 11:32 | 안혜원

배우 류수영의 요리책 <류수영의 평생 레시피>가 지난달 25일 출간 이후 약 1주일 만에 베스트셀러 2위에 등극했다. 류수영은 TV 예능 프로그램 ‘편스토랑’에서 뛰어난 요리 실력을 보여줘 ‘어남선생’(본명 어남선+선생님)으로 불리며 주목받았다. 이 책은 3040 여성의 구매 비율이 56.4%를 차지했다. 성해나의 <혼모노>, 김애란의 <안녕이라 그랬어> 등 소설의 인기도 ...

한국경제 | 2025.07.04 18:30 | 구은서