한국경제

... 고심하는 모습이 역력하다. 가계지출의 급격한 감소로 외식업이 가장 큰 타격을 받을 것이 불보듯 뻔하기 때문. 외식업체들은 기본적으로 조직과 마케팅등 분야에서 급변하는 환경에 대응할수 있는 유연성을 높여나간다는 방침이다. 베니건스를 운영하는 동양제과의 문영주 외식사업본부장은 "최근 외식사업부내에 경영혁신위원회를 만들어 내실경영과 탄력적이고 유연한 조직운영등에 관해 연구하고 있다"고 말했다. (한국경제신문 1997년 11월 26일자).

한국경제 | 1997.11.25 00:00

... "모시기"위해 백방으로 노력했으나 일정상의 문제때문에 끝내 포기했다. 이밖에 중대형 백화점들도 박찬호를 매장으로 끌고 오기 위해 물밑작업을 진행중인 것으로 알려지고 있다. 한편 "움직이는 광고"인 박찬호를 두고 특급호텔간에 숙소유치 경쟁이 벌어지고 외식업체 베니건스도 오는 14일 저녁식사에 박찬호를 초대하는 행사를 갖는등 각종 유통.서비스 업체들의 "박찬호마케팅"열기는 당분간 계속된 전망이다. (한국경제신문 1997년 11월 12일자).

한국경제 | 1997.11.11 00:00

...에 점포 다운사이징 바람이 불고 있다. 업체간 점포수 확대경쟁이 그칠 기미를 보이지 않는 데 반해 점포입지는 갈수록 고갈돼 업체들의 점포개발전략이 소형화로 돌아서고 있는 것이다. 4일 업계에 따르면 TGI프라이데이즈와 베니건스가 앞으로 소형점포 위주로 점포를 개발키로 방침을 정한 데 이어 맥도날드 KFC등 패스트푸드업체들도 입지만 좋다면 소형으로도 출점하고 있어 외식업계에 점포 다운사이징이 본격화하고 있다. TGI프라이데이즈는 외식업체간 경쟁이 갈수록 ...

한국경제 | 1997.11.04 00:00

... 있을 것으로 내다봤다. 교보증권은 과자류의 가격이 평균 10% 인상됐고 비스켓류와 껌 등의 지속적인 판매 호조로 이 분야 매출액이 전년대비 9%늘어난 2천9백70억원을 낼 것으로 전망했고 스낵류도 7%이상 매출이 증가할 것으로 추정했다. 이와함께 패밀리 레스토랑인 베니건스의 경우 올해 2개 점포가 추가 개점해 외식사업의 매출규모가 지난해보다 2배 늘어난 1백50억원을 낼 것으로 예상했다. (한국경제신문 1997년 10월 30일자).

한국경제 | 1997.10.29 00:00

KFC, TGIF, 스카이락, 베니건스, 피자헛, 맥도널드.... 어느새 우리나라 외식시장을 장악해버린 외국외식 체인업체들이다. 그러나 대다수의 국내음식점들은 주먹구구식 운영과 영세성을 면치 못하고 있다. 동국전문대는 바로 이같은 현실에 착안, 지난해 국내최초로 외식산업과를 만들었다. 현재 2학년이 최고학년이지만 교수와 학생들의 열의는 대단히 뜨겁다. 교과과정은 외식사업경영론 호텔경영론 서비스마케팅 주장관리 및 실습 식품품질평가 ...

한국경제 | 1997.10.14 00:00

''호랑이 없는 골의 왕은 과연 누구일까'' 국내최대 외식점포인 TGI프라이데이즈 양재점 폐점으로 공백이 생긴 강남역 인근의 외식상권을 놓고 베니건스 코코스 씨즐러등이 주도권 확보를 위한 고객잡기 경쟁을 치열하게 벌이고 있다. 지난 92년 문을 연 TGI프라이데이즈 양재점은 3백80여개에 달하는 전 세계 TGI점포중 최고의 매출을 올리던 점포. 하루 이용객이 1천5백여명에 달해 지난 8월에는 월매출 7억4천만원이라는 또다른 신기록을 세우기도 ...

한국경제 | 1997.10.13 00:00

... 예상된다"며 "매장에다 어디서 수입한 어떤 종류의 고기를 쓴다는 사인을 걸기도 그렇고 가만히 있을수도 없고 참 난감한 상황"이라고 하소연했다. 패밀리레스토랑의 경우 코코스는 호주산 뉴질랜드산 쇠고기를 쓰고 있고 TGI프라이데이즈와 베니건스등은 미국산 쇠고기를 사용하는 것으로 나타났다. TGI와 베니건스는 그러나 이번에 문제가 된 미국 네브래스카산 쇠고기는 전혀 수입하지 않고 텍사스주에 있는 식육수출업체 로긴스사로부터 쇠고기를 수입한다고 밝혔다. 이들 업체는 지난주말 ...

한국경제 | 1997.09.28 00:00

... 계획이다. 금강기획이 건설중인 씨네플러스극장은 지하층과 지상 3~4층에 영화관, 지상 1~2층에 정글짐이 각각 들어선다. 현재 영화관건물에 입점해 있는 외식업체는 맥도날드(명보극장 씨티극장) 피자헛(씨티극장 부산아카데미극장) 베니건스(키네마극장 영화마당) 레드핀피자(씨네하우스) 등이다. 특히 레스토랑체인 베니건스가 들어서 있는 서울 이대앞 영화마당 건물은 대표적인 복합휴식공간이다. 이 건물에는 음반판매점 파워스테이션, 세진컴퓨터랜드, 볼링장, 카페 등이 입점해 ...

한국경제 | 1997.09.22 00:00

... 성패의 관건이기 때문이다. 그러나 최근들어 경쟁이 치열해지면서 TV광고가 후발업체들의 최대 마 케팅수단으로 떠오르고 있는 것이다. 이같은 과거의 관행과는 달리 TV광고를 마케팅수단으로 이용하고 있는 외식업체는 동양제과의 베니건스와 아웃백스테이크하우스등이 대표적인 예다. 동양제과는 지난 7월 배우 김승우씨와 전속모델 계약을 맺고 1일부터 공중파방송을 통해 CF를 내보내고 있다. 광고제작비만 2억여원, 월 70여회 광고에 3억원의 광고비를 투입하고 ...

한국경제 | 1997.09.02 00:00

외국브랜드를 들여와 영업하고 있는 외식업체들이 새로운 외식사업을 준비하면서 자체브랜드를 개발하기보다 또다른 외국브랜드 도입에만 열을 올리고 있다. 23일 업게에 따르면 베니건스를 운영하는 동양제과, TGI프라이데이즈 운영 업체인 아시안스타등은 제2의 외식사업을 준비하면서 각각 미국의 유명 외 식브랜드인 스테이크&에일과 이탈리아니스등을 도입할 예정이다. 코코스를 운영하는 미도파푸드시스템과 롯데리아등도 새로운 레스토랑체인 사업을 위해 외국업체와 ...

한국경제 | 1997.06.23 00:00