한국경제

'더 맛있는 맥주' 탄생 예고…AI 나선다

... 등 50가지에 달하는 속성을 평가했다. 연구진은 여기에 온라인 맥주 평가 플랫폼에서 동일한 맥주 250종에 관한 18만건의 공개 리뷰를 추가로 수집해 맛 평가에 대한 데이터를 보완했다. 또 알코올의 함량, 수소이온농도(pH), 설탕 농도 등을 비롯해 220여가지에 달하는 맥주의 다양한 화학적 특성에 관한 데이터를 혼합해 '화학적 데이터를 감각 특성과 연결 짓는' AI 기반 예측 모델을 개발했다고 한다. 연구진은 시음 패널을 대상으로 맥주 맛에 대한 블라인드 ...

한국경제TV | 2024.04.02 04:22

맥주 맛도 'AI 레시피'로 좋아지나…벨기에서 이색 연구

... 등 50가지에 달하는 속성을 평가했다. 연구진은 여기에 온라인 맥주 평가 플랫폼에서 동일한 맥주 250종에 관한 18만건의 공개 리뷰를 추가로 수집해 맛 평가에 대한 데이터를 보완했다. 또 알코올의 함량, 수소이온농도(pH), 설탕 농도 등을 비롯해 220여가지에 달하는 맥주의 다양한 화학적 특성에 관한 데이터를 혼합해 '화학적 데이터를 감각 특성과 연결 짓는' AI 기반 예측 모델을 개발했다고 한다. 연구진은 시음 패널을 대상으로 맥주 맛에 대한 블라인드 ...

한국경제 | 2024.04.02 00:01 | YONHAP

부가세에 무상보육까지…총선 후 '숙제 시간' 마주할 기재부

... 학원비에 세액공제를 도입하겠다고 공약했다. 지난달 28일에는 고물가를 해소하겠다는 취지로 생필품에 대해 부가세 세율을 현행 10%에서 5%로 한시적 인하해달라고 정부에 요구했다. 출산·육아용품, 라면·즉석밥·통조림 등 가공식품, 설탕·밀가루 등 식재료 등이 대상이다. 소상공인의 부가가치세 간이과세 기준을 연 매출 8천만원에서 2억원으로 상향 조정하겠다는 공약도 이날 내놨다. 야당도 민심을 겨냥해 공약을 쏟아내고 있다. 더불어민주당 이재명 대표는 지난달 24일 국민 ...

한국경제 | 2024.04.01 16:29 | YONHAP

'오징어 게임'의 달고나 게임 과자 나왔다

... 게임 구운감자 슬림’을 출시했다. 올해 오징어 게임 시즌2의 공개를 앞두고 선보이는 구운감자 오징어 게임 에디션이다. 오징어 게임 구운과자 슬림은 ‘달고나 뽑기 게임’을 그대로 재현한 것이 특징. 설탕 달고나가 아닌 감자를 얇게 구워내고 그 위에 뽑기 모양을 새겼다. 한 봉지 안에 동그라미, 세모, 네모 등 다섯 가지 모양이 새겨진 감자칩을 다양하게 넣었다. 국내산 감자로 만든 구운 감자칩에 멕시코 하바네로 고추 맛을 입혀 매콤하다. ...

한국경제 | 2024.04.01 10:13 | 전설리

매일유업 ‘어메이징 모닝, 어메이징 오트’ 캠페인

...uo;은 풍부하게 채웠다. 또한 국내 오트 음료 제품들 중 오트 함량을 12.6%**로 가장 높여 차별화했다. ’어메이징 오트 오리지널/언스위트(190mL)’는 오트 본연의 풍미를 느낄 수 있으며, 언스위트는 설탕을 넣지 않아 깔끔한 맛이 특징이다. 베타글루칸이 700mg, 칼슘이 220mg 들어갔으며, 빈 속에 마셔도 부담이 없다. 매일 아침을 커피로 시작하는 사람들에게는 △‘어메이징 오트 커피(330mL)’를 추천하다. ...

한국경제 | 2024.04.01 09:21 | WISEPRESS

쌍화차 향기 따라 구석구석 둘러보는 '정읍'

... 거리의 터줏대감. 간식거리를 함께 내 는 여느 찻집과 달리 오직 쌍화탕으로만 승부하는 데에서 자신 감과 자부심이 느껴진다. 이곳의 쌍화탕은 며칠 동안 가마솥에서 달여낸 듯한 깊은 맛을 느낄 수 있다. 약재와 고명의 맛이 우러나와 설탕을 넣지 않아도 달큼하다. 이화담 '쌍화탕의 고장'에서만 먹을 수 있는 별미를 찾고 있다면 이곳으로 향하자. 갈비와 만두에 쌍화탕을 더한 생갈비만두매운탕이라는 독특한 메뉴를 맛볼 수 있다. 육수에 쌍화탕을 넣어 은은한 ...

한국경제 | 2024.03.31 23:29 | 김은아

대파 한 단에 5,565원…허리 휘는 서민들

... 중 17개, 수산물 가공품은 11개 중 8개, 양념·소스류는 38개 중 27개의 판매가가 상승했다. 가격이 오른 상품의 평균 상승률은 과자·빙과류 7.1%, 수산물 가공품 9.1%, 양념·소스류 9.8%였다. 양념·소스류에서는 설탕·소금과 같은 필수 조미료 판매가가 지난해보다 10∼20%나 올라 장바구니 물가 부담을 키웠다. 대표적으로 백설 자일로스 설탕(1㎏)은 유통채널 판매가가 지난해 평균 3천667원에서 올해는 4천624원으로 26.1% 올랐다. ...

한국경제TV | 2024.03.31 11:40

유통매장 생필품 167개 가격 상승…1년간 평균 9% 올라

소비자원 생필품가격보고서…흙대파·애호박·설탕·소금 큰 폭 올라 1년 새 소비자들이 대형마트 등에서 많이 찾는 상당수 생활필수품의 판매가가 올라 장바구니 부담이 가중한 것으로 나타났다. 31일 한국소비자원의 생필품가격보고서에 따르면 이달 말 기준 생필품 11개 품목 306개 상품 가운데 지난해 같은 달보다 판매가가 뛴 상품은 167개였다. 가격이 낮아진 상품은 126개, 가격 변동이 없는 것은 13개였다. 전체적으로는 평균 1.5% 오르는 데 ...

한국경제 | 2024.03.31 06:31 | YONHAP

"도리없어" 트럼프 회귀 '美공화 큰손들'…내달 대규모 후원행사

... 대통령은 당장 전날 뉴욕에서 민주당 출신 버락 오바마·빌 클린턴 전 대통령과 할리우드 스타들이 대거 출동한 후원 행사를 열고 '역대급' 2천500만달러를 거둬들이는 저력을 과시했다. 트럼프 전 대통령 역시 내달 해럴드 햄을 비롯해 설탕 거물 호세 판줄, 부동산 재벌 하워드 루트닉, 공화당 고액 후원자 레베카·밥 머서, 토드 리케츠, 워런 스티븐스, 부동산 사업가 스티브 위트코프 등을 포함한 후원자들을 주축으로 대규모 후원 행사를 개최할 예정이다. 입장료는 25만달러부터 ...

한국경제 | 2024.03.30 01:03 | YONHAP

[사설] 생필품 부가세 한시 유예, 선거용으로 던질 사안 아니다

... 10%에서 5%로 한시 인하할 것을 정부에 요청했다. 그제 서울 동대문구 유세장에서다. 한 위원장이 주장한 부가세 인하 품목을 구체적으로 보면 출산·육아용품, 라면·즉석밥·통조림 등 가공식품, 설탕·밀가루 등 식재료다. 선거에 부담을 주는 고물가로 인한 한 위원장의 고심은 이해가 된다. 가공식품의 원재료 값은 글로벌 시장에서 하향 안정되고 있는데도 국내 가공식품 시판 가격은 내릴 기미를 보이지 않고 있다. 여기에 ...

한국경제 | 2024.03.29 17:52