한국경제

... 보합세를 지속하고 있다. 가락동농산물시장=강세를 보이던 홍고추가 물량이 늘어나면서 상품이 4백g당 2천5백원이 뚝 떨어져 2천5백원에 거래되고 있다. 오이와 가지도 상품이 개당 50원과 1백원이 내려 2백50원과 3백원에 배추와 양배추는 상품이 포기와 통당 2백원과 5백원이 떨어져 2천3백원과 2천5백원 에 각각 판매되고 있다. 고구마와 상추도 상품이 kg와 4백g당 5백원씩이 내려 3천5백원과 1천원에 시금치는 한단에 3백원이 떨어져 5백원에 각각 ...

한국경제 | 1997.06.11 00:00

... 조리법 을 배워본다. 재료 (4인분) 소고기안심 4백g, 닭살코기 1백g, 껍질 제거한 새우살 1백g, 패주 150g, 두부 1모, 토마토 1개, 양파 1개, 실파 50g, 숙주 50g, 죽순 50g, 고추 30g, 배추 50g, 마늘 30g, 식용유 5큰술 바비큐 소스 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 초호소스 2큰술, 정종 3큰술, 마늘즙 1큰술, 생강즙 1큰술 만드는 법 1.쇠고기는 얇게 저며 썰고 닭고기는 뼈를 제거해 얇게 채썬다. 2.새우는 ...

한국경제 | 1997.06.07 00:00

... 소폭의 오름세를 보이고 있으나 상승폭이 적어 소매시세는 보합세가 지속되고 있다. 잡곡류는 농번기로 산지출하량이 감소한 찹쌀이 오랜만에 오름세를 보이는 강세를 나타내고 있다. 가락동농산물시장=물량 감소로 폭등세를 보였던 빨간양배추가 햇품이 밀양, 전주, 대구, 김해 등지로부터 출하되자 상품이 통당 4천원이 뚝 떨어져 4천원에 판매되고 있다. 강세를 보이던 애호박이 출하지역이 전국으로 확산되면서 물량이 늘어나자 상품이 개당 3백원이 떨어져 7백원에 팔리고 ...

한국경제 | 1997.06.04 00:00

채소류가 일기불순에 따른 생육부진으로 수급사정이 원활치 못한 배추, 무 등이 일부 품목이 오름세를 나타내고 있다. 과일류는 수박을 비롯 토마토, 참외 등 대부분의 품목이 출하량이 계속 증가하면서 내림세를 보이고 있다. 수산물은 갈치, 고등어, 병어, 생태 등 대중선어류가 어획량이 줄어들면서 강세권을 지속하고 있다. 그러나 최근들어 물량이 늘어난 생물 꽁치와 꽃게(활게)는 내림세를 보이고 있다. 곡물류는 일반미가 도매단계에서 경기미가 ...

한국경제 | 1997.05.29 00:00

본격적인 농번기가 시작되었다. 1년중 가장 일손을 많이 필요로하는 농촌에서는 요즘 심각한 일손 부족현상에 시달리고 있다. 노동인력이 집중되는 모내기를 비롯 마늘 양파 무 배추 등 밭작물 수확과 사과 배 등 과수농가에서도 일손 지원이 요구되고 있다. 파종기의 농작물 관리와 시한영농은 풍년농사 달성을 위한 지름길이며 적기 영농을 놓치면 그만큼 불이익이 따르게 마련이다. 때마침 농림부에서는 농번기가 집중되는 상반기와 하반기에 공무원과 군인 ...

한국경제 | 1997.05.26 00:00

... 등의 채소와 고추 천초 겨자 등의 행신료를 섞고 마늘즙을 넣어서 담근다는 내용이다. 그뒤 김치의 조리.가공법은 1872년께 나온 실학과 서유구의 박물학서 "임원경제십육지"에 집대성 되었다. 소금절이를 한 잎줄기가 달린 수에 오이 배추 등의 다른 채소, 청각채와 같은 해초, 고추 생강 천초 마늘 겨자등의 향신료, 조기젓갈 전복 소라 낙지 등의 해산물, 산미를 완화시키는 전복껍질 따위를 함께 버무려 알맞은 소금농도에서 젖산발효를 시킨다는 것이다. 여기에서 ...

한국경제 | 1997.05.19 00:00

... 대다수로 한국산양념 (고춧가루와 마늘)을 수입해 이때문에 우리식 김치를 현지에서 제조 판매 하는 것으로 나타나 양념류의 수출전망도 밝다. 한편 우리나라 김치의 대일수출은 지난 95년 4천3백30만달러에 달했으나 지난해 배추값 폭등으로 원료구입이 부진,3천6백66만달러로 오히려 줄었다. 유통공사는 김치의 대일수출을 늘리기위해서는 일본인 입맛을 고려한 우리식 김치제품개발과 일본인의 기호에 맞는 포장디자인의 고급화등 지속적인 연구개발이 있어야한다고 ...

한국경제 | 1997.05.18 00:00

농림부는 13일 농산물유통개선의 기초자료마련을 위해 올해부터 매해 농산물 물동량과 물류비 및 유통마진조사에 나선다고 밝혔다. 농수산물유통공사가 시행하는 이 조사는 올해에는 쌀 배추 무 사과 배 마늘 양파 수박 등 15품목 23종류에 대해 실시된다. 조사방식은 생산지에서부터 소비지까지 유통경로와 단계에 따라 추적조사 형태로 진행되며 유통단계별 판매량 판매시기 판매처 판매방법 유통비용 (운송비 포장비 하역비 청소비 이윤 등) 내역을 조사하게 ...

한국경제 | 1997.05.13 00:00

... 1천8백원에 판매한다. 한화스토아 정자점은 11일까지 주말실속행사를 개최하고 있다. 정자점은 성남시 분당구 정자동에 위치해 있으며 가공식품과 생활용품 농수축산물등을 파격적인 가격으로 판매하고 있다. 주말생식품 알뜰상품전에서는 햇배추(1포기)와 햇무(1개)를 각각 7백90원에 각각 내놓고 있다. 생선류로는 선동오징어(1마리)를 4백원에, 코다리명태(1코)를 9백90원에 선보이고 있다. 또 건식품으로 김밥용김(20장)을 9백40원에, 건오징어(5마리)를 3천4배10원 ...

한국경제 | 1997.05.09 00:00

... 못한 실정이나 소비 또한 감소해 품목에 따라 등락이 엇갈리고 있다. 곡물류는 강세를 보이던 일반미가 소비감소로 도매단계에서 소폭이나마 내림세로 돌아서고 있다. 소매시세는 시세변동없이 보합세를 지속하고 있다. 가락동농산물시장=햇배추가 출하물량이 계속 증가하자 상품이 포기당 1천5백원선의 약세를 나타내고 있고 저장배추도 상품이 포기당 5백원이 떨어져 3천원선에 거래되고 있다. 출하지역이 전국으로 확산되면서 공급량이 크게 증가하고 있는 오이와 애호박도 ...

한국경제 | 1997.05.08 00:00