한국경제

"급식소 고기찜은 만든 즉시 제공…2시간 내 드세요"

보관후 재섭취 때는 재가열…식약처, 조리 육류 식중독 주의 당부 식품의약품안전처는 육류 조리 식품을 통한 식중독이 지속해서 발생함에 따라 집단급식소 등에서 대량으로 조리할 경우 중심 온도 75℃에서 1분 이상 충분히 가열해 즉시 제공해 달라고 29일 밝혔다. 식약처는 최근 클로스트리디움 퍼프린젠스균에 의한 식중독이 지속해서 발생함에 따라 음식 보관 방법 등 안전 수칙 준수를 당부했다. 해당 균은 산소가 없는 환경에서 잘 증식하고, 열에 강해 ...

한국경제 | 2024.03.29 09:30 | YONHAP

임신 중 먹은 음식이 태아 얼굴형에 영향 준다

임신부가 먹은 음식이 자녀의 얼굴형에 영향을 준다는 연구 결과가 나왔다. 28일 국제학술지 네이처 커뮤니케이션에 게재된 연구 결과에 따르면 임신 기간 섭취하는 영양분에 따라 사람의 두개골 모양부터 코 연골 모양까지 미세하게 달라지는 것으로 나타났다. 스웨덴 의과대학 칼롤린스카 연구소 생리학 및 약리학과 멩 자이 박사 연구팀은 임신한 쥐에 서로 다른 식단을 제공한 결과 자궁에서 mTORC1(세포 증식, 호르몬 활성화 등에 기여하는 단백질복합체) ...

키즈맘 | 2024.03.28 16:45 | 김경림

일양약품 "홍삼 건강기능식품 관심…라인업 확대 계획"

... 홍삼 브랜드 '정품장'을 사용한 ▲6년근발효홍삼정 ▲태황력 ▲어린이튼튼홍삼면역젤리 ▲6년근데일리홍삼정 등이 있다. 6년근발효홍삼정은 국내산 6년근 발효홍삼 농축액 성분 100%로, 병에 들어 있어 스푼으로 떠먹거나 물에 타서 섭취하는 제품이다. 6년근데일리홍삼정은 특허받은 발효 홍삼을 스틱형 파우치에 담았다. 태황력은 정품장 6년근 홍삼에 영지, 대추, 벌꿀 등의 원료를 더한 제품이며, 어린이튼튼홍삼면역젤리는 국내산 6년 홍삼과 아연, 비타민D를 함유한 오렌지맛 ...

한국경제TV | 2024.03.28 15:43

日 '붉은누룩' 건강보조식품 섭취 사망자 4명으로 늘어

일본 고바야시 제약의 홍국(붉은 누룩) 건강보조식품을 복용한 뒤 사망한 것으로 추정되는 피해자가 4명으로 늘어나면서 공포가 확산하고 있다. 28일 교도통신 등 현지 언론보도에 따르면 고바야시 제약은 홍국 건강보조제 섭취에 따른 사망자가 2명 늘어 총 4명이고, 입원 중인 환자는 106명이라고 밝혔다. 새로 확인된 사망자 2명은 모두 2~3년 전부터 해당 제품을 복용한 것으로 전해졌다. 홍국은 쌀 등을 발효시켜 붉게 만든 것으로 콜레스테롤 분해 ...

한국경제 | 2024.03.28 14:20 | 신용현

커지는 日 '붉은누룩' 건강보조제 공포…사망자 4명으로 늘어

... 일본에서 '홍국'(붉은 누룩) 성분이 함유된 건강보조식품을 복용한 뒤 사망한 것으로 추정되는 사람이 4명으로 늘어나면서 공포가 확산하고 있다. 28일 교도통신과 현지 공영방송 NHK에 따르면 일본 고바야시제약은 이날 홍국 건강보조제 섭취에 따른 사망자가 4명으로 늘었고 입원 중인 환자가 106명이라고 밝혔다. 고바야시제약은 '홍국 콜레스테 헬프'를 복용했다가 숨진 사람이 있다는 연락을 전날 추가로 받아 이번 사안과 관련된 사망자가 4명이 됐다고 설명했다. 전날 ...

한국경제 | 2024.03.28 13:56 | YONHAP

모유 통해 흡수한 초미세플라스틱이 비만 초래할 수 있다

... 이다용 박사 연구팀은 초미세플라스틱이 모유를 통해 다음 세대로 전이돼 자손의 비정상적 체중 증가를 일으키는 사실을 규명했다고 28일 밝혔다. 연구팀은 쥐 모델을 통해 초미세플라스틱이 모체의 모유 성분에 변화를 유발하고, 이를 섭취한 자손은 지질 대사체 이상과 장내 마이크로바이옴(미생물) 변화가 일어나 비정상적 과체중을 유도한다는 사실을 밝혀냈다. 연구팀은 폴리스타이렌(PS)과 폴리프로필렌(PP) 초미세플라스틱에 노출된 모체의 자손이 성장호르몬 분비량이나 섭취량 ...

한국경제 | 2024.03.28 11:13 | YONHAP

식약처 "농축수산물 농약·동물용 약품 잔류 검사 모두 적합"

... 농산물·축산물·수산물에 잔류하는 농약·동물용 의약품 수준을 조사한 결과, 모두 적합으로 판정됐다고 28일 밝혔다. 농산물은 애호박, 당근 등 320건을 대상으로 513종의 농약 잔류량 조사가 이뤄졌으며. 인체 노출량 평가에서 일일섭취허용량(ADI)의 9.5% 이하로 나타나 인체 위해 우려가 없는 수준이었다. 닭고기 등 축산물 353건에 대한 동물용 의약품 156종의 잔류량도 모두 기준에 적합했으며, 일일섭취허용량의 3.0% 이하로 인체에 안전한 수준이었다. 사료 ...

한국경제 | 2024.03.28 09:37 | YONHAP

래퍼 원슈타인 "탄자니아 아동 생존권 위한 마라톤에 관심을"

... 염소를 아프리카에 보냄으로써 우간다 아이들의 일상을 바꿀 수 있는 것을 현장에서 경험했다"며 "탄자니아 아동의 가장 기본적인 권리인 생존권 보장을 위해 달리는 마라톤에 많은 관심을 부탁드린다"고 말했다. 이어 "아프리카는 세계에서 탄소를 가장 적게 배출하는 대륙이지만, 전례 없는 기상 이변과 식량 위기로 고통받고 있다"며 "아프리카 아동이 지속해서 영양을 섭취하고, 가정이 생계를 이어 나갈 수 있도록 지원이 필요하다"고 강조했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.03.28 08:44 | YONHAP

'농약범벅' 중국산 당근 적발…"먹지 말고 반품하세요"

... 부산 강서구에 위치한 수입농산물 업체 ‘홍팜’이 수입·판매한 ‘신선 당근’(생산년도 2024년) 10㎏ 제품에서 잔류농약인 ‘트리아디메폰’이 ㎏당 0.05㎎ 검출됐다. 기준치는 0.01㎎/㎏ 이하다. 식약처는 "해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 달라"고 당부했다. 이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com

한국경제 | 2024.03.27 11:26 | 이미나

대전 유치원서 아동 수십명 구토·구역감 호소…장관감염증 의심

... 이후 급식실을 폐쇄하고 대체식을 제공했던 유치원은 지난 26일 역학조사 결과를 통보받고 다시 급식을 재개했다. 질병관리청에 따르면 노로바이러스로 대표되는 장관감염증은 겨울·봄철에 자주 나타나는 감염병으로, 오염된 음식·물 섭취, 환자와의 접촉, 수도꼭지·문고리 등 환경접촉으로도 감염된다. 오심, 구토, 설사, 복통 등 위장관염 증상을 주로 보이고, 일반적인 경우 치료 없이도 1∼3일 후 호전되지만, 5세 미만 어린이 등 고위험군은 증상이 오래 유지될 수 ...

한국경제 | 2024.03.27 11:04 | YONHAP