한국경제

충남 아산의 한 유치원에서 교사와 원생이 식중독 의심 증상을 보여 보건당국이 원인조사에 나섰다. 13일 아산시보건소 등에 따르면 배방읍에 있는 한 유치원의 교사 12명과 원생 64명 등 76명이 구토와 설사 등 식중독 의심 증세를 보였다는 신고가 전날 접수됐다. 이 유치원의 전체 교사와 원생은 207명이다. 이에 따라 보건소는 급식과 음용수, 도마, 칼 등에서 환경 검체를 채취해 충청남도 보건환경연구원에 의뢰하는 등 역학조사를 하고 있다. 검사 ...

한국경제 | 2022.12.13 17:53 | 진영기

... 화환을 처분하지 못하면 사업자에게 처분을 위탁할 수 있게 했다. 장례식장이 제공하는 음식물 사용을 강제하고 외부 음식 반입 금지 혹은 제한하도록 한 조항도 관련 법 위반 소지가 있는 것으로 공정위는 판단했다. 이에 따라 변질돼 식중독이나 전염병을 일으킬 우려가 있는 조리된 음식 등만 반입을 제한하기로 했다. 장례식장 과실로 발생한 사고에 대해 이용자에게 손해를 배상할 때 보험 처리하도록 한 조항은 삭제하고 보험으로 배상되지 않은 부분은 사업자가 책임지도록 ...

한국경제 | 2022.11.28 18:25 | 김소현

경남 창원시 한 유치원에서 집단 식중독 증세가 나타났다. 25일 창원시는 의창구 한 유치원에서 집단 설사 사례가 발생해 역학 조사를 벌이고 있다고 밝혔다. 시에 따르면 이 유치원은 지난 22일 교직원, 원아 등의 집단 설사 사례를 신고했고, 보건 당국은 이날 오후까지 설사와 구토 등 식중독 증세를 보인 환자가 49명에 이르는 것으로 파악했다. 증상을 보인 원아 45명, 교직원 4명 중 원아 8명은 입원 치료를 받고 있다. 해당 유치원은 오는 ...

한국경제 | 2022.11.25 18:55 | 이보배

... 임시선별검사소를 평일과 일요일 오후 1시부터 밤 9시까지 운영한다. 재택치료 환자에 대해서는 재택치료추진단이 24시간 응급콜을 운영해 모든 응급상황에 신속히 대비한다. 이와 함께 식품접객업소 등에 대한 집중 위생점검을 실시해 겨울철 식중독을 예방한다는 계획이다. 한파 관리를 위해 한파 상황관리체계 구축·운영과 취약계층 보호대책에 중점을 뒀다. 한파관리 TF팀과 재난도우미가 한파특보 시 상황을 신속히 전파하고 취약계층의 안전을 확인한다. 또한 방문간호사들이 ...

한국경제 | 2022.11.17 09:05 | 강영연

... 것이죠. 놀라움도 잠시였습니다. 내친김에 이번에는 독자들에게 '카시트'에 대해 알려드려야겠다 마음을 먹었습니다. 한 연구에 따르면 한 번도 세탁하지 않은 카시트에서 22만 마리의 세균이 발견되기도 했다고 합니다. 식중독과 피부질환을 일으키는 황색포도상구균도 나왔다고 하더군요. 그럴 수 있겠다 싶습니다. 아이들은 카시트에 앉아 과자를 먹기도 하고, 잠을 자며 침을 흘리기도 하니까요. 곳곳을 만진 손을 카시트에 문지르기도 합니다. 세균이 없는 게 더 ...

한국경제 | 2022.10.01 06:30 | 오세성

... 설명하기 위해 김 셰프는 생물과학 선생님으로 급변신했다. 굴은 일반적으로 염색체가 한 쌍인 2배체다. 11월부터 2월까지 제철이다. 5월에서 8월까지 산란기를 겪는데, 이때 ‘베네르빈’이라는 독소가 발생해 식중독 우려가 크다. 반면 염색체 수가 3배인 3배체 오이스터는 독소의 위험 없이 1년 내내 즐길 수 있다. 산란기에 사용되는 에너지 소모가 없어 일반 굴보다 3~5배 통통하고 식감이 부드럽다. 김 셰프는 “싱싱한 생굴은 ...

한국경제 | 2022.09.29 17:31 | 하수정

... 노출돼 미세먼지와 각종 세균으로 오염되기 쉬운 코크(출수구)의 안과 밖을 100˚C 스팀으로 강력하게 살균한다. 하루 한 번 조작부의 스팀·자동살균 버튼만 누르면 코크 살균과 동시에 물때도 불려 제거할 수 있다. 식중독, 장염 우려가 큰 여름철 위생 관리에 탁월하다는 평가다. 쿠쿠 정수기 핵심 기술인 '인앤아웃 자동 살균 시스템'을 통해 물이 통하는 모든 관로를 버튼 하나만 누르면 간편하게 살균할 수 있다. 사용자가 살균을 하지 ...

한국경제 | 2022.09.15 10:45 | 강경주

... 비인두도말 검체를 사용하는 일반 PCR 검사보다 검체 채취가 편하고, 신속 항원진단키트보다 정확도가 높은 제품이라는 설명이다. 국내에서 유일하게 인허가를 받은 말라리아 분자진단키트도 매년 적십자에 공급하고 있다. 20여 종의 식중독 원인균 검출 키트를 보유하고 있다. 최근 이슈인 원숭이두창 바이러스에도 대응할 준비를 마쳤다. 회사는 2016년 질병관리청의 연구개발 용역과제 수행을 통해 원숭이두창 바이러스 진단 시약을 개발했다. 지난해 1월엔 원숭이두창 등 ...

바이오인사이트 | 2022.09.15 09:11 | 김예나

... 하나다. 전을 만들기 위해 달걀을 다룰 때는 특히 주의를 기울일 필요가 있다. 달걀과 알 가공품 등은 살모넬라 오염 우려가 상대적으로 높기 때문이다. 실제로 식약처에 따르면 최근 5년간(2017~2021년) 살모넬라균으로 인한 식중독 환자의 약 77%는 달걀이나 달걀지단 등이 포함된 식품을 통해 감염됐다. 살모넬라균은 닭, 오리 같은 가금류가 가장 흔한 감염원이며 날달걀이나 덜 익힌 달걀, 조리 후 오래된 달걀 음식을 통해 주로 감염된다. 또 살모넬라균은 ...

한국경제 | 2022.09.09 17:29 | 김현덕

... 이들 납품업체에 식품안전관리인증 기준(HACCP) 1차 부적합 판정을 내리고 일시적으로 전자 조달시스템(eaT) 자격을 제한하는 등의 조처를 내렸다. 이와 함께 학교보건 진흥원은 향후 위생관리 방안으로 이물질 검출학교 대상 식중독 예방진단 컨설팅, 3식 제공학교 대상으로 학교급식 간부 특별점검, 학교급식 이물질 발생 시 조치 방법 안내 등의 재발 방지대책도 마련했다. 지난 17일에는 식품안전정보원과 안전 학교급식 환경 조성을 위한 업무협약도 체결했다. ...

한국경제 | 2022.08.29 15:52 | 김현덕