한국경제

낮엔 찌개, 밤엔 보쌈…'한 지붕 두 가게' 뜬다

... 상황에서 자영업자들은 한정된 매장 공간의 효율성을 극대화하는 것 외에 다른 방도가 없을 것이다. ‘원할머니보쌈&박가부대’ 평촌점을 운영하는 오금산 사장(55)은 1998년부터 이곳에서 보쌈전문점을 운영해온 ... 홍보를 시작하면 하루 매출이 400만원 이상 나올 겁니다.” 경북 영천시 문외동에서 이탈리아 화덕피자 전문점인 ‘라떼떼커피’와 족발전문점 ‘천하제일왕족발’을 운영하는 박태자 사장(55)도 ...

한국경제 | 2014.06.09 07:00 | 강창동

황사를 이기는 색다른 메뉴로 건강을 챙기자!

... 밴 된장 양념이 씹을수록 질리지 않는 담백하고 깊은 맛을 느끼게 해, 한층 업그레이드된 맛을 접할 수 있다. 족발 프랜차이즈 `화덕에 통째로 구운 족발`은 새로운 개념의 족발로 인기몰이 중이다. 이름에서 느껴지는 것처럼 기존에 ... 기존 족발보다 깊은 풍미와 부드러움을 자랑한다. 여기에 마늘과 과일채소를 숙성해 만든 천연소스를 더하면 화덕갈릭족발, 화덕갈릭보쌈이 된다. 이는 담백한 족발과 보쌈에 갈릭소스의 조화가 절묘환 조화를 이루는 메뉴로, 지금까지 볼 수 ...

한국경제TV | 2014.04.04 11:41

삼겹살 비켜라…막 오른 '족발 시대'

... 다이어트에 좋은 콜라겐이 족발에 풍부하다는 사실이 여성 고객들을 유혹하는 요인이 되고 있는 것이다. 가격이 저렴한 것도 족발의 장점으로 꼽힌다. 족발전문점에서는 4인 기준 4만원이면 술과 안주를 충분히 즐길 수 있다. 족발집은 어느 동네상권이나 ... 찾는다”고 말했다. 젊은이들이 많이 모이는 서울 서교동 홍대 상권에는 독특한 족발집을 여러 개 볼 수 있다. '족발중심'은 족발을 석쇠에 초벌구이한 후 매운 양념을 바른 '매운화(火)족발'이 인기다. 족발중심은 족발과 보쌈을 함께 ...

한국경제 | 2014.03.03 07:00 | 강창동

59족발, 포스팅하고 무료시식권 받는 이벤트 인기

... 메뉴 또한 족발이다. 그러나 장기불황으로 경기가 안 좋은 요즈음, 비싼 가격 때문에 선뜻 맛보기 힘든 메뉴 또한 족발이기도 하다. 그런데 이러한 소비자의 어려운 주머니사정을 헤아려주는 가격 착한 족발전문점이 있다. 오븐에 구운 ... 고객블로그에 시식 후기를 포스팅하면, 본사에서 포스팅을 올린 고객에게 무료시식권을 교부하는 이벤트를 실행한다고 한다. 59족발은 가격이 다양하고 메뉴도 5~7가지 정도로 다양하며, 족발이외의 보쌈, 베트남쌀국수, 불닭발, 막창 곱창 등의 여러 ...

한국경제TV | 2014.01.24 10:33

(창업) 불황을 모른다는 대학가상권 두곳은?

... 늘어났고, 점포당 월 평균매출은 1억7534만원에서 1억5653만원으로 10.7% 줄어든 것으로 나타났습니다. 커피전문점은 점포 수가 31개에서 29개로 줄었고, 점포당 월평균 매출은 5504억원에서 5981만원으로 늘었습니다. 점포수와 ... 대학가 상권 두 곳은 매우 닮은 꼴임을 알 수 있습니다. 업종별로는 치킨과 커피점이 포화점에 도달한 상태이고, 보쌈·족발과 같은 한식점은 시장진입의 여지가 큰 상권이란 결론을 내릴 수 있겠습니다. / cdkang@hankyu...

모바일한경 | 2013.12.23 16:40 | 강창동

원할머니보쌈·족발 자매브랜드 '모리샤브하우스', 고급 가족외식 장소 `주목`

- 다양하고 건강한 맛, 고품격 인테리어에 합리적인 가격까지 3박자 고루 갖춰 원할머니보쌈·족발, 박가부대찌개/닭갈비 등을 운영하는 외식문화기업 원앤원(주)이 새롭게 론칭한 `모리샤브하우스`(www.mori-house.co.kr)가 ... 맛을 살린 육수는 소고기와 해산물에 둘 다 어울려 우리 입맛에도 잘 맞는다. 또한 모리샤브하우스는 일반 샤브샤브 전문점과 차별화해 매장 한 가운데에 샐러드 바를 설치했다. 야채, 과일, 채소 등을 포함해 총 70여 가지가 넘는 메뉴로 ...

한국경제TV | 2013.11.08 16:28

[스몰비즈 단신] '도너타임' 사업설명회 개최 등

○수제로 만드는 도넛·고로케 전문점인 '도너타임' 이 소자본 창업 및 여성(부부) 창업자를 위한 사업설명회를 내달 1일 오후 3시 서울 영등포구 당산동 한경TV 건물 옆 인따르시아빌딩 13층 강의장에서 연다. 도너타임은 ... '박가부대찌개·닭갈비' 가 내달 10일 오후 2시 서울 성수동 본사 1층 보배홀에서 수도권지역 사업설명회를 연다. '원할머니보쌈족발'의 자매 브랜드로 쫀득한 수제 햄이 들어가는 부대찌개와 닭갈비를 결합, 점심과 저녁 장사 모두 매출을 극대화한 ...

한국경제 | 2013.09.30 06:59 | 강창동

[스몰비즈 단신] 생맥주전문점 '플젠' 사업설명회 및 시음회 개최 등

... 세탁하는 '세탁편의점' 시스템과 일본 미국 등에서 보편화된 코인 세탁의 장점을 결합한 새로운 형태의 토털 세탁서비스 브랜드다. (031)737-3409 ◆원할머니보쌈으로 유명한 외식문화기업 '원앤원' 이 족발전문점인 '족발중심'을 내놓고 가맹점을 모집한다. 부드럽고 쫀득한 '본(本)족발', 족발을 석쇠에 초벌구이한 후 매운 양념을 한 '매운화(火)족발' 등 새로운 메뉴들을 갖추고 있다. 내달 3~5일 서울 대치동 학여울역 서울무역전시장(SETEC)에서 ...

한국경제 | 2013.09.22 14:46 | 강창동

[2030 프랜차이즈 CEO]의상 전공 버리고 전국 50곳 족발집 사장된 비결

... 대표들로부터 창업 노하우를 들어봤다. 평범한 대학생에서 매장 수 50개 프랜차이즈 대표로 변신 '부드러운' 족발로 홍보 없이 일 매출 최대 1000만 원 웃돌아 10여년 전 의상학과에 다니던 평범한 대학생이 지방의 한 대학교 ... 것을 깨닫고 군제대 직후 미련없이 창업에 뛰어들었다는 이영환(35·사진)씨는 현재 전국 50여 곳에 매장을 연 족발·보쌈 전문점 '소담애' 사장이다. "프랜차이즈 사업에 처음 발을 들여놓은 건 토스트 때문이었어요. 대학에 입학하면서 ...

한국경제 | 2013.08.13 14:15 | 노정동

야식배달도 인터넷으로 주문 '이메뉴114' 인기

... 서울시내만 해도 800여개의 야식배달점들이 입점해 있으며 한식, 분식, 일식, 양식, 중국음식은 물론 피자, 치킨, 족발, 보쌈에 해물탕, 감자탕, 부대찌개, 떡볶이, 냉면, 불닭, 곱창 등 거의 모든 메뉴를 갖추고 있다. 특히 사무실, ... 비용부담 때문에 고전하는 자영업자들이 늘고 있다”며 “비용 절감과 매출상승을 원하는 음식점의 경우 야식배달 또는 배달전문점을 적극적으로 검토해 볼만하다”고 전했다. 또한 “기존 음식점뿐만 아니라 자본금부족으로 소규모로 음식점을 열고자 ...

한국경제TV | 2013.06.26 15:00