한국경제

'업사이드 푸즈'와 '굿 미트', 농무부 승인 받아 기업 150여곳 배양육 개발중…"여러 과학·경제적 장애물 넘어야" 세포에서 배양된 닭고기가 미국의 저녁 식탁에 오를 수 있게 됐다고 미 일간 월스트리트저널(WSJ) 등이 21일(현지시간) ... 사육의 의존도를 낮출 수 있게 해준다고 주장해왔다. 하지만 데이비스 캘리포니아대(UC데이비스)는 지난달 세포배양 소고기를 생산하려면 일반 소고기보다 많은 에너지가 필요할 수 있는 데다 온실가스 배출량도 더 많을 수 있다면서 어떤 재료를 ...

한국경제 | 2023.06.22 09:45 | YONHAP

... 출범시켜 협상력 업그레이드에 나섰다. 중국 정부의 노력에도 불구하고, 아직은 글로벌 철광석 시장에 별 영향을 미치지 못하고 있다는 평가가 나온다. 중국의 지난해 철강 생산량은 10억1300만t으로 2위 인도의 8배가 넘는 압도적인 ... 하자 중국은 같은해 11월 호주산 와인에 최고 212% 관세를 부과하고 석탄·랍스터·소고기 등에 전방위 수입 규제를 하며 무역전쟁을 시작했다. 그러나 중국의 무역보복은 철광석에 발목이 잡혔다. 중국 제철소들이 ...

한국경제 | 2023.06.19 07:00 | 이현일

... 스노우폭스그룹이 일본 최대 식품 서비스 기업 젠쇼에 6억2100만달러(약 8000억원)에 매각됐다. 2005년 미국 휴스턴에서 시작된 작은 식당이 세계 3800여 개 체인점을 둔 외식기업으로 성장한 지 18년 만이다. 김 회장은 ... 남아 젠쇼와 글로벌 사업 협력을 진행하기로 했다. 1982년 설립된 젠쇼는 일본 내 매출 기준 1위 식품 서비스 회사로 소고기덮밥 식당 스키야, 100엔 초밥식당 하마스시, 패밀리레스토랑 코코스 등을 운영하고 있다. 허란 기자

한국경제 | 2023.06.15 18:33 | 허란

... 항의를 넘어 더욱 근본적으로 한·중 관계 역사 바로잡기부터 시작해야 한다. 오늘날 한·미·일 안보공조체제의 근원을 캐면 70여 년 전 중국군이 불법으로 대한민국을 침략한 잘못에도 있다. 인해전술로 ... 전 총리의 코로나 진원국 발언에 베이징이 발끈하고 난 뒤 중국대사가 “중국에 불친절한 태도를 보이면 소고기, 와인 등에 대해 무역보복을 할 수 있다”고 위협했다. 이 경고성 발언 이후 진짜 이들 품목에 대해 무역보복을 ...

한국경제 | 2023.06.13 17:57

... "글로벌 기업들, 광업·농업 원자재 남획…파괴 손실이 이익보다 7배 커" 지난 6년 간 브라질 아마존 열대우림에서 쇠고기 산업 때문에 나무 8억 그루가 베어진 것으로 조사됐다고 영국 일간 가디언이 2일(현지시간) 보도했다. 가디언은 ... 마투그로수·파라·혼도니아주(州) 소재 도축장들 주변에는 목장 수천 곳이 운영되고 있었으며, 이들 도축장은 브라질의 3대 쇠고기 수출업체인 JBS·마르프리그·미네르바 소유였다. 이들 업체의 판매처에는 세계 최대 식품기업 네슬레와 독일 육류기업 ...

한국경제 | 2023.06.03 12:00 | YONHAP

... 6~10개월 정도 자란 송아지다. 생우 선물은 지난 4월 파운드당 1.77달러로 사상 최고가를 경신했다. 그 결과 미국 소고기 소매가격도 상승세를 이어가고 있다. 라보뱅크는 소고기 소매가격(분쇄 소고기 기준)이 2020년 이후 20% ... 고공 행진할 것으로 전망했다. 이유는 복합적이다. 일단 소를 기르는 비용이 급증했다. 가뭄으로 목초지가 메마르면서 미국의 주요 소 사육지에서의 사료값 지출이 예년보다 평균 20% 이상 늘었다. 미국 농무부에 따르면 생우 한 마리를 ...

한국경제 | 2023.06.02 18:10 | 김인엽

2008년 광우병 사태는 국가적 혼란과 분열로 막대한 사회적 비용을 초래했다. ‘미국산 소고기를 먹으면 광우병에 걸려 죽는다’는 근거 없는 괴담에 초·중·고 학생, 유모차를 앞세운 주부까지 광장에서 촛불을 들고 ‘MB 아웃’을 외쳤다. 광우병 파동으로 한·미 자유무역협정(FTA) 재협상 등에 나서며 손실액이 수조원에 달했다. 2008년 당시 막 출범한 이명박 정부는 그해 4월 ...

한국경제 | 2023.05.26 18:26 | 설지연

... 메뉴를 묻는 '비프 오어 치킨(beef or chicken)'이다. 기내식 쟁반에 올라가는 메뉴가 소고기 혹은 닭고기 메뉴가 많기 때문이다. 그러나 반복되는 메뉴가 지겹다면 취향을 반영한 다른 선택지를 준비할 수 있다. ... 경우가 많다. 땅콩 알레르기 환자를 위한 식단도 있다. 연령에 따라 유아식과 아동식도 신청 가능하다. 24개월 미만의 유아에게는 이유식과 유아용 주스 등이 제공된다. 올해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 인한 해외 ...

한국경제 | 2023.05.24 22:00 | 오정민

... 트렌드를 일찍이 파악하고 꾸준히 F&B 콘텐츠를 강화해왔다. 서울 소공동 롯데호텔은 1979년 개관부터 수많은 미쉐린 스타 셰프와 협업을 이어오고 있다. 대표적인 사례는 2008년에 오픈한 ‘피에르 가니에르’다. ... 뒀다”고 말했다. 현장에서 셰프군단은 전통 자개 구절판을 이용해 밀쌈을 만들었다. 이외에도 떡갈비 꼬치, 소고기 갈비찜, 닭강정, 비빔밥 등 한국 음식을 대거 선보였다. ‘2030 부산 엑스포’ 유치 염원을 ...

한국경제 | 2023.05.24 16:10 | 이미경

풀무원은 미국법인 풀무원USA가 현지 시장에서 판매 중인 아시안 누들 매출이 지난해 약 7,200만 달러를 기록하며 전년 대비 65% 증가했다고 14일 밝혔다. 지난 2015년 풀무원은 저가형 건면과 냉동면이 주류였던 미국 아시안 ... 토핑을 곁들인 '데리야끼 볶음우동'과 돼지고기와 야채를 곁들인 '돈코츠 라멘'이다. 지난해 3월엔 한식 제품 '소고기 잡채'를 출시해, 미국 코스트코에서 판매 중이다. 현재 풀무원은 제품 및 반제품을 국내에서 수출해 미국 현지 공장에서 ...

한국경제TV | 2023.05.14 12:51