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... 잡기'에 총력을 기울이면서 공정위도 음식료·생필품에 관한 담합 조사에 적극적으로 나서고 있다. 앞서 지난 3월말에도 공정위는 CJ제일제당 삼양사 대한제당 등 대표적인 국내 제당 업체에 현장조사를 나가 세 업체가 짬짜미로 설탕 가격을 올렸는지 살펴봤다. 업계에서는 물가를 잡기 위한 취지로 공정위의 비슷한 조사가 이어질 것이란 전망이 나온다. 공정위는 올해 업무 추진 계획에서 국민의 경제적 부담으로 직결되는 의·식·주 분야에 대한 ...

한국경제 | 2024.05.08 16:55 | 이슬기

... 사명을 변경한 지 1주년을 맞았다. 롯데웰푸드는 사명 변경을 계기로 글로벌 종합식품기업으로 도약한다는 계획이다. 새로운 성장 동력으로 내세운 키워드는 ‘헬스앤웰니스’다. 건강을 중시하는 트렌드를 고려해 설탕 대신 대체 감미료를 사용한 무설탕 디저트 브랜드 ‘제로’를 출시했고, 단백질 시장을 공략하기 위해 전문 브랜드 ‘이지프로틴’을 선보였다. 세계 70여개국에 제품을 수출하고 있는 롯데웰푸드는 ...

한국경제 | 2024.05.08 16:16 | 전설리

... 대표 김정회가 처음으로 반자동 머신에서 내린 제대로 된 에스프레소를 마신 것도 그즈음, 역시나 이탈리아 브랜드인 ‘아르카페’의 ‘고르고나 블렌드’로 만든 커피였다. 바리스타의 설명을 듣고서는 설탕을 넣고 휘휘 저어 꿀떡 마셨는데, 커피가 이렇게나 달콤할 수 있었나 싶었다. 이것이 김정회의 첫 번째 커피였다. 모든 유행이 그러하듯 이탈리아 에스프레소 전성시대도 짧게 지나갔다. 김밥천국만큼 카페가 흔한 이탈리아에서 정통성을 ...

한국경제 | 2024.05.08 14:39 | 조원진

... 720만개 판매됐다고 8일 밝혔다. 당초 320만개 초도물량을 계획했는데, 주문이 밀려들면서 급히 생산을 늘렸다고 회사 측은 설명했다. ‘스크류바 0kcal’와 ‘죠스바 0kcal’는 설탕 대신 천연감미료인 알룰로스를 사용한 빙과 제품이다. 알룰로스는 열에 약하고 물에 닿으면 그 형태가 유지되기 어려운 특징이 있지만 롯데웰푸드는 아이스바 형태를 유지할 수 있는 최적의 비율을 찾아 특허까지 출원했다. 롯데웰푸드 관계자는 ...

한국경제TV | 2024.05.08 10:48

... 720만개로 집계됐다고 8일 밝혔다. 회사 관계자는 "주문이 밀려들면서 급히 생산을 늘리기도 했다"고 말했다. 롯데웰푸드는 지난달 국내 빙과업계 최초로 제로 칼로리 아이스크림을 선보였다. 죠스바 0㎉, 스크류바 0㎉는 설탕 대신 천연 감미료인 알룰로스를 사용해 기존 제품의 맛은 유지하면서 열량을 낮췄다. 롯데웰푸드는 또 롯데중앙연구소와 함께 알룰로스를 사용한 아이스바 제조방법에 대한 특허도 출원했다. 이영호기자 hoya@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2024.05.08 09:37

... 두 배가 넘는다. 롯데웰푸드 관계자는 "주문이 밀려들면서 급히 생산을 늘리기도 했다"고 밝혔다. 롯데웰푸드는 지난달 국내 빙과업계 최초로 제로 칼로리 아이스크림을 선보였다. 지난달 출시한 죠스바 0㎉, 스크류바 0㎉는 설탕 대신 천연 감미료인 알룰로스를 사용해 기존 제품의 맛은 유지하면서 열량을 낮춘 제품이다. 롯데웰푸드는 또 롯데중앙연구소와 함께 알룰로스를 사용한 아이스바 제조방법에 대한 특허도 출원했다. 롯데웰푸드는 이번 특허 출원을 통해 제로 칼로리 ...

한국경제 | 2024.05.08 09:30 | YONHAP

... 명예교수는 베토벤이 살았던 19세기 유럽에는 납이 와인과 음식뿐 아니라 의약품과 연고에도 사용됐다고 설명했다. 베토벤의 머리카락 뭉치에서 고농도의 납이 검출된 것은 값싼 와인이 원인이었을 가능성도 있다. 당시 단맛이 나는 '납 설탕'을 품질이 떨어지는 와인의 맛을 개선하기 위해 첨가했으며, 납땜한 주전자에 담겨 숙성된 와인에 납이 녹아들었을 수도 있다고 은리아구 명예교수는 설명했다. 베토벤 연구소 메레디스 원장에 따르면 베토벤은 하루에 한 병 정도의 와인을 ...

한국경제 | 2024.05.07 20:56 | 장지민

... 늘봄학교는 정규수업 외 학교와 지역사회의 교육자원을 연계해 학생 성장과 발달을 위해 제공되는 종합 교육 프로그램이다. 식약처에 따르면 김 차장은 이날 튼튼먹거리 탐험대 차량에서 늘봄학교 학생들에게 올바른 식생활의 중요성을 알리고 설탕 함량을 줄인 건강한 간식 만들기 활동에 참여했다. 튼튼먹거리 탐험대는 이동식 교실 '튼튼버스'를 이용해 전국 각지 초등학생에게 당 줄이기, 손 씻기 등 교육과 조리 실습을 비롯한 체험 기회를 제공하는 어린이 식생활 교육 프로그램이다. ...

한국경제 | 2024.05.07 15:30 | YONHAP

... (납 성분) 복용이 사인이 될 정도로 충분한지는 말하기 어렵다"고 했다. 납 중독 전문가인 제롬 은리아구 미시건대 명예교수에 따르면 19세기 유럽에는 납이 와인과 음식뿐 아니라 의약품과 연고에도 사용됐다. 당시 단맛이 나는 '납 설탕'을 품질이 떨어지는 와인에 첨가했기 때문에 베토벤의 머리카락 뭉치에서 고농도의 납이 검출됐을 수도 있다. 납땜한 주전자에 담은 와인에 납이 녹아들었을 수도 있다고 은리아구 명예교수는 짚었다. 베토벤 연구소 메레디스 원장은 베토벤이 ...

한국경제TV | 2024.05.07 15:23

... 명예교수는 베토벤이 살았던 19세기 유럽에는 납이 와인과 음식뿐 아니라 의약품과 연고에도 사용됐다고 설명했다. 베토벤의 머리카락 뭉치에서 고농도의 납이 검출된 것은 값싼 와인이 원인이었을 가능성도 있다. 당시 단맛이 나는 '납 설탕'을 품질이 떨어지는 와인의 맛을 개선하기 위해 첨가했으며, 납땜한 주전자에 담겨 숙성된 와인에 납이 녹아들었을 수도 있다고 은리아구 명예교수는 전했다. 베토벤 연구소 메레디스 원장에 따르면 베토벤은 하루에 한 병 정도의 와인을 마실 ...

한국경제 | 2024.05.07 15:00 | YONHAP