• 정렬
  • 기간
  • 영역
  • 옵션유지
  • 상세검색
    여러 단어 입력시 쉼표(,)로 구분해주세요.

전체뉴스 51-60 / 292건

  • 최신순
  • 정확도순
  • 과거순
  • thumbnail
    맞춤형 간식 배송부터 대체 생선 개발까지…'푸디콘' 투자 나선 식품업계

    ... 서비스를 제공하는 스낵포, 인공지능(AI)을 활용해 상권을 분석하는 오픈업, 3차원(3D) 푸드 프린팅 기술을 개발하는 요리로 등이다. 스낵포는 300여 개 기업과 개인에게 간식 정기배송, 맞춤형 간식 제공 등의 서비스를 하고 있다. 오픈업은 빅데이터를 기반으로 시장과 상권을 분석해주는 기업이다. 전국 상권과 연관된 각종 정보를 수집해 최적의 상권을 찾아준다. 요리로는 국내 첫 3D 푸드 프린터 ‘요리’를 개발했다. 식품 원료를 분자 단위까지 분석해 언제 어디서나 ...

    한국경제 | 2020.08.02 17:31 | 김보라

  • thumbnail
    '푸디콘'을 찾아라!…스타트업 투자 나선 식품업계

    ... 상권 분석 솔루션을 내놓는 ‘오픈업’, 3D(3차원) 푸드 프린팅 기술을 가진 ‘요리로’ 등 스타트업에 투자했다. 글로벌 스타트업을 육성하는 전문업체 ‘퓨처플레이’와 ... 빅데이터를 기반으로 시장과 상권 분석을 하는 기업이다. 전국 상권과 연관된 각종 정보를 수집해 최적의 상권을 찾아준다. 요리로는 국내 첫 3D 푸드 프린터 ‘요리’를 개발했다. 식품 원료를 분자 단위까지 분석해 언제 ...

    한국경제 | 2020.08.02 14:26 | 김보라

  • thumbnail
    <작은 변화가 이끄는 상생의 힘> 금양케미칼 이용희 대표

    ... 연구, 개발하고 있다. 직원들끼리 시식회를 갖고 메뉴를 평가하는 데 기존 레스토랑과 달리 직원 하나하나가 창의적 요리를 할 수 있는 공간을 주는 것이 특징이다. 편안하게 좋은 재료를 써서 조리할 수 있는 것에 대해 만족감이 높다고 ... 말한다. 스타리치 어드바이져 기업경영컨설팅사업부의 양정현 총괄본부장은 “금양케미칼은 엔지니어링 플라스틱이라는 고분자 구조의 고기능 플라스틱 원재료를 생산하는 업체로서 일반적 플라스틱에 비해 열이나 충격 안정성 탄성 등 여러 가지 ...

    한국경제TV | 2020.07.28 09:35

  • thumbnail
    [신간] 튀김의 발견·식탁 위의 미생물

    ... 옷 등 튀김의 모든 요소를 물리, 화학, 재료공학, 인문, 사회, 역사, 경제, 정치 등의 도구로 분석한다. 고분자공학 박사이며 국립과천과학관 연구원인 저자가 튀김에 관한 책을 쓰기로 한 것은 20년 전통의 돈가스 전문점 경영자의 ... 나쁜 기름의 산화를 막는 법, 튀김옷을 만드는 요령, 각종 튀김기의 특성과 장단점 등에 관해서도 설명한다. 또 요리의 진화와 함께 발전해온 튀김의 역사와 덴푸라, 돈가스, 라면, 프라이드치킨, 프렌치프라이, 피시앤칩스, 탕수육 등 ...

    한국경제 | 2020.07.22 14:30 | YONHAP

  • thumbnail
    서울국제주류 박람회에 'LG DIOS 광파오븐'이?

    ... 부스에서 홈브루, 와인셀러와 함께 ‘LG DIOS 광파오븐’을 진열해 관람객에게 제품 체험 및 요리 시식의 기회를 제공했다. LG전자는 여름철 맥주 소비량이 증가하는 추세에 따라 주류와 어울리는 메뉴를 중점적으로 ... 광파히터, 메탈히터, 열풍히터의 3가지 히터 열원이 함께 내장되어 있어, 마이크로웨이브를 활용해 식재료 속 물 분자를 진동시켜 열을 만들어 식재료 속을 익혀주고, 3가지 히터 열원을 활용하여 식재료 겉면을 노릇하고 바삭하게 익혀 ...

    한국경제 | 2020.06.17 10:04

  • thumbnail
    LG전자, 서울국제주류 박람회서 `LG DIOS 광파오븐` 선보여

    ... LG전자는 행사장 내 부스에서 홈브루, 와인셀러와 함께 `LG DIOS 광파오븐`을 진열해 관람객에게 제품 체험 및 요리 시식의 기회를 제공했다. 최근 집에 머무르는 시간이 늘어나면서, 맥주와 함께 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 ... 열원과 광파히터, 메탈히터, 열풍히터의 3가지 히터 열원이 함께 내장돼 있어, 마이크로웨이브를 활용해 식재료 속 물 분자를 진동시켜 열을 만들어 식재료 속을 익혀주고, 3가지 히터 열원을 활용하여 식재료 겉면을 노릇하고 바삭하게 익혀 ...

    한국경제TV | 2020.06.16 17:51

  • [북한단신] 과학기술전당, 올해 약 480만건 자료 구축

    ▲ 과학기술전당은 올해 약 480만건의 과학기술자료를 구축했다고 조선중앙방송이 14일 전했다. 자료는 분자생물학기술·현대로봇공학 등 선진과학기술과 경제부문 생산 앙양에 기여하는 내용이라고 매체는 소개했다. ▲ 평안북도 근로자들이 ... 보도했다. ▲ 평안북도에서 민족음식품평회가 진행됐다고 조선중앙TV가 14일 전했다. 시군 특산물 식당과 신의주시 사회급양관리소 식당들이 행사에 참여해 쑥, 꿩고기, 두부를 활용한 100여점의 요리를 출품했다. /연합뉴스

    한국경제 | 2020.06.14 21:56 | YONHAP

  • thumbnail
    LG DIOS, 광파오븐 기술력으로 가정 간편식을 "더 맛있고 편리하게"

    ... 조리하는 데 있어 보편적으로 사용되어 온 조리 기구는 전자레인지다. 마이크로웨이브를 활용해 음식을 구성하고 있는 물 분자를 진동시켜 열을 만들어내는 전자레인지는 짧은 시간 내 빠른 조리가 가능하다는 장점을 지닌다. 다만 전자레인지는 ... 앱에 연결하고, 해당 앱을 통해 스마트폰 카메라로 가정 간편식에 삽입된 바코드를 찍기만 하면 광파오븐이 자동으로 요리에 최적화된 조리 모드와 시간을 설정해주는 기능이다. 이와 더불어 ThinQ 앱 내에서는 가정 간편식 제품 구입 ...

    한국경제TV | 2020.05.29 14:49

  • thumbnail
    “음식을 보다 바삭하고 맛있게” LG DIOS 광파오븐의 기술력

    ... 조리하는 데 있어 보편적으로 사용되어 온 조리 기구는 전자레인지다. 마이크로웨이브를 활용해 음식을 구성하고 있는 물 분자를 진동시켜 열을 만들어내는 전자레인지는 짧은 시간 내 빠른 조리가 가능하다는 장점을 지닌다. 그렇지만 전자레인지는 ... 앱에 연결하고, 해당 앱을 통해 스마트폰 카메라로 가정 간편식에 삽입된 바코드를 찍기만 하면 광파오븐이 자동으로 요리에 최적화된 조리 모드와 시간을 설정해주는 기능이다. 이와 더불어 ThinQ 앱 내에서는 가정 간편식 제품 구입 ...

    한국경제 | 2020.05.29 13:05

  • thumbnail
    LG전자 新가전 돌풍 주역 '트루 스팀'…세균 99.99% 제거

    ... 트루 스팀은 건조기 사용자의 가장 큰 고민인 ‘구김’도 완화해준다. 고온 스팀이 옷 속 분자 배열을 느슨하게 해주고, 건조통이 돌며 주름을 편다. 온도를 낮추면 옷은 주름이 펴진 상태를 유지한다. ‘스팀 ... 없애준다는 것을 확인받았다. LG 디오스 광파오븐에도 트루 스팀 기술이 탑재됐다. 스팀 기능을 추가해 오븐으로 찜 요리 등을 가능하게 했다. 식재료에 고온의 수증기를 직접 분사하면서 ‘겉은 바삭하고 속은 촉촉한’ ...

    한국경제 | 2020.03.26 15:27 | 황정수