한국경제

... 베이커리들이 잇달아 철수하거나 고전하고 있다. 국내 베이커리 시장이 포화인데다 품질과 가격 경쟁력에서 국내 베이커리업체들에 밀렸기 때문이란 분석이다. 20일 외식업계에 따르면 프랑스 베이커리 브랜드 ‘브리오슈 도레’는 최근 국내에서 완전히 철수했다. 프랑스 외식기업인 르 더프그룹이 운영하는 브리오슈 도레는 2013년 건설업체인 대우산업개발이 국내에 들여왔다. 한때 매장을 20곳까지 늘렸으나 지난해 6곳으로 급감했고, 최근 대우산업개발이 ...

한국경제 | 2024.02.21 17:38 | 전설리

... 베이커리 시장이 포화인데다 품질과 가격 경쟁력 측면에서 국내 베이커리업체들에 밀렸기 때문이란 분석이다. 20일 외식업계에 따르면 프랑스 베이커리 브랜드 ‘브리오슈 도레’는 국내에서 완전히 철수했다. 프랑스 외식기업인 ...’ 등 외국계 베이커리 브랜드가 대거 국내 시장에 들어왔으나 크게 성공한 브랜드를 찾아보기 힘들다. 외식업계 관계자는 “베이커리 시장이 포화인데다 국내 베이커리 브랜드들의 경쟁력이 크게 높아졌기 때문”이라고 ...

한국경제 | 2024.02.21 10:19 | 전설리

... 제출한 작년 4분기 말 주식 보유 현황 공시(13F)에 따르면 이 회사는 주택 리모델링 용품 업체 로스(LOW), 외식업체 치폴레(CMG), 호텔기업 힐튼월드와이드 (HLT) 등 주식 지분을 줄였다. 퍼싱스퀘어는 특히 로스 주식 580만주를 ... 퍼싱스퀘어의 보유 주식 규모는 작년 4분기 말 기준 104억달러(약 13조원)다. 애크먼은 헤지펀드 매니저로 업계에 발을 들인 뒤 행동주의 투자자로 이름을 알렸다. 특정 기업 지분을 공격적으로 확보해 의결권을 확보한 뒤 경영방식을 ...

한국경제 | 2024.02.21 10:00 | 신정은

... 하라에 해당한다. 일본에서는 최근 고객에게 갑질을 당한 직원이 충격을 받아 이직이나 자살하는 등 소매업과 서비스업계를 중심으로 카스 하라가 사회적 문제가 되고 있다. 도쿄도 관계자는 조례안에서 고객 갑질 금지를 명기하는 한편 종업원을 ... 강요죄 등 형법을 적용해 처벌할 수 있어 조례에서는 위반자에 대한 벌칙을 규정하지 않을 것으로 알려졌다. 식품, 외식, 유통업계 등의 노조가 가입해 있는 일본 산별노조인 'UA젠센'이 2020년 서비스업에 종사하는 2만7천명을 대상으로 ...

한국경제 | 2024.02.20 11:52 | YONHAP

... 배민에 주문 중개 이용료와 배달요금, 결제수수료를 떼주고 나면 손에 들어오는 건 5천292원뿐이다. 19일 정보기술(IT)과 외식업계에 따르면 음식배달 시장의 60% 이상을 점유한 배달의민족이 지난 달 중순 내놓은 '정률제 수수료' 기반의 '배민1플러스'(배민 앱에서 '배민배달 알뜰·한집'으로 표시) 상품에 가입한 외식업주들의 불만이 최근 폭주하고 있다. 외식 자영업자들은 배민의 새 상품을 놓고 주문 건수와 매출이 늘어나면 그만큼 수수료가 증가하는 ...

한국경제 | 2024.02.19 15:58 | YONHAP

... "꼼수인상땐 소비자들 외면"…"소비자 기만·불매운동감" 사모펀드(PEF)인 MBK파트너스가 대주주로 있는 종합외식기업 bhc가 치킨 가격을 올리면서 동시에 가맹점주들에게는 재룟값을 올려 받아 소비자와 가맹점주의 피해가 우려된다는 ... 의구심을 드러낸다. ◇ MBK 투자 이후 bhc 가격 인상…정부요청에도 가격↑ '스킴플레이션' 비판도 19일 외식업계에 따르면 bhc는 지난 2013년 제너시스 BBQ에서 떨어져 독자 경영을 시작한 이후 수년간 가격을 한 번도 올리지 ...

한국경제 | 2024.02.19 13:37 | YONHAP

... "꼼수인상땐 소비자들 외면"…"소비자 기만·불매운동감" 사모펀드(PEF)인 MBK파트너스가 대주주로 있는 종합외식기업 bhc가 치킨 가격을 올리면서 동시에 가맹점주들에게는 재룟값을 올려 받아 소비자와 가맹점주의 피해가 우려된다는 ... 의구심을 드러낸다. ◇ MBK 투자 이후 bhc 가격 인상…정부요청에도 가격↑ '스킴플레이션' 비판도 19일 외식업계에 따르면 bhc는 지난 2013년 제너시스 BBQ에서 떨어져 독자 경영을 시작한 이후 수년간 가격을 한 번도 올리지 ...

한국경제 | 2024.02.19 10:26 | YONHAP

bhc치킨이 일부 메뉴 닭고기를 국내산의 절반에도 못 미치는 값싼 브라질산으로 슬쩍 바꾸고 가격까지 올린 것으로 드러났다. 19일 외식업계에 따르면, bhc 치킨은 지난해 5월 순살 치킨 메뉴 7개의 닭고기를 국내산에서 브라질산으로 바꿨다. bhc 치킨은 당시 국내산 닭고기 수급이 어려워져 브라질산으로 바꿨다고 했으나, 반년이 지난 현재까지 브라질산 닭고기를 쓰고 있는 것으로 나타났다. 여기에 지난해 12월 원부자재 가격, 인건비, 임대료 상승 ...

한국경제 | 2024.02.19 07:58 | 이슬기

... 배민에 주문 중개 이용료와 배달요금, 결제수수료를 떼주고 나면 손에 들어오는 건 5천292원뿐이다. 19일 정보기술(IT)과 외식업계에 따르면 음식배달 시장의 60% 이상을 점유한 배달의민족이 지난 달 중순 내놓은 '정률제 수수료' 기반의 '배민1플러스'(배민 앱에서 '배민배달 알뜰·한집'으로 표시) 상품에 가입한 외식업주들의 불만이 최근 폭주하고 있다. 외식 자영업자들은 배민의 새 상품을 놓고 주문 건수와 매출이 늘어나면 그만큼 수수료가 증가하는 ...

한국경제 | 2024.02.19 06:33 | YONHAP

... 메뉴 닭고기를 국내산의 절반에도 못 미치는 값싼 브라질산으로 슬쩍 바꾸고 가격까지 올린 것으로 드러났다. 19일 외식업계에 따르면 bhc치킨은 지난해 5월 순살 치킨 메뉴 7개의 닭고기를 국내산에서 브라질산으로 바꿨다. bhc치킨은 ... 근거가 부족하다"고 비판했다. 이어 "bhc는 2022년 영업이익률 27.95%, 2021년 32.24%로 동종업계 대비 높아 원가 압박 등 비용 부담 정황이 보이지 않는다"고 지적했다. 정지연 한국소비자연맹 사무총장도 "브라질산 ...

한국경제 | 2024.02.19 06:15 | YONHAP