[마켓인사이트]'프리미엄' 전략 앞세운 아웃백스테이크하우스 매각, 예비입찰에 7곳 참여 '흥행'

... 05월29일(13:30) 자본시장의 혜안 ‘마켓인사이트’ 에 게재된 기사입니다≫ '프리미엄 스테이크 전문점'과 '딜리버리 확대' 전략을 앞세운 아웃백스테이크하우스 매각 예비입찰에 7곳이 참여했다. ... 수가 소폭 감소했음에도 불구하고 평년보다 좋은 매출을 거둔 것으로 전해졌다. 한 IB업계 관계자는 "아웃백의 스테이크 프리미엄화 전략이 고객들에게 철저한 위생과 고품질 이미지로 작용해 실적 방어에 성공한 것으로 보인다"고 ...

마켓인사이트 | 2020.05.29 13:31

특수상권 푸드코트형 공유주방 개러지키친, 롯데마트 권선점 홀과 배달 동시 운영

... 규모로 16구좌(4.3평)와 별도 창고공간, 푸드코트식 홀 매장으로 구성되어 있다. 매장 인근에는 삼성 SDI, 대단지 아파트, 대규모 오피스텔, 숙박업소 등이 밀집되어 있어 A급 상권으로 알려져 있다. 주요 입점브랜드로는 아웃백스테이크하우스와 경성반점 등이 개러지키친 권선점 입점 계약을 체결했다. 특히 개러지키친 권선점이 위치한 롯데마트 권선점 내에는 온수골 온천이 입점되어 있어 마트 유동인구뿐 아니라 온천을 이용하는 유동인구까지 확보할 수 있어 안정적인 매출을 기대할 ...

한국경제 | 2020.05.13 17:13 | 배경민

'여럿이 나눠먹던 비싼' 패밀리레스토랑…코로나 굿바이

...39;, 인천 남동구 '예술회관점'을 리뉴얼해 '빕스 프리미어'로 선보이겠다는 계획이다. 앞서 패밀리레스토랑 아웃백은 '스테이크 하우스'라는 이름에 걸맞게 일찍이 스테이크에 집중해 영업이익을 끌어 올렸다. 아웃백의 최대주주인 스카이레이크 인베스트먼트는 2016년 아웃백을 미국 블루밍브랜즈인터내셔널로부터 아웃백 한국법인을 인수한 뒤 스테이크용 고기의 냉동 과정을 없애고 모든 고기를 냉장 유통했다. 아울러 ...

한국경제 | 2020.05.04 13:53 | 이미경

[마켓인사이트]코로나19에도 실적 유지한 아웃백, 매각절차 예정대로 진행

... 혜안 ‘마켓인사이트’ 에 게재된 기사입니다≫ 스카이레이크인베스트먼트가 올해 상반기 내에 아웃백스테이크하우스 매각 절차를 예정대로 진행할 방침이다. 신종 코로나바이러스(코로나19) 사태로 인해 외식업계가 타격을 입고 있는 ... 외식업체들의 매출이 2~3월 50% 이상 급감한 것과 비교했을 때 압도적인 실적이다. 한 IB업계 관계자는 "아웃백의 스테이크 프리미엄화 전략이 고객들에게 철저한 위생과 고품질 이미지로 작용해 실적 방어에 성공한 것으로 보인다"고 ...

마켓인사이트 | 2020.03.27 11:40

[마켓인사이트]고공행진 중인 아웃백 딜리버리 서비스... 매각 작업에 '청신호'

... 기사는 02월18일(04:21) 자본시장의 혜안 ‘마켓인사이트’ 에 게재된 기사입니다≫ 아웃백스테이크하우스(이하 아웃백)가 작년 도입한 딜리버리용 메뉴와 전용패키지 덕분에 딜리버리 신사업의 매출실적이 작년 동기 대비 12배 ... 서비스를 도입했고, 딜리버리 신사업 역시 뚜렷한 실적 상승세를 보이며 성공적으로 자리 잡았다는 평가를 받고 있다. 아웃백 딜리버리 사업부문은 매장에서 즐기는 것과 동일한 신선도와 양질의 스테이크 등 딜리버리 전용 메뉴를 메뉴별 조리 가이드와 ...

마켓인사이트 | 2020.02.20 16:43

'다원디자인 25년 흑자경영'…"공간에 스토리 입히는 시대"

이번주 페이스북에서 가장 많이 공유된 기사는 2월 4일자 <아웃백스테이크 인수한 스카이레이크>였다. 아웃백스테이크하우스 한국법인의 재기 비결을 짚은 기사다. 토종 사모펀드(PEF) 운용사인 스카이레이크는 아웃백을 2016년에 ... 직영으로 돌리는 등 관리 방식도 바꿨다. 자체 셰프 교육 프로그램(CSE 과정)으로 200여 명의 ‘스테이크 셰프’를 배출했다. 2016년 26억원에 불과했던 아웃백 한국법인의 영업이익은 지난해 167억원으로 ...

한국경제 | 2020.02.07 18:04 | 최진순

[마켓인사이트][PEF의 밸류업 사례탐구] 17. 아웃백스테이크 고급화 전략으로 4년 만에 EBITDA 2.6배로 키운 스카이레이크

... 프리미엄 스테이크를 대전·대구·부산·광주에서도 접할 수 있게 한다." 아웃백스테이크하우스가 사모펀드(PEF) 운용사 스카이레이크에 인수된 이후 내세운 경영모토다. '스테이크하우스'라는 이름을 ... 올 상반기 아웃백스테이크하우스의 매각설이 나오고 있지만, 스카이레이크의 혁신 노력은 계속되고 있다. 작년 9월 스테이크 등 아웃백스테이크하우스의 대표 메뉴를 소비자들이 집에서도 맛볼 수 있도록 '아웃백 공식 딜리버리 서비스'를 ...

마켓인사이트 | 2020.02.05 13:01

[마켓인사이트] 아웃백스테이크 인수한 스카이레이크

... 마켓인사이트 2월 3일 오후 2시12분 토종 사모펀드(PEF) 운용사인 스카이레이크는 2016년 글로벌 패밀리레스토랑 아웃백스테이크하우스의 한국법인을 인수했다. 당시 아웃백은 패밀리레스토랑업계의 출혈 경쟁 등으로 한때 110개에 달했던 전국 매장 수가 ... 상각전영업이익(EBITDA)은 같은 기간 101억원에서 262억원으로 늘었다. 스카이레이크는 여기에서 만족하지 않고 아웃백의 혁신 작업에 더욱 매진하고 있다. 작년 9월 스테이크 등 아웃백 대표 메뉴를 소비자들이 집에서도 맛볼 수 있도록 ...

한국경제 | 2020.02.03 17:34 | 김리안

[한국경제신문 오늘의 뉴스] 로버트 배로 “한국은 과거 성공 낭비하고 있다” 外 유료

... 예산으로 2033억 원이 추가로 든다고 합니다. 돈 쓸 곳이 계속 늘어나고 있습니다. 4. 패밀리레스토랑 불황에도 아웃백은 어떻게 성장했나 (2면) 코코스, 스카이락, TGIF, 씨즐러, 마르쉐, 토니로마스. 1990년대와 2000년대 ... 외식산업을 주도했던 패밀리레스토랑들은 파인다이닝과 전국 맛집에 밀려 점점 잊혀져 가고 있습니다. 예외가 있습니다. 아웃백스테이크하우스입니다. 1997년 등촌동에 1호점을 연 아웃백은 20년 넘은 지금도 꿋꿋하게 장사를 잘 하고 있습니다. 지난 3년간 ...

모바일한경 | 2019.12.09 18:01 | 차병석

다들 망했는데 아웃백은 왜 홀로 잘나갈까

... 파인다이닝과 전국 맛집에 밀려 잊혀져 가고 있다. 이런 패밀리 레스토랑의 쇠락에도 1997년 서울 등촌동에서 시작한 아웃백스테이크하우스는 살아남아 성장을 이어가고 있다. 아웃백은 프리미엄 스테이크에 집중하는 전략으로 3년간 매년 두 자릿수 성장을 했다. ... 레스토랑은 끝났다”며 한국법인을 내놨다. 진대제 전 정보통신부 장관이 이끄는 스카이레이크인베스트먼트는 이때 아웃백을 인수했다. 새로운 경영진은 스테이크 하우스라는 본질에 집중하며 이미지를 바꿔 갔다. 냉동 과정을 없애고 모든 ...

한국경제 | 2019.12.09 17:27 | 김보라