한국경제

엄마 손맛으로 이룬 자활…월매출 1500만원 반찬가게 '맘찬'

... 반찬들을 선보이며 차별화를 시도했다. 오전 8시부터 오후 8시까지 하루 꼬박 12시간씩 매달려 매일 20여 가지의 신선한 반찬을 만들어낸다. 볶음 고추장과 장아찌류, 장조림, 멸치볶음 등 밑반찬은 물론이고 비지찌개, 소고기뭇국, 아욱국, 얼갈이 콩나물국 등을 매일 바꿔가며 내놓는다. 철에 따라 겉절이, 총각김치, 파김치가 나온다. 금요일은 갈비찜과 닭찜 등을 특별 메뉴로 선보인다. 화학조미료는 일절 사용하지 않는다. 맛 간장과 막된장 등 직접 만든 천연 양념과 ...

한국경제 | 2018.12.21 11:23 | YONHAP

안성 아덴힐컨트리클럽, 라운드前 식사와 그늘집 간식 무료

... 마련한다. 라운드와 푸짐한 먹거리를 함께 즐길 수 있는 세 가지 이벤트 ‘풀 문 페스티벌(Full Moon Festival)’을 선보인다. 우선 라운드 전 조·중식을 무료로 제공한다. 조식은 안성국밥과 바지락 아욱국 중 선택 가능하며 중식은 묵은지 김치찌개와 카레덮밥 가운데 선택할 수 있다. 이달 한 달간 열린다. 한가위 한상차림도 무료로 제공한다. 안성 아덴힐 측은 오는 22일부터 26일까지 조식과 중식으로 한가위 한상차림 뷔페를 무료로 제공할 ...

한국경제 | 2018.09.05 16:17

'수미네 반찬', 김수미표 '간장 게장' 비법 최초 공개.."꿀팁 대거 방출"

... 자극에 나선다. 간장 게장의 게딱지를 활용한 계란찜을 내놓자 노사연, 장동민과 여경래, 최현석, 미카엘 등 셰프 3인방은 군침 도는 비주얼과 완벽한 맛에 감탄을 금치 못했다는 후문. 짭짤한 간장 게장에 어울리는 구수한 보리새우 아욱국 레시피도 소개, 간장 게장 반찬들과 더불어 엄마의 손맛이 담긴 따뜻하고 풍성한 한 상이 완성된다고. 이날 방송에서도 김수미의 카리스마와 거침없는 입담은 계속된다. 아욱을 손질하던 중 "미운 사람 머리카락 쥐어뜯듯 씻어라"며 찰진 비유로 ...

스타엔 | 2018.06.20 13:29

"이번엔 간장게장"…`수미네 반찬` 김수미표 특급 노하우 대방출

... 위한 각종 부재료 종류까지 아낌없이 공개했다는 후문. 뿐만 아니라 김수미 만의 상상초월 게장 요리 향연도 펼쳐지며 시청자들의 침샘 자극에 나설 예정이다. 간장 게장의 게딱지를 활용한 계란찜부터 간장 게장에 어울리는 구수한 보리새우 아욱국 레시피까지 김수미의 `손맛`이 담긴 풍성한 한 상이 공개된다. tvN `수미네 반찬`은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 `반찬` 전문 요리 예능 프로그램. ...

한국경제TV | 2018.06.20 13:03

'수미네 반찬' 김수미 시그니처 '간장 게장' 비법 최초 공개 '이래도 돼?'

... 자극에 나선다. 간장 게장의 게딱지를 활용한 계란찜을 내놓자 노사연, 장동민과 여경래, 최현석, 미카엘 등 셰프 3인방은 군침 도는 비주얼과 완벽한 맛에 감탄을 금치 못했다는 후문. 짭짤한 간장 게장에 어울리는 구수한 보리새우 아욱국 레시피도 소개, 간장 게장 반찬들과 더불어 엄마의 손맛이 담긴 따뜻하고 풍성한 한 상이 완성된다고. 이날 방송에서도 김수미의 카리스마와 거침없는 입담은 계속된다. 아욱을 손질하던 중 “미운 사람 머리카락 쥐어뜯듯 씻어라”며 ...

연예 | 2018.06.20 09:33 | 김예랑

“눈대중 NO”…'수미네 반찬' 김수미, 간장게장 레시피 최초 공개

... 종류와 필요량까지 하나하나 꼼꼼하게 알려줬다고 한다. 또한 김수미만의 게장 요리도 공개된다. 간장 게장의 게딱지를 활용한 계란찜을 내놓자 출연자들은 맛과 비주얼에 감탄을 금치 못했다. 짭짤한 간장 게장에 어울리는 구수한 보리새우 아욱국 레시피도 소개된다. 이날 방송에서도 김수미의 거침없는 입담은 계속된다. 아욱을 손질하던 중 “미운 사람 머리카락 쥐어뜯듯 씻어라”고 해 모두를 웃게 만드는가 하면, 제자들의 조리 속도는 무시한 채 일방적인 가르침으로 일관해 셰프들을 ...

텐아시아 | 2018.06.20 09:33 | 이은호

'냉파' 하려다 포기한 날…'집밥'을 사먹었다

... 들어갔습니다. 들어서자 가게 한복판에 이런 글씨가 눈에 들어왔습니다. ‘아끼면 망한다.’ 뭘 파는 곳인가 싶어 찬찬히 둘러봤습니다. 깔끔하게 소포장된 국과 반찬이 눈에 들어왔습니다. 한우육개장, 표고버섯 아욱국, 황태해장국, 한우불고기, 제육볶음 등이 2인용 또는 4인용으로 냉장 보관돼 있었습니다. 국 가격은 2인분 기준 5000~6000원대. 멸치볶음, 한우장조림, 메추리알조림, 각종 젓갈과 나물 등 반찬들도 2000~4000원대. ...

한국경제 | 2017.06.22 17:58 | 김보라

다슬기 손질법과 구입요령은? 껍질 깨지지 않고 길쭉한 것이 좋아 '꿀팁'

... 물살이 센 곳에 잘 서식한다. 이러한 다슬기의 구입요령은 5~6월이 제철로 껍질이 깨지지 않았으며, 길쭉한 것이 좋은 것으로 전해지고 있다. 또한 손질법은 다슬기를 비벼서 씻어 껍질의 이물질을 제거하고, 3시간 이상 물에 담궈 해감시켜주면 된다. 다슬기를 이용한 요리도 다양하다. 다슬기해장국, 다슬기국, 다슬기아욱국, 다슬기무침, 다슬기회무침 등이 있다. 곽경민 한경닷컴 연예이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com

스타엔 | 2016.05.01 19:48

`동점골` 홍정호, 지구특공대와 `아욱국 트리오` 결성 "우리 좀 멋있네"

▲ `동점골` 홍정호, 지구특공대와 아욱국 트리오 (사진: 홍정호 SNS) 분데스리가 아우크스부르크에서 활약 중인 홍정호가 유로파리그에서 동점골을 기록한 가운데 홍정호의 SNS 사진이 눈길을 끈다. 홍정호는 지난 10월 자신의 인스타그램 계정에 "좀 멋있네"란 글과 함께 사진 한 장을 공개했다. 공개된 사진에는 홍정호와 함께 아우쿠스부르크 동료 지동원과 구자철의 모습이 담겨 있다. 세 사람은 축구 팬들 사이에 `아국국 트리오`라 ...

한국경제TV | 2015.12.11 12:51

[수능 D-4 꿀팁] 결전의 날이 코앞으로…이번주 식단 공개

... 담백하게 볶거나 삶아 먹는 조리법을 활용한다. ▲ 제철음식으로 만든 반찬 늦가을~초겨울에 제철을 맞은 꼬막과 고등어 등 생선류, 무와 아욱 등 채소, 사과, 감귤 등으로 훌륭한 식단을 만들 수 있다. ◎ 아욱 `가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다`는 말도 있듯 가을 아욱은 맛과 영양 모두 뛰어나다. 시금치에 비해 단백질과 무기질, 칼슘이 두 배 가량 들어있다. 아욱에 건새우를 넣은 아욱새우국으로 먹어도 좋고 시금치처럼 무쳐먹어도 좋다. ◎시금치 바로 ...

한국경제TV | 2015.11.08 00:01