'생생정보' 통뼈 소갈비가 화제다. 8일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보' 속 '고수의 부엌' 코너에서는 육즙이 살아있는 통뼈 소갈비 맛집이 소개됐다. 경기도 안양시에 위치한 통뼈 소갈비 맛집은 두툼한 소고기에 일식 스타일로 칼집을 넣어 훈연이 골고루 되도록 마른 볏짚 향을 입힌 것이 특징이다. 특히, 30분간 볏짚 향을 입혀 고기 맛을 한층 업그레이드 한 것이 맛의 비결이다. 손님들은 "어렸을 때 TV 만화에서 보던 건데 실제로 보는 ...

스타엔 | 2020.07.08 20:11

... 경기도 등과 함께 지금까지 해당 유치원의 원생 급식 보존식 30여건과 조리칼·도마·문고리 등에서 채취한 환경검체 100여건을 검사했다. 이 유치원에 급식용 식품을 납품한 업체 관계자 및 관련 식품 등도 모두 검사했고, 특히 소고기의 경우 이력을 추적해 생산 축산 농가까지 찾아가 검사를 마쳤다. 최근에는 원생들의 학습 과정까지 확인한 뒤 '땅속 보물찾기' 프로그램에 이용된 흙과 원생들이 손을 씻은 물까지 조사했다. 하지만 어디에서도 식중독균은 검출되지 않았다. ...

한국경제 | 2020.07.08 16:17 | YONHAP

... 기염을 토했다. 사진=맥도날드 제공 맥도날드가 '트리플 치즈버거' 출시 이후 최근 4주 간 전체 치즈버거 메뉴가 170만 개 이상 판매되며 큰 인기를 얻고 있다고 8일 밝혔다. 맥도날드의 트리플 치즈버거는 풍부한 육즙의 순쇠고기 패티 3장과 부드러운 치즈 3장이 합쳐져 진한 풍미와 맛을 선사하는 버거다. 입안 가득 녹아 드는 패티의 육즙과 함께 구운 양파의 풍미, 진한 치즈 맛이 한데 어우러져 환상적인 버거라는 찬사를 고객들로부터 받고 있다. 이러한 고객들의 ...

조세일보 | 2020.07.08 09:30

... 4주간 전월 대비 3.6배 급증했다고 전했다. 이에 치즈·더블 치즈·트리플 치즈 등 전체 치즈버거 메뉴가 최근 4주 간 170만개 이상 판매됐다는 설명이다. 맥도날드 관계자는 "트리플 치즈버거는 순쇠고기 패티 3장과 치즈 3장이 합쳐져 진한 풍미와 맛을 선사하는 버거"라며 "고객의 목소리를 반영해 판매 연장을 결정했다"고 말했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com 기사제보 ...

한국경제 | 2020.07.08 09:00 | 오정민

... 정부가 남은 집권 기간 동안 중국에 편향적인 기조를 유지한다면 트럼프 정부 때보다 관계가 크게 개선되기는 어려워 보인다. 오히려 한·미 간 자유무역협정(FTA)에서 오바마 정부 시절 때 미해결 과제로 남아 있는 소고기, 자동차, 지식재산권 분야에서 미국의 요구를 관철하려는 압력이 더 강화될 가능성이 있다. 바이든 후보가 집권하더라도 이어나갈 것으로 보이는 트럼프 정부의 ‘경제협력 네트워크(EPN)’ 구상에 한국이 계속 모호한 ...

한국경제 | 2020.07.07 18:00 | 한상춘

... ▲ 최소량(100㎏) 이상을 다시 수입할 때 시행하는 검사 등 5가지 검사다. 또 이번 개정안은 수입 축산물의 수입신고와 정밀검사 기준을 품목명으로 통일했다. 그동안 수입신고 기준은 갈비, 등심 등 '제품명', 정밀검사 기준은 쇠고기, 부산물 등 '품목명'으로 다르게 돼 있었다. 이밖에 해외에 수출했다가 다시 국내로 반송되는 경우 정밀검사 항목에 부적합 항목을 포함하도록 안전관리를 강화하고, 수입자의 민원 편익과 민간 검사기관의 활용도 제고를 위해 최초 정밀검사 ...

한국경제 | 2020.07.07 17:43 | YONHAP

... 콘센트 좌석이 많아 오랜 시간 머무는 카공족이나 코피스족에게 인기가 많다. 최근 반복되는 일상에 갇힌 카공족들이 공부를 하면서 프리미엄 유러피안 음식을 경험할 수 있도록 이번 카페식 메뉴를 준비했다. '비프 함박 스테이크'는 소고기를 직화로 구워내 육즙을 가득 담았다. 토마토와 양파, 양송이 버섯을 넣은 데미그라스 소스로 부드러우면서도 아삭한 식감을 더했다. 볶음밥과 웨지감자가 함께 제공돼 풍성한 식사를 즐길 수 있다. '수플레 오믈렛 라이스'은 굴소스 ...

조세일보 | 2020.07.07 15:46

... 총 14종을 출시했다. 시원한 참치 육수에 횟감용 통참치를 통째로 넣은 ‘통참치 김치찌개’, 진하게 우려낸 양지국물에 차돌양지를 듬뿍 담은 ‘차돌 육개장’, 진한 한우사골 국물에 소고기가 풍성하게 들어 있는 ‘한우사골설렁탕’ 등이 주력 제품이다. 참치 김치찌개는 주요 식품사 제품 가운데 동원이 유일하게 내놓았다. 동원참치의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 동원F&B는 이 제품 라인을 내놓기 ...

한국경제 | 2020.07.07 15:10 | 박종필

... 잘 밴다. 2) 생선과 국물을 동시에 넣고 조린다. 조리는 양이 적으므로 차가운 국물에 해도 된다. 3) 조림 뚜껑으로 국물을 조절한다. 조림 뚜껑은 부서짐 방지 외에 재료 전체에 국물이 퍼지고 맛이 배도록 한다. ◎ 소고기감자 조림 tip 1) 감자는 썰자마자 물에 담가 겉의 녹말을 씻어낸 뒤 재빨리 물기를 닦아 준비한다. 2) 가열을 시작하면 처음부터 끝까지 중간에 멈추지 않고 단번에 조린다. 3) 완성이 되면 맛이 균일하게 배어들때까지 그대로 ...

키즈맘 | 2020.07.06 16:41 | 이진경

... 센스있는 입담을 뽐내 보는 이들의 입가에 미소를 자아냈다. 뿐만 아니라 냄비가 넘치는 상황을 포착한 오현경은 바로 찬물을 투하한 한지혜의 행동에 잘했다고 격려하며 동생의 긴장을 풀어줬다. 특히 오현경은 한지혜 표 '간장소고기비빔국수'를 시식한 뒤 맛에 대한 칭찬을 아끼지 않으며 국수에 대한 구체적인 의견까지 제시해 훈훈함을 더했다. 더불어 두 번째 메뉴 '제주식 고사리 육개장'을 맛본 오현경은 전과 사뭇 다른 반응을 보였다. 신중히 ...

텐아시아 | 2020.07.04 16:18 | 신소원