한국경제

... 몸무게가 무려 127kg. 역대 최고 몸무게에 김종국이 탄식했다. 단 4개월 만에 43kg이 증가했고 여유증까지 있어 안타까움을 더했다. 알고 보니 새벽마다 식욕이 폭발한 게 원인이었는데, 모두가 잠든 새벽 2시 소시지, 콜라, 라면, 아이스크림을 ‘폭풍 흡입’했다. 모두가 경악한 ‘야식 릴레이’ 후 잠이 든다고. 김종국은 “늦게 자는 것도 다이어트의 적이다. 그래서 다이어트 할 땐 일찍 자라 하지 않냐”라며 ...

텐아시아 | 2024.02.21 09:20 | 태유나

... 창조설화에 등장하는 파푸아뉴기니에서 시작해 이집트, 페르시아, 아라비아, 중세 유럽의 에피소드가 펼쳐지고, 중앙아메리카의 설탕 섬과 노예 제도를 둘러싼 약탈과 탐욕과 착취의 역사를 거쳐 유럽에서 요리법 혁명, 마침내 미국에서 사탕, 아이스크림, 초콜릿, 청량음료 산업이 성행하기까지, 설탕의 역사는 곧 인류의 역사였다. 그 역사의 장마다 통찰력이 뛰어난 의사들은 설탕의 두 가지 측면을 지적했다. 하나는 ‘설탕에 의해 살이 찌고 당뇨병이 생긴다’는 ...

바이오인사이트 | 2024.02.21 08:44 | 이지현

... 조리대 조리 장비; 가열 캐비닛, 숯불 구이, 환기구가 없는 조리 시스템, 주방 환기, 토스터, 철판, 숯 그릴, 전문 믹서, 스테인리스 스틸 제작, 맞춤형 목공, 전문 냉장고, 급속 냉각기, 냉장실, 제빙기 및 냉동고; 소프트 아이스크림, 커피 및 음료 디스펜싱, 가정 및 전문 수제 양조 장비, 튀김 디스펜서, 병 채우기 및 통조림 장비, IoT 솔루션. 회사의 식품 처리 장비 그룹 부문은 배치, 베이킹, 교정, 컨베이어 벨트 및 연속 처리 오븐을 제공합니다. 튀김 및 ...

한국경제 | 2024.02.20 21:06 | 굿모닝 로보뉴스

... 제기하고 있다"며 "하지만 이 숫자도 턱없이 부족하다. 2000명 증원은 말 그대로 최소한의 확충 규모"라고 설명했다. 이에 비상교육이 상한가로 장을 끝냈고 아이비김영도 25% 넘게 올랐다. 메가엠디와 아이스크림에듀도 6% 안팎으로 상승했다. 시가총액 상위종목들을 보면 유가증권시장에선 LG에너지솔루션이 1.64% 상승했고 현대차가 4% 넘게 하락했다. 코스닥시장에선 엔켐이 10% 넘게 상승했고 에코프로비엠도 4% 가까이 올랐다. 신민경 ...

한국경제 | 2024.02.20 15:52 | 신민경

... 사태 이전인 2019년과 비교해도 지난해 디저트 전문점 매출액은 61% 늘었다. 디저트 전문점 중 매출액 증가율은 탕후루에 이어 베이글·추로스 108%, 호두과자 14% 순으로 높았다. 디저트 전체 매출액에서 차지하는 비중이 큰 아이스크림(비중 29%), 떡·한과(비중 26%) 전문점의 매출액도 각각 7%, 13% 증가했다. 연령별 디저트 매출액 비중을 보면 40대가 23%로 가장 높았고, 이어 20대가 22%, 30대가 20% 순이었다. 20대는 디저트 전문점 중 ...

한국경제 | 2024.02.20 10:28 | YONHAP

... 역대 최고 2월 기온인 12.6도를 64년 만에 경신한 것이라고 NHK가 전했다. 홋카이도 최대 도시인 삿포로도 최고기온이 13.9도까지 올랐다. 이달 11일까지 눈축제가 열렸던 삿포로는 곳곳에서 눈이 녹아 땅이 드러났고, 아이스크림을 먹는 사람도 눈에 띄었다고 교도통신이 전했다. 홋카이도뿐만 아니라 혼슈에서도 관측 사상 가장 높은 2월 기온을 기록한 곳이 많았다. 지역별로는 니가타현 조에쓰(上越)시 22.5도, 이시카와현 와지마(輪島)시 21.0도, 이와테현 ...

한국경제 | 2024.02.19 21:30 | YONHAP

SPC그룹에서 운영하는 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스는 인공지능(AI) 기술을 접목한 차세대 매장 '워크샵 바이 배스킨라빈스'를 오픈했다고 19일 밝혔다. 배스킨라빈스 본사 사옥 1층에 위치한 약 100석 규모의 '워크샵'은 배스킨라빈스의 기술력을 담은 직제조 제품들은 물론 본사 기획자와 연구원들의 혁신적인 제품들을 가장 먼저 선보이기 위해 구축됐다. 해당 매장은 소비자 반응을 확인하고 의견을 청취해 가맹점 확대 적용을 테스트하는 등 R&D 센터로서의 ...

한국경제TV | 2024.02.19 17:54

... 통해 신제품 아이디어를 구상하는 차세대 상품 개발 모델 ‘배스킨라빈스 AI NPD(New Product Development) 시스템’도 시범 운영한다. 가령 챗GPT에 ‘봄에 어울리는 민트초코 맛 아이스크림’을 입력해 얻은 신제품 특성과 이미지를 그대로 살려 제품화하는 것이다. 이렇게 만든 테스트 제품은 워크숍에서 먼저 판매한다. 소비자 반응을 확인한 뒤 의견을 청취해 가맹점 출시 여부를 판단한다. SPC 관계자는 “AI를 ...

한국경제 | 2024.02.19 17:40 | 하헌형

... 이 매장에서 소비자 의견을 반영, 가맹점에 확대 적용할 수 있을지 여부를 확인한다. 매장에서는 AI 기술을 활용한 상품 개발 모델 '배스킨라빈스 AI NPD(New Product Development) 시스템'을 최초로 시범 운영한다. 시스템을 통해 매달 신제품을 선보이고 이에 대한 소비자 반응을 확인할 계획이다. 배스킨라빈스 관계자는 "워크샵 매장에서 아이스크림을 매개로 소비자들에게 보다 차별화된 경험을 제공하겠다"고 말했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.02.19 16:55 | YONHAP

... 파티시에 셋이 선보이는 '셰프 스테이지'도 인기다. 강석기 셰프의 '껠끄쇼즈'(마카롱), 박효진 셰프의 '르솔레이'(마들렌), 조은정 셰프의 '아우치 바이 허니비'(아이스크림)를 한 번에 만날 수 있다. 개점과 함께 오픈런을 부른 부산 '초량온당'과 전북 부안의 찐빵 전문점 '슬지제빵소' 등은 팝업스토어(임시매장)다. 15년 만의 식품관 새단장을 진행 중인 강남점은 스위트파크를 ...

한국경제 | 2024.02.19 11:40 | 오정민