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... 프로그램이 올겨울 부산에서 본격 선보인다. 부산시는 오는 31일까지 부산 대표 미쉐린가이드 식당이 참여하는 미식 협업 행사 ‘부산 고메 셀렉션’ 사업을 추진한다고 11일 밝혔다. 올해 특별 프로그램으로 오세득 셰프가 지역 닭 코스요리 전문식당과 협업해 부산의 제철 식재료를 활용한 미식 퍼포먼스를 선보일 예정이다. 미쉐린가이드 부산에 등재된 식당과 지역 식당 등 30곳이 미식 콘텐츠를 개발한다. 새로운 메뉴는 27일부터 다음달 25일까지 영화의전당에서 ...

한국경제 | 2025.11.11 17:46 | 민건태

... 홍성군이 독자 기획해 진행됐는데도 축제가 성공적으로 마무리되면서 '백종원 없는 흥행'을 입증했다는 평가가 나온다. 행사장엔 조선시대 귀족의 연회를 재현한 '난로회' 체험, 유명 셰프 박은영의 쿠킹쇼, 오세득 셰프가 참가단체에 전수한 바비큐 레시피, 김민지 영양사가 준비한 바비큐 도시락 프로그램 등의 프로그램이 진행됐다. 글로벌 미식 축제로 거듭났다는 평가가 나오기도 했다. 세계 최대 바비큐 축제인 미국 '멤피스 인 메이 ...

한국경제 | 2025.11.03 14:48 | 김대영

... 된장, 재첩, 홍삼, 미숫가루처럼 한국의 식재료를 주로 활용한다. 글로벌 시청자들에게도 한국의 식재료를 활용해 지영이 익숙한 조리법으로 멋지게 완성하는 모습을 보여주고 싶었다"고 전한 바 있다. 신종철 셰프 총괄 아래 오세득, 김종효 셰프가 프랑스 요리를, 최강록 셰프는 한식과 퓨전을, 이성우 셰프가 중식을 담당하며 개발 어드바이저로 함께했다. 또한 궁중 음식 전문가인 이정민 대표가 궁중 요리의 플레이팅 방식과 궁중 사람들의 식사 예절 등 낮것상, 초조반을 ...

한국경제 | 2025.09.25 09:39 | 김소연

... 모두 숙지해 동일한 순서와 자세로 수많은 촬영에 임하며 열정을 발휘해 제작진을 모두 감탄하게 만들었다는 후문이다. ‘폭군의 셰프’ 요리 자문과 메뉴 개발 등은 국내 일류 호텔의 신종철 헤드셰프가 총괄했다. 여기에 오세득, 김종효 셰프가 프랑스 요리를, 최강록 셰프는 한식과 퓨전을, 이성우 셰프가 중식을 담당하며 개발 어드바이저로 함께했다. 또한 궁중 음식 전문가인 이정민 대표가 궁중 요리의 플레이팅 방식과 궁중 사람들의 식사 예절 등 낮것상, 초조반을 ...

한국경제 | 2025.09.16 10:00 | 김소연

... 경품으로 증정한다. 추첨일은 10월 15일이며, 당첨자는 개별 SMS를 통해 안내할 예정이다. 대표 추석 식품으로는 △육류/양념육(김나운 직화 떡갈비 명작, 김민경 소갈비찜, 김하진의 파불고기, 빅마마 이혜정의 블랙앵거스 LA갈비, 오세득 안창살/토시살), △수산물(김나운 손질새우, 김하진 제주 옥돔, 사대부곳간 보리굴비, 삼진어묵 프리미엄세트), △명절음식(빅마마 이혜정의 한가득 수제 모둠전 7종, 청도 반건시), △김치/반찬류(도미솔 김치, 어부의정성 젓갈 5종 선물세트) 등이 ...

한국경제 | 2025.09.08 08:46 | WISEPRESS_AI

... 오후 5시부터 9시까지 강남개포시장 호프거리 일대에서 펼쳐진다. ‘강남 개포路 다시 밝음’을 주제로 인근 상인들과 협업해 개포동 주민들과 서울 시민들에게 강남개포시장만의 매력과 추억을 선사할 예정이다. 오세득 셰프가 새롭게 개발한 ‘夜시피’를 현장에서 직접 만들어 선보이며, 상인들은 직접 거리로 나와 ‘개포 夜시장’을 개장한다. 방문객들이 시식하고 투표하는 ▲야식 요리 대결, 강남개포시장의 추억을 ...

한국경제 | 2025.09.01 09:40 | 한경잡앤조이 온라인뉴스팀

... 175% 이상 급증했다. 흑백 요리사 첫 방영일인 지난달 17일을 기준으로 전후 30일간 매출을 비교한 결과다. 흑백 요리사에 출연한 셰프와 협업한 제품의 매출이 크게 늘었다. 정지선 셰프의 ‘마라마파 두부덮밥’, 오세득 셰프의 ‘치즈듬뿍 가지 라자냐’ 등 15종이다. 인기에 힘입어 신제품 출시가 이어지고 있다. GS더프레시는 윤남노 셰프와 손잡고 인기 특수 부위로 꼽히는 안창살 토시살 부위로 구성한 ‘미소 비프구이’ ...

한국경제 | 2024.10.22 17:33 | 오형주

... 175% 이상 급증했다. 흑백 요리사 첫 방영일인 지난달 17일을 기준으로 전후 30일간 매출을 비교한 결과다. 흑백 요리사에 출연한 셰프와 협업한 제품의 매출이 크게 늘었다. 정지선 셰프의 ‘마라마파 두부덮밥’, 오세득 셰프의 ‘치즈듬뿍 가지 라자냐’, 유현수 셰프의 ‘불고기 우엉잡채’ 등 15종이다. 모두의 맛집 제품을 판매하는 공식 온라인몰인 그리팅몰의 매출도 전년 동기 대비 급증했다. 인기에 힘입어 ...

한국경제 | 2024.10.22 16:47 | 오형주

... 눈코 뜰 새 없이 바쁜 화제의 인물이 됐다. 최근 식품업계에서 러브콜이 이어지고 있어서다. 사실 흑백요리사에서 이 씨는 ‘조연’이다. 그는 평범한 초등학교 급식 조리사 출신이다. 이 무명 조리사가 최현석, 오세득, 에드워드 리 등 이름만 들어도 아는 미쉐린 스타 요리사나 유명 레스토랑 출신 인기 셰프들에 밀리지 않고 묵묵히 요리하는 모습에 대중이 열광한 것이다. 16일 업계에 따르면 편의점 CU는 이 씨와 손잡고 상품 개발에 들어간다. ...

한국경제 | 2024.10.16 13:00 | 안혜원

... 킴 등에게 자문을 구했다. 제작진은 "조리대 배치, 수압, 화구의 방향, 식자재 양 같은 여러 디테일한 세팅을 위해 현업 셰프에게 도움을 청했다"고 설명했다. 이와함께 여경래, 최현석, 에드워드 리, 정지선, 오세득 등 스타 셰프들을 대거 섭외한 점도 화제가 됐다. 제작진은 시즌2에도 이에 못지 않은 최고의 셰프들을 모실 예정이라고 말해 기대를 자아냈다. 온라인에서는 이미 시즌2에 나왔으면 하는 셰프들의 리스트가 만들어진 상태다. "시즌2 ...

한국경제 | 2024.10.16 09:34 | 최다은