한국경제

매일유업 '바리스타', 새 얼굴로 돌아오다

... 전문 브랜드 이미지를 더욱 강조했다. '바리스타 프리미엄 3룰'은 까다로운 자체 품질 관리 기준을 말하는 것으로, 생산량 1%의 고산지 프리미엄 원두 블렌딩 '1% Selection', 전문 바리스타와 커피감정사가 선택한 맞춤 로스팅 'Professional Roasting', 12명의 전문 바리스타의 커핑테스트를 통해 커피 맛을 결정한다는 'Barista's Choice'다. 기존 '바리스타 오리지날 하프슈가'를 업그레이드 한 '바리스타 에스프레소 라떼'는 세계 최상급 ...

키즈맘 | 2011.05.17 00:00

[Brand Story] Cafissimo, 집에서 즐기는 정통 유러피안 커피

... 있다. 감미로운 와인 향과 같은 치보 커피 고유의 향은 태평양 연안, 중남미 등 원두 원산지에 의해 결정되는데, 치보라는 이름은 세계에서 가장 훌륭한 농장에서 엄선된 원두에만 부여하고 있다. 치보의 선택을 받은 원두는 섬세하게 로스팅하고 완벽하게 블렌딩한 후 바로 밀봉되기 때문에 치보의 모든 커피는 탁월한 향과 맛을 자랑한다. 또한 단순히 커피를 팔기보다는 고객들에게 '매주 새로운 경험(a New Experience Every Week)'을 판매한다는 마케팅 ...

한국경제 | 2011.05.13 15:55

본사-가맹점주, '함께 잘 살아보자'

... 낮췄다. 본 기업 창업비용은 56.19 m² 기준 가맹비 포함 약 1억 2천 5백만 원 정도다. 보네스뻬 브레드는 롯데리아와 베이커리 전문회사인 롯데브랑제리가 제휴해 운영, 유기농 밀가루 등 천연재료를 사용한 베이커리 제품과 국내에서 로스팅한 신선한 커피를 제공한다. ▲ 가맹점주에게 금융 혜택 지원, '할리스커피' 할리스커피는 신한은행과 함께 가맹점주에게 다양한 금융 혜택을 지원하는 '신한은행 프랜차이즈론'을 실시하고 있다. 이에 따라 예비 가맹점주는 가맹점 사업자 ...

키즈맘 | 2011.05.09 00:00

송승헌, 한예슬 카페베네 기상 캐스터로 깜짝 변신

... 이슈를 만들어낸 송승헌과 한예슬이 카페베네 새로운 CF 속 커플로써 신고식을 치른 것. 새로운 CF는 송승헌과 한예슬의 실감 나는 기상 캐스터 연기를 선보이며, 카페베네의 세련되고 아늑한 분위기를 화면에 담았다. 또한, 미디엄 로스팅 방식 제조로 '식어도 맛있는 커피'와 '따로 볶아 맛있는 커피'를 강조한다. 카페베네 마케팅팀 김동한 과장은 “새로운 CF를 통해 프리미엄 커피전문점의 입지를 확고히 할 것”이라며, “대중들에게 친숙한 배우 송승헌씨와 한예슬씨가 카페베네의 ...

키즈맘 | 2011.05.04 00:00

피부미용사·바리스타 양성 전문교육기관 각광

... 수강료의 60%를 정부가 부담, 40%는 자비 부담으로 진행된다. ▲ 또 다른 전문교육기관은 훌륭한 바리스타를 양성하는 '이케이바리스타스쿨'이다. 이곳 교육시스템은 커피기초부터 바리스타트레이닝, 자격시험대비, 핸드드립, 로스팅, 라떼아트 기초·전문가, 카페 샌드위치&브런치, 카페브래드&쿠키 등으로 세분화 해 필요한 과정을 선택, 교육받을 수 있다. 효율적인 교육을 위해 시설 또한 세련된 브라운 모던풍의 강의실과 카페, 화이트 인테리어의 쿠킹 ...

키즈맘 | 2011.05.03 00:00

코레일관광개발 추천, 향기 가득한 아로마열차

... 정동진에 도착한다. 정동진역 주변 자유관광과 아침식사를 마치고, 등명낙가사와 통일안보공원을 둘러본다. 오전의 마지막 일정으로는 우리나라 최초의 상업용 커피가 생산되는 '커피농장'에서 커피나무 전시관과 커피박물관 관람, 커피로스팅 체험 코스가 준비돼 있다. 오후에는 강릉역에서 추암역 행 '바다열차'를 타고 탁 트인 동해의 풍경을 즐길 수 있다. 추암역 도착 후 드라마 겨울연가 촬영지로 유명한 추암 촛대바위 주변을 둘러볼 수 있는 시간을 갖는다. 마지막 일정으로 ...

키즈맘 | 2011.04.28 00:00

5월에는 '크리스피 유기농 드립커피'가 1,900원

...한 봄 햇살 속 시원한 커피 한 잔이 생각나는 요즘, 크리스피 크림 도넛은 '유기농 드립커피'를 5월 한 달 간 1,900원에 판매한다. 크리스피의 '유기농 드립커피'는 콜롬비아 청정지역에서 생산된 100% 유기농 원두를 국내 로스팅한다. 세계 2위의 커피 원두 생산국인 콜롬비아의 원두는 향이 깊은 고급 커피로, 커피 마니아들의 사랑을 받고 있다. 5월 한 달 동안 1,900원에 제공되는 크리스피 '유기농 드립커피'는 기호에 따라 따뜻하게(HOT) 혹은 시원하게(ICED) ...

키즈맘 | 2011.04.27 00:00

도미노피자, 샌프란시스코 맛 담은 '크리미쉬림프 피자'

... '크리미쉬림프 피자'를 28일 출시한다. '크리미쉬림프 피자'는 샌프란시스코의 명물 '씨푸드 팟 파이'를 피자 한판에 재현한 제품으로, 상큼한 루이소스 양념 통새우와 구운 감자와 버섯, 신선한 야채를 풍성하게 올렸다. 또한 로스팅한 '새우크림소스'가 어우러져, 새우의 풍부한 맛과 크림소스의 고소한 맛이 조화롭다. 도미노피자는 이번 신제품 출시를 기념해, '크리미쉬림프 피자' 주문 시 모든 사이드디쉬를 반값에 제공한다. 기간은 5월 31일까지. 도미노피자 마케팅본부 ...

키즈맘 | 2011.04.27 00:00

유통업계, '원산지 키워드 마케팅' 활발

... 있다. 샘표식품의 차 전문 브랜드 순작에서 판매 중인 '순작 우리 아이를 위한 반디보리차'는 청정지역 무주군과 친환경 보리 공급에 대한 양해각서를 체결하고 계약 재배한 보리차 전용 대백보리만을 사용해 제조됐다. 또한 솔트 로스팅(salt roasting) 공법으로 보리를 한알 한알 골고루 볶았으며 무표백 티백 및 깔끔한 비닐팩 포장을 사용했다. 풀무원식품은 강원도 양구군 DMZ 인근 청정지역인 '펀치볼' 지역에서 생산되는 콩으로 차별화된 국산콩 두부제품을 ...

한국경제 | 2011.04.13 00:00 | show

[와글와글 대박집]이색 로스터리 곰식 카페, 김재식대표

... 따라올 수 없다는 슬로우 푸드 샌드위치까지. 커피와 샌드위치의'찰떡궁합'으로 대박집이 된 이색 로스터리 카페를 전격 방문해 봤다. 초심을 잃지 않고 신선한 커피를 제공하겠다는 고객과의 약속을 지키겠다는 김재식 대표! 그래서 늘 로스팅에 신경을 쓴다고 한다. 이렇게 매일 아침 문을 열어 로스팅을 직접 한다는 사장님. 가게를 개업한 2009년 부터 지금까지 한 번도 어긴 적이 없을 정도로 원두 로스팅엔 엄격한 규칙이 있다고 한다. 바로 손님 한테 내기전에 볶은 ...

한국경제TV | 2011.04.07 00:00