한국경제

'생방송오늘저녁' 천호동 족발골목 vs 족발쌈, 놓칠 수 없는 新舊대결!

... 우려낸 육수에 푹 삶은 족발과 매콤달콤한 겉절이로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 족발이 맛있는건 기본, 이 겉절이가 손님들이 이 가게를 찾게 하는 일등 공신이라고.두 번째로 소개된 퓨전족발 가게는 상추쌈이란 편견을 확 깨줄 새로운 '쌈'으로 손님들의 눈길을 사로잡았다. 바로 베트남 월남쌈을 활용한 요리인데 족발과 라이스페이퍼의 만남으로 쫄깃함은 두 배, 양배추, 당근 등 각종 채소의 아삭함까지 느낄 수 있는 '족발쌈'이 인기만점이다.뿐만 아니라 입안이 얼얼할 정도로 ...

한국경제TV | 2016.03.08 18:54

'생방송오늘저녁' 주꾸미쌈-불꽃주꾸미, 700도 불맛 제대로!

불맛이 제대로 살아있는 주꾸미 요리 맛집이 '생방송 오늘저녁'에서 소개됐다.8일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '요리랑 베테랑' 코너에서는 인천 의 다양한 주꾸미 요리가 전파를 탔다.봄이면 더 맛있는 주꾸미 요리들, 문전성시 이루는 베테랑의 주꾸미 요리 비법은 바로 700도가 넘는 불을 자유자재로 관리하기 때문이다. 직접 개조해 만든 중국식 화구는 어디서도 볼 수 없는 센 불을 만들어주고, 여기서 볶아낸 주꾸미는 겉은 윤기가 자르르하고,...

한국경제TV | 2016.03.08 18:33

`생방송오늘저녁` 무한리필 월남쌈 vs 멸치쌈밥, 봄을 품은 한입의 행복!

한입의 행복, 쌈 요리의 향연이 `생방송 오늘저녁`에서 펼쳐졌다.3일 방송된 MBC `생방송 오늘저녁`의 `입소문 투맛쇼` 코너에서는 `한입 의 행복, 쌈 요리 대결!`을 주제로 전국 방방곡곡 숨어있는 진짜 맛을 찾아 나섰다.경기도 하남시의 월남쌈 전문점. 각종 채소와 과일, 고기, 쌈은 물론 쌀국수까지 무제한으로 즐길 수 있어 손님들의 인기를 한 몸에 받고 있는 곳이 있다. 알록달록 풍성한 19가지의 채소가 한 접시 가득 나오고, 여기에 돼지고기, ...

한국경제TV | 2016.03.03 18:27

우리 아이 골격강화에 좋은 '콜라비'의 효능

... 콜라비에 있는 소화효소는 현미의 소화를 돕기 때문에 특히 현미와 궁합이 좋다. 콜라비는 피클이나 생선 조림용으로도 사용할 수 있어 활용도가 높은 채소다. 무생채를 만들어 먹거나, 육수를 우려낼 때 사용할 수도 있다. 줄기는 샐러드나 동치미 재료로 이용하고, 뿌리는 깍두기처럼 담가 먹기도 한다. 잎 부분은 녹즙을 내서 먹거나, 쌈 채소로 활용해 쌈밥으로 먹어도 좋다. 키즈맘 강정윤 인턴기자 ▶'아빠의 육아휴직' 필요한가요 ?

키즈맘 | 2016.02.26 14:42 | gang

`2TV 저녁 생생정보` 쌈 싸먹는 김치찌개, 고기 반 김치 반 `엄청난 비주얼`

고기가 워낙 많아 쌈을 싸먹어도 충분하다는 쌈 싸먹는 김치찌개 맛집이 소개됐다.25일 방송된 KBS2 `2TV 저녁 생생정보`의 `미식발굴단` 코너에서는 `김치찌개`를 주제로 맛집을 찾아 나섰다.이날 방송에서는 찌개에 든 김치와 고기를 쌈에 싸먹는 이색 맛집이 공개됐다. 아삭한 김치와 푸짐한 김치. 각종 채소를 넣고 끓인 김치찌개는 쌈을 싸먹을 수 있는 각종 쌈채소와 함께 제공된다.이렇게 나온 김치찌개는 무한리필되는 쌀밥과 함께 상추와 배추 등 신선한 ...

한국경제TV | 2016.02.25 19:00

원할머니보쌈족발, 영양 보충 메뉴로 건강 챙기세요

글로벌 외식문화기업 원앤원㈜이 운영하는 41년 전통의 `원할머니보쌈·족발`의 보쌈 메뉴가 겨울철 매서운 추위에 약해진 면역력을 높일 수 있는 고단백 영양식으로 인기를 모으고 있다.품질 좋은 돈육을 푹 삶아 기름기를 뺀 보쌈 고기는 굽거나 튀기는 방식으로 조리한 돼지고기 음식에 비해 담백한 맛을 자랑하고 소화가 잘 돼 위에 부담이 적다.특히 수육은 필수 아미노산과 비타민B1이 풍부한 고단백 식품 중 하나로, 다른 육류에 비해 비타민B1이 최대 10배 ...

한국경제TV | 2016.02.25 09:31

채선당, 제36회 프랜차이즈산업박람회 참가

채선당(대표 김익수)이 3월 10일부터 12일까지 3일간 서울무역전시컨벤션 센터(SETEC)에서 개최되는 `제36회 프랜차이즈산업박람회`에 참가한다고 밝혔다. 채선당은 지난해에 이어 올해도 고객에게 많은 사랑을 받고 있는 `샤브샤브&샐러드바` 전문점 `채선당PLUS`를 소개할 예정이다.`채선당PLUS`는 2013년 런칭한 브랜드로 메인메뉴인 샤브샤브와 불고기전골, 월남쌈에 고급 샐러드바를 무제한으로 즐길 수 있는 웰빙 패밀리 레스토랑이다. 특히...

한국경제TV | 2016.02.25 09:04

성남시청 근처 회식장소로 추천받는 야탑역 맛집 `포츈 차이니즈 레스토랑`

... 점심에는 인당 1만6000원부터 런치 스페셜 코스메뉴(오전11시~오후3시, 2인 이상 주문 가능)를 즐길 수 있다. 그 중 높은 선호도를 받고 있는 코스메뉴는 인당 2만2천원에 블랙빈 해산물 요리, 중새우요리, 고추잡채 또띠아 쌈요리, 식사(짜장면, 짬뽕, 볶음밥 중 선택) 등을 즐길 수 있는 소망세트다.추천메뉴는 하이센면(9000원), 와사비새우(3만7000원), 매운해물볶음짜장(7000원), 포츈해물짬뽕(8000원), 찹쌀탕수육(2만1000원), ...

한국경제TV | 2016.02.24 14:49

[2016 대한민국 퍼스트브랜드 대상] 친환경야채로 최고의 샤브샤브 제공하는 채선당

㈜채선당은 ‘야채(菜)가 신선한(鮮) 집(堂)’을 뜻하는 친환경 샤브샤브 브랜드이자 외식 프랜차이즈 전문기업이다. 2003년 런칭한 채선당은 국내에 290여 개 가맹점을 운영하고 있다. 100% 친환경 야채와 호주산 청정 쇠고기, 샐러드, 삼색김치, 칼국수, 만두, 영양죽 등으로 구성된 메뉴를 샤브샤브 방식으로 부담 없이 즐길 수 있는 것이 특징이다. 현재는 다양한 샤브샤브와 월남쌈을 제공하는 ‘채선당 SHAB...

한국경제 | 2016.02.22 14:32

김민정, '테로' 첫 예능 MC 신고식.."맛깔나는 진행 보여드릴 것"

... 김민정은 첫 회에서 군더더기 없이 깔끔한 진행과 더불어 풍부한 리액션으로 ‘돌고래 민정’, ‘흥 있는 언니’ 등의 애칭을 만들어 내며, 첫 예능 MC 신고식을 성공적으로 마쳤다. 김민정은 커다란 쌈을 한입에 싸먹거나 반주를 좋아한다고 고백하는 등 내숭 없고 소탈한 매력을 과시하며 시청자들을 매료시켰다. 또 김민정은 털털한 먹방은 물론 남다른 맛 표현을 선보이며 보는 이들의 식욕을 자극했다. 게스트로 등장한 개그맨 양세형도 고수로 ...

텐아시아 | 2016.02.22 14:10 | 김하진