한국경제

... 달한다. 최근 미국 국립보건원 등에 소개된 노르웨이 식품 연구기관 노피마 연구진은 “일반 가정에서 사용하는 수세미 1개에는 지구상 인구보다 더 많은 박테리아가 있다”고 밝혔다. 수세미에는 다양한 박테리아가 있는데 식중독의 주 원인이 되는 살모넬라나 면역 체계가 약한 사람에게 감염 위험이 있는 모락셀라 오슬로엔시스도 발견됐다고 한다. 수세미에는 습기가 계속 남아있고 조금씩이라도 음식 잔류물이 쌓여 박테리아의 먹이가 돼 빠른 증식을 유발하기 때문이다. ...

한국경제 | 2023.08.11 18:51 | 장지민

... 기반 분자진단 키트를 세계 최초로 개발해 상용화를 앞두고 있다고 10일 밝혔다. 이 회사는 지난 7월 코로나19 바이러스 진단용 키트의 국내 임상을 완료했고 식품의약품안전처로부터 수출용 제조 허가를 받았다. 이달엔 살모넬라 식중독균 진단키트에 대해 미국 식품의약국(FDA) 시험기준에 따른 성능 평가도 마쳤다. 종이 기반 분자진단키트를 세계 최초로 개발한 이 회사는 내년 초 수출에 나설 계획이다. 보통 바이러스나 세균 감염 여부를 파악하기 위해 유전자증폭검사(PCR)가 ...

바이오인사이트 | 2023.08.10 16:51 | 안대규/남정민

... 속속 나오고 있다. 하지만 POCT도 전문인력이 다뤄야하는 데다 가격도 수백만원대라 대중화되기엔 한계가 많았다. 에이아이더뉴트리진는 한발 더 나아가 장비를 스마트폰 절반 크기로 줄였다. 코로나 19 검사 정확도는 95%, 살모넬라 식중독균 검사 정확도는 100%에 달한다. 검사 결과는 별도의 장비없이 30분만에 육안으로 확인할 수 있다. 김종철 에이아이더뉴트리진 대표는 "액체의 흐름을 반도체가 아닌 종이에서 제어하는 획기적인 특허 기술 덕분에 가능해진 일"이라며 ...

바이오인사이트 | 2023.08.10 15:44 | 안대규

... 예상됨에 따라 2학기 개학 시 학생‧교직원의 온열질환을 예방하고, 쾌적한 학습환경 조성을 위해 냉방시설의 작동 여부 및 전기시설을 점검한다. 학교급식 개시 전 급식시설·설비 전반을 함께 사전 점검해 무더운 날씨로 인한 식중독 발생도 철저히 예방한다. 김천홍 교육부 교육자치협력안전국장은 “태풍, 폭염 등 재난으로 인한 학교 시설 및 구성원의 피해를 예방하고, 학생‧교직원이 교육에 집중할 수 있는 안전한 환경을 제공하기 위해 시도교육청과 함께 ...

한국경제 | 2023.08.07 13:49 | 강영연

... 한강공원 일부를 숙영지로 제공하는 방안도 검토 중이다. 조계종은 잼버리 대원들에게 전국 170여 개 사찰을 야영 또는 숙박 장소로 개방한다. 전날 추가 관광 프로그램 마련을 주문한 윤석열 대통령은 이날 “무더위에 식중독 등이 발생하지 않도록 각별히 살피라”고 지시했다. 또 오세훈 서울시장, 박진 외교부 장관과 전화 통화를 하고 “서울과 평택에 머물고 있는 영국과 미국 스카우트 학생들이 안전하고 유익하게 영외 문화 체험을 할 ...

한국경제 | 2023.08.06 18:41 | 장강호/이광식

... 세계잼버리 대회와 관련해 "무더위 위생관리에 만전을 기해달라"고 말했다. 김은혜 홍보수석은 윤 대통령이 이날 오전 한덕수 국무총리와 이상민 행정안전부 장관으로부터 대회 현장 상황을 보고받고 "특히 식중독 등이 일어나지 않도록 각별하게 살펴달라"고 지시했다고 밝혔다. 윤 대통령은 또 오세훈 서울시장, 박진 외교부 장관과 전화 통화를 하고 "서울과 평택에 머물고 있는 영국과 미국 스카우트 학생들이 안전하고 유익하게 ...

한국경제 | 2023.08.06 15:09 | 최수진

... 참가자 안전 우려에 오영주 2차관을 반장으로 한 태스크포스(TF)를 구성하고 대응에 나섰다. 홍석인 공공외교대사는 외교부 청사에 23개국 주한 외교단을 초청해 정부 조치를 설명했다. 한편 현장에서 나온 ‘곰팡이 달걀’에 대해 식품의약품안전처는 “곰팡이가 발생한 제품은 참가 대원들이 섭취하기 전에 전량 회수·폐기됐고 이로 인한 식중독 환자는 발생하지 않은 것으로 확인했다”고 밝혔다. 오형주 기자

한국경제 | 2023.08.04 18:45 | 오형주

중국에서 한 식당 주인이 경쟁 식당의 음식에 독극물을 몰래 타 이를 먹은 10명이 식중독에 걸린 사건이 발생했다. 3일 홍콩의 사우스차이나모닝포스트(SCMP)는 중국 동부 저장성에 위치한 A 식당 주인이 경쟁 업체인 B 식당에서 판매하는 음식에 독극물을 몰래 주입한 사건이 발생했다고 보도했다. A 식당 주인은 독극물인 아질산나트륨을 B 식당의 음식에 주입했고, 아질산나트륨은 섭취 시 두통, 현기증, 메스꺼움, 실신, 호흡 곤란 등을 일으키며 심할 ...

한국경제 | 2023.08.03 19:27 | 이보배

서울구치소에 수감 중인 수용자들이 집단 식중독 의심 증상을 보여 보건 당국이 역학조사에 나섰다. 2일 경기 의왕시 등에 따르면 서울구치소를 관할하는 의왕시보건소는 지난달 29일 오전 9시30분께 "식중독이 발생한 것 같다"는 구치소 측의 신고를 접수했다. 당시 수용자들은 복통과 설사 등의 증상을 호소했고, 의왕시보건소 측은 이들을 상대로 간이 검사를 벌인 결과, 일부 수용자에게서 식중독의 원인이 되는 장염 비브리오균이 검출됐다. ...

한국경제 | 2023.08.02 21:55 | 이보배

여름철을 맞아 식중독 발생이 늘어난 가운데, 요리연구가 겸 사업가 백종원이 달걀 껍데기를 만지고 나서는 반드시 손을 씻는 것이 중요하다고 강조해 눈길을 끈다. 지난 23일 백종원은 공식 유튜브 채널에서 달걀 껍데기를 까던 도중 "(여름은) 식중독 위험이 큰 계절이기 때문에, 달걀을 만질 때는 특별히 조심해야 한다"며 "달걀 껍데기를 만졌다면 귀찮더라도 바로 비누로 손을 깨끗이 씻어야 한다"고 당부했다. 달걀을 ...

한국경제 | 2023.07.29 14:00 | 김세린/유채영