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    '청년식당' 100일째셰프도 마트도 웃었다…롯데마트, 창업지원 프로젝트

    ... 받은 청년들에게 기회를 주고 있다. 20일에는 경기 평택점에 청년식당 2호점 ‘팬 투 디쉬’가 문을 연다. 팬 투 디쉬는 2005년 방영된 ‘청년성공시대 내일은 요리왕’에서 우승한 오준근 셰프가 운영하는 퓨전 아시아 음식점이다. 같은 날 부산 동래점에 문을 여는 청년식당 3호점 ‘충무로’는 지역 농산물을 이용해 음식을 만드는 로컬푸드 전문점이다. 롯데마트는 올해 청년식당을 10호점까지 늘릴 계획이다. ...

    한국경제 | 2017.02.19 20:41 | 배정철

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    [여행의 향기] 매콤한 양젖치즈 넣은 송아지 곱창볶음 한국인 입맛에도 '딱'

    ... 종류가 많아지는 것 같다. 이탈리아도 국제적 흐름에 따라 외국 음식이 많이 들어오기 때문이다. 테이크아웃 스시도 밀라노에서 본 적이 있으니까. 물론 아프리카 쪽이나 남아시아 요리사가 만드는 스시다. 맛은 참 특이(?)하다. 박찬일 셰프 chanilpark@naver.com 박찬일 셰프는 잡지기자로 활동하던 30대 초반 요리에 흥미를 느껴 유학을 결심, 1998년부터 3년간 이탈리아에서 요리와 와인을 공부했다. 피에몬테 소재 요리학교 ICIF(Italian Culinary ...

    한국경제 | 2017.02.19 16:46

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    수강신청보다 예약 힘들다는 'SNS 맛집'은 어디?

    ... 한번쯤 가보고 싶은 ‘버킷리스트’에 올라 있다. 따로 광고는 하지 않는다. 대부분 사람들이 인스타그램의 입소문을 통해 알고 찾아간다. 메뉴도 많지 않다. 류지는 정해진 메뉴판이 없다. 월요일이나 화요일께 셰프가 이번 주에 판매할 요리를 인스타그램에 공지한다. 매일 한 가지 메뉴만 판매한다. 손님들은 메뉴를 보고 온다기보다 일단 와서 그날 파는 메뉴를 먹는다. 주인의 메뉴선택 안목과 요리 실력을 믿고 먹는 것이다. 대부분 신선한 재료를 ...

    한국경제 | 2017.02.18 18:05 | 강영연

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    몇개월 기다려도…'테이블 하나뿐인' 레스토랑 간다

    식당에 테이블 하나만 놓고 운영하는 ‘원 테이블(one table) 식당’이 인기다. 테이블이 하나뿐이어서 하루에 받을 수 있는 팀은 많아야 5~6팀이다. 서울 도곡동에 있는 이수부는 셰프 혼자 식당을 운영한다. 예약은 하루에 딱 한 팀만 받는다. 원 테이블일 뿐 아니라 원 턴(one turn) 식당인 셈이다. 한 번에 이용할 수 있는 최대 인원은 10명이다. 셰프 혼자 음식을 만들고 서비스를 하기 때문에 손님들이 직접 음식을 ...

    한국경제 | 2017.02.18 18:00 | 강영연

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    조정석, 한돈 새 얼굴로 발탁 '역시 광고 블루칩!'

    ... 공개될 예정이다. 조정석 특유의 밝고 건강한 이미지는 물론 '믿고 보는 배우'라는 타이틀이 주는 신뢰감 덕분에 광고주들의 러브콜이 쇄도하고 있는 상황. 화장품은 물론 영어회화 브랜드 광고까지 섭렵했다. 드라마 '오 나의 귀신님' 쉐프 강선우, '질투의 화신' 기자 이화신 역, 영화 '형' 사기전과 10범 고두식 역 등 스펙트럼 넓은 연기를 자랑하며 영화와 드라마를 종횡무진, 믿고 보는 배우로 꼽히는 조정석은 더 좋은 작품으로 대중과 만나기 위해 차기작을 검토 중이다. ...

    텐아시아 | 2017.02.18 15:55 | 조현주

  • 전통 뉴욕 스타일 새우 요리를 즐길 수 있는 이태원역 맛집

    ... 중 최근 주목받는 트렌드는 `이색 요리`다. 맛은 물론 평소에는 먹어 보지 못한 맛의 경험을 할 수 있는 곳들이 최근 직장인들 및 연인들 사이에서 큰 호응을 얻고 있다.그 중에서도 이태원역에 위치한 `피셔맨즈`는 뉴욕 출신 셰프가 뉴욕에서 유행하는 새우요리를 부담없는 가격 먹을 수 있다는 것으로 SNS에서 인기를 끌고 있다. 실제 이 곳의 대표 메뉴인 `로제 퐁듀 쉬림프`라는 특색 있는 메뉴로 먹어본 사람들의 눈과 입맛을 만족 시켜주고 있으며, 그 외에도 ...

    한국경제TV | 2017.02.17 13:49

  • 이연희, 셰프 변신 화제…봄에 어울리는 '봄의 화반' 선사

    배우 이연희가 셰프로 변신해 화제다. 이연희는 농장 발굴부터 메뉴 개발까지 참여해 봄에 어울리는 신메뉴 '봄의 화반'을 완성, 셰프에 도전하는 이연희의 모습을 총 6편의 영상으로 담아, 오는 24일부터 3월 31일까지 매주 금요일 오후 5시 유튜브 SMTOWN 채널, 네이버 TV SMTOWN 채널 등을 통해 전 과정을 공개할 예정이어서, 뜨거운 관심이 예상된다. 또한 지난 10일 오픈된 첫 번째 티저 영상에는 현지 농장을 방문한 이연희의 모습이 담겨 ...

    한국경제TV | 2017.02.17 10:23

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    '이민자 없는 날' 맞아 美 곳곳서 이민자들 동맹 휴업-등교 거부

    ... 의장인 하넷 무르기나는 “의사부터 접시닦이까지 이민자들은 미국 일상생활의 필수”라고 트위터에서 강조했다. 라 라사(La Raza)는 멕시코계 미국인을 뜻한다. 무르기나 의장은 이날 식당 문을 닫은 스페인 출신 셰프 호세 안드레스를 높게 평가하기도 했다. 안드레스는 트럼프 대통령의 이민자 비하 발언에 실망해 트럼프 인터내셔널 호텔 입점 계획을 철회했다가 1000만 달러의 손해배상 소송을 당해 현재 재판을 받고 있다. 미국 50개 주 가운데 ...

    스타엔 | 2017.02.17 08:33

  • 산업 투자 아이디어, 프리미엄 가전이 뜬다.

    ... 상무*산업 투자 아이디어, 프리미엄 가전이 뜬다.- 프리미엄 가전의 고성장세- 글로벌 소득 양극화- 고소득층, 프리미엄 가전 수요 증가- LG전자, 프리미엄 가전 브랜드 `LG SIGATURE` 론칭- 삼성전자, 프리미엄 주방가전 `셰프컬렉션` 론칭- TV, SUHD-TV 통한 프리미엄 이미지 강조- 국내 가전 기업, 프리미엄 가전시장 성장 주도- 글로벌 가전 기업, 헬스케어 기업으로 성장의 축 전환- 삼성전자 · LG전자, 대형 프리미엄 가전 주도- 글로벌 경쟁사, ...

    한국경제TV | 2017.02.16 13:54

  • 안희정, 이세돌 등 후원회장 15명 발표…CEO·워킹맘·마을이장

    ... 총괄대표를 지낸 투자 사업가 샘리(46) 씨도 공동 후원회장을 맡았으며, 젊은 스타트업 기업 CEO 권지훈(34) 씨와 IT기업 CEO인 임현수(38) 씨도 합류했다. 패션잡지 CEO인 유도연(34)씨도 포함됐다. 김성운(39) 셰프와 최연소 요트 세계일주 기록을 보유하고 있는 김한울(45) 탐험가 등 이색 경력을 가진 후원회장들도 임명됐다. 워킹맘 김정나(39)씨와 박재아(39)씨, 장애아동 워킹맘인 명지은(44)씨도 이름을 올렸다. 농사와 클라우딩 펀드를 ...

    연합뉴스 | 2017.02.16 13:02