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... “대형 클라우드 기업들은 단품(a la carte) 메뉴만 합니다. 레스토랑 체인 ‘치즈케이크 팩토리’처럼 6쪽이나 되는 메뉴를 제공하고 원하는 건 뭐든 주죠. 우리는 데이터에 특화한 코스 요리를 제공합니다. 데이터 저장부터 관리까지 한 번에 할 수 있다는 게 가장 큰 차이점이에요.” ▷최근 출시한 기능도 AI에 초점을 맞췄는데요. “고객이 데이터를 가져오는 시점부터 AI 에이전트를 활용할 수 있도록 ...

한국경제 | 2025.07.01 17:27 | 송영찬

1일 오전 서울 마포구 굽네플레이타운에서 모델들이 굽네치킨 신제품 '굽네 장각구이'를 선보이고 있다. 오븐요리 프랜차이즈 굽네치킨을 운영하는 지앤푸드는 신제품 '굽네 장각구이' 출시에 맞춰 격투기 선수 추성훈을 모델로 발탁했다. 이번 신제품은 오븐구이에 최적화된 프리미엄 치킨으로 한국인들이 선호하는 엉치살과 닭다리살로 이루어진 큼직한 장각을 오븐에 구워 기름기는 줄이고, 촉촉한 식감과 담백하고 깔끔한 맛을 살린 것이 ...

한국경제 | 2025.07.01 11:23 | 임형택

... 있는데, 배홍동칼빔면을 활용한 '남영돈 배칼' 메뉴를 선보였다고 이날 밝혔다. 유명 고깃집인 남영돈과 협업해서 내놓은 고기 비빔면 메뉴다. 농심은 농심면가60 프로젝트를 통해 전국 60개 식당서 농심 라면을 활용한 특별 요리를 선보이고 있다. 매 분기마다 대표 식당을 정하는데 올 2분기 선성 식당이 남영돈이다. 팔도비빔면은 올해 제로 제품으로 승부수를 던졌다. 배우 변우석을 모델로 내세우고 있다. 하지만 정작 눈길을 끈 건 BTS 멤버 제이홉이 보여준 ...

한국경제 | 2025.07.01 09:40 | 고윤상

... 빙수 최고가는 ‘벨 에포크 샴페인 빙수’가 찍었다. 가격은 15만 원. 하지만 빙수의 실체를 알고 나면 어느 정도 수긍이 간다. 고급 샴페인의 대명사인 ‘페리에 주에 벨 에포크’를 분자요리 기법으로 빙수로 재탄생시켰기 때문이다. 참고로 페리에 주에 벨 에포크 한 병의 가격은 대략 30만 원. 빙수 위에는 아보카도와 아보카도 코코넛 아이스크림, 테트 드 무안 치즈 등을 차곡차곡 쌓았는데, 빙수와 함께 제공되는 아보카도 ...

한국경제 | 2025.07.01 06:04 | 이승률

요리사업가 백종원 더본코리아 대표를 겨냥해 갑질 등 의혹을 제기했던 김재환 전 MBC PD가 사실관계 확인 미흡으로 논란의 중심에 섰다. 30일 매일신문은 김 전 PD가 유튜브 영상을 통해 지적한 식품표시가 적히지 않은 닭꼬치는 더본코리아 제품이 아니었고, 예산시장 영세상인이 판매를 위해 보관하던 것이었다고 보도했다. 뿐만 아니라 제품 아랫면에 식품표시가 적혀있었으나 김 전 PD는 제대로 확인을 하지 않고 식품 표시가 없다는 내용의 콘텐츠를 유튜브 ...

한국경제 | 2025.06.30 17:51 | 김예랑

... 건네며 훈훈한 선배의 모습을 드러냈고, 영업 준비 중에는 이봉원과 합동 댄스로 '환상의 부녀' 케미를 뽐내며 분위기 메이커로 활약했다. 미연은 팽식당 유승호가 떠난 자리를 이어받아 치킨, 붕어빵을 조리하며 숨겨둔 요리 실력을 유감없이 발휘해 차기 에이스로 주목받았다. 또한 미연은 지난 대결에서 패배한 팽식당의 분위기를 끌어올리기 위해 아이들의 히트곡 '퀸카'에 맞춰 춤을 추는 등 특유의 밝은 에너지로 활기를 더했다. 이날 제작진과 ...

연예 | 2025.06.30 12:55 | 김소연

... 부문 최우수작품상 후보에는 ‘대환장 기안장’, ‘데블스 플랜: 데스룸’, ‘My name is 가브리엘’, ‘피의 게임3’, ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’이 올랐다. 대중성과 화제성을 동시에 잡은 작품들이 뜨거운 접전을 벌일 것으로 보인다. 남녀예능인상 부문에는 기안84(‘대환장 기안장’), 김원훈(‘SNL 코리아 시즌 ...

연예 | 2025.06.30 10:46 | 김소연

... 아니라 일반 슈퍼에서도 쉽게 살 수 있는 음식이 됐습니다. 냉동 김밥이 인기를 얻으면서 미국 마트에서 품절되는 일도 벌어졌죠. 퓨전 한식과 떡볶이·붕어빵 등 스트리트 푸드도 큰 호응을 얻고 있습니다. 해외 서점가에서도 한식 요리법을 담은 책이 인기입니다. 전통 고추장, 된장, 간장 등 장류 문화를 해설한 책 <장: 한국 요리의 영혼>(강민구 셰프 저)은 미국 제임스 비어드 재단이 수여한 ‘올해의 단일 주제 도서상’을 받았습니다. 미국 ...

한국경제 | 2025.06.30 10:01 | 장규호

... 직접 기획과 개발에 참여했다. 이 셰프는 15년 이상 초등학교에 재직하며 현장에서 아이들의 입맛과 건강을 동시에 만족시키는 메뉴를 연구해 왔다. ‘정성과 원칙’을 바탕으로 한 그의 급식 철학은 넷플릭스 요리 예능 '흑백요리사'에서 진정성 있는 요리 세계관으로 주목을 받았다. 오뗄은 1991년 설립 이후 30년 이상 육가공 제품 개발에 전념해온 국내 육가공 전문 기업이다. 햄, 소시지, 베이컨, 떡갈비, 핫도그 등 400여 ...

한국경제 | 2025.06.30 09:58

... 볶음, 찜 등 다양한 조리법을 활용해 한 접시에 최소 5가지 색(빨강, 주황과 노랑, 초록, 파랑과 보라, 흰색과 갈색)을 담는 것을 권장한다"고 조언했다. 더불어 "어린이를 대상으로 한 영양·요리·원예 교육이 채소·과일 섭취 증가에 긍정적 영향을 미쳤다"며 "앞으로 색깔별 영양소의 생체지표 개발, 장기 건강효과 평가, 식단 다양성 지표의 국가 지침 반영, 건강 불평등 해소를 위한 ...

한국경제 | 2025.06.30 08:43 | 김소연