한국경제

... 뼈 없는 순살로, 냉장이 아닌 냉동 상태로 국내에 반입된다. 대부분 외식업체나 가공식품 제조에 활용된다. 반면 삼계탕이나 닭볶음탕을 위해 가정에서 주로 구입하는 닭은 국산 냉장 닭이다. 한 유통업체 관계자는 “여름철은 보양식 수요가 증가해 생닭 가격이 오르는 시기”라며 “수입 냉동육이 생계 시장에 큰 영향을 주지 않는다”고 설명했다. 생산비 증가에 사육 감소 수요는 늘었지만 공급은 구조적으로 줄고 있다. 생산비가 ...

한국경제 | 2023.08.02 15:42 | 한경제

"무더운 여름 진한 국악 보양식으로 몸보신하세요. " 국립남도국악원은 5일 오후 3시 대극장 진악당에서 가무악 종합공연 '국악의 향연'을 선보인다. 이번 공연은 무더운 여름날 보양식 같은 작품들로 구성됐다. 먼저 한갑득 명인의 거문고산조 가락을 주제로 한 한갑득류 거문고산조에 의한 산조합주를 시작으로 젊은 청춘이 늙어감을 한탄하는 내용을 담고 있는 단가 '편시춘'이 이어진다. 힘든 고난을 겪으며 맹인잔치에 가던 심봉사가 물소리를 듣고 좋아하는 ...

한국경제 | 2023.08.02 09:40 | YONHAP

종합식품기업 ㈜하림이 닭고기를 활용해 더위를 식히고 떨어진 입맛을 되찾아줄 보양식 레시피를 소개했다. 지속되는 물가 상승 여파로 보양식을 사 먹기가 부담스럽다는 목소리가 높아지고 있어 집에서 비교적 간단하게 만들어 든든하게 즐길 수 있는 레시피를 엄선했다. 닭다리만 넣어 만드는 삼계탕부터, 시원한 비빔 닭국수, 이국적인 스튜까지 입맛 돋우는 메뉴를 직접 만들어볼 기회다. 한편 하림은 닭고기 공급을 늘려 성수기 수급 불안정을 해소하고 물가 안정화에 ...

한국경제 | 2023.08.02 08:43 | WISEPRESS

... "세계적 수준의 동 제련소에서 일하고 있다는 자부심을 가지고 일하고 있다"며 눈을 반짝였다. 작업 후 더위를 피해 공정 운전실로 들어온 박씨와 김씨는 찬물을 연신 들이켰다. 울산시는 지난 25일부터 8일째 폭염특보가 내려진 상태다. LS MnM은 혹서기 근로자들 건강을 위해 휴게실을 추가 설치하고, 아이스크림을 상시 비치하기로 했다. 에어컨을 작업 인원보다 많은 약 700대를 가동하고, 사내식당에서 보양식을 제공하기도 한다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.08.01 17:42 | YONHAP

...다 벌집 돼지갈비(800g)’와 같은 인기 조합도 완성할 수 있다. 한편 롯데마트는 고객의 장바구니 부담을 줄이고자 내달 16일(수)까지 PB 간편식 ‘요리하다’ 할인 행사를 진행한다. 여름철 보양식을 대표하는 ‘요리하다 강화섬계탕(1kg)’과 ‘요리하다 왕갈비탕(900g)’은 엘포인트(L.POINT) 회원에게 1500원 할인해 각 7490원에 선보인다. 여름철 야식 안주로 즐기기 좋은 ...

한국경제 | 2023.07.30 16:30 | WISEPRESS

집에서 삼계탕 만들기도 부담…"삼계탕 재료값도 오름세" 여름철을 맞아 보양 간편식 제품 수요가 증가하는 가운데 특히 복날 대표 보양식으로 꼽히는 삼계탕 제품을 찾는 소비자들이 늘어난 것으로 나타났다. 30일 CJ제일제당에 따르면 비비고 삼계탕의 이달 1∼25일 매출은 4월, 5월의 같은 기간과 비교해 3배 정도 증가했다. 올해 상반기 삼계탕 매출은 작년 동기와 비교해 2배 늘었다. 동원F&B는 올해 상반기 삼계탕 간편식 매출이 작년 ...

한국경제 | 2023.07.30 08:01 | YONHAP

... 기능성이 강화된 버섯 산업 시장 활성화와 완도 대표 수산물인 전복과 버섯의 소비 촉진으로 농어가 소득이 증대할 것으로 기대된다. 완도 전복은 비타민과 미네랄이 풍부하고 아르기닌을 함유하고 있어 원기 회복과 면역력 증진에 도움이 돼 보양식 중 으뜸으로 꼽히고 다양한 식품 원료로도 활용되고 있다. 동충하초는 코디세핀을 비롯한 여러 유효성분을 함유하고 있어 항암, 항당뇨, 대사질환 개선, 항바이러스 등 다양한 약리 활성이 보고돼 있다. 이복선 완도군농업기술센터 소장은 ...

한국경제 | 2023.07.27 16:04 | YONHAP

... 비롯한 원내 지도부와 '우리바다 지키기 검증 태스크포스(TF)'의 성일종 위원장 및 위원들, 조승환 해양수산부 장관은 이날 국회에서 '수산물 소비 및 어촌 휴가 장려 캠페인'을 벌였다. 참석자들은 '여름휴가는 어촌·바다로, 여름 보양식은 우리 수산물로'라고 적힌 피켓을 들었다. 윤 원내대표는 "정치적 논쟁이 민생과 직결된 부분까지 피해를 끼쳐선 안 된다"며 "거짓 선동이 만든 수산물 소비 등에 대한 부정적 인식을 씻어내고 국민에게 힘이 되는 좋은 인식을 민관정이 ...

한국경제 | 2023.07.27 10:53 | YONHAP

... 가맹점 매출은 한 달 전과 비교해 약 62% 상승했고, 1주 전과 비교하면 108% 정도 증가했다. 중복인 21일의 매출은 한 달 전보다 약 74% 증가했으며, 1주 전과 비교해 40% 상승했다. 노랑통닭 관계자는 "복날의 대표 보양식인 삼계탕과 함께 치킨의 인기도 덩달아 높아진 것으로 보인다"고 말했다. 한편 앞서 bhc치킨은 초복인 지난 11일 전국 가맹점의 매출이 한 달 전과 비교해 약 155% 증가했고, 1주 전과 비교해 105% 상승했다고 밝혔다. ...

한국경제 | 2023.07.25 09:53 | YONHAP

... 민어 축제를 개최한다고 24일 밝혔다. 식전 행사인 성악공연을 시작으로 민어요리 만들기·시식회, 민어 해체 쇼, 댄스 경연대회, 가요제, 수산물 경매 등의 행사가 마련됐다. 7∼9월 임자도 해역에서 어획되는 신안 민어는 소화 기능을 향상해주고 성인병을 예방해주는 여름철 최고 보양식으로 알려져 있다. 신안군은 제철에 맞춰 4월 간재미, 5월 홍어·깡다리·낙지, 6월 병어, 8월 민어, 9월 불볼락·왕새우·우럭 축제를 개최하고 있다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.07.24 14:13 | YONHAP