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...024년)간 여름철(6~8월)에 발생한 식중독은 평균 99건(잠정 환자 수 2481명)으로 집계됐다. 여름철은 구토, 복통, 발열, 설사 등을 일으키는 살모넬라와 병원성 대장균 등에 의한 세균성 식중독이 많이 발생하는 시기로 음식점 등에서는 식재료 취급과 조리, 개인위생 관리 등에 각별히 주의해야 한다. 육류나 가금류를 가열·조리할 때는 열에 약한 살모넬라와 병원성 대장균이 사멸되도록 속까지 완전히 익혀야 한다. 이송렬 한경닷컴 기자 yis...

한국경제 | 2025.07.16 08:37 | 이송렬

... ‘확산 가능성’에선 가장 앞서 있다. 자회사 토스플레이스를 통해 전국에 약 13만 개의 결제 단말기(토스프론트)를 이미 설치해 놓은 상태다. 이 중 편의점 3사(CU· GS25·세븐일레븐), 음식점, 카페, 미용실, 토스플레이스 가맹점 등 서울 지역 매장 2만 곳에서만 페이스페이 서비스를 선보이고 있다. 앞으로 10만 곳 이상으로 확장할 수 있다는 얘기다. 토스 관계자는 “토스프론트 개발 단계부터 얼굴 결제 서비스를 ...

한국경제 | 2025.07.16 06:00 | 김태림

... 담겼다. 크론의 하루는 매일 새벽 4시 30분에 시작됐다. 물을 마시고 블랙커피를 마신 후 운동을 바로 시작했다. 첫 번째 식사는 소고기, 달걀, 귀리, 채소로 구성했다. 두 번째 식사는 기름기 없는 스테이크, 쌀, 지방이 포함된 음식이었다. 매일 긴 단식 시간도 유지했다. 하루에 4리터 이상의 물을 마시며, 햇볕을 충분히 쬐고, 잠자리에 들기 전에는 전자기기 사용을 하지 않았다. 46일 후 크론은 209파운드(94.8kg)에서 183.8파운드(83.4kg)으로 ...

한국경제 | 2025.07.15 21:43 | 장지민

... 오른 빵의 등이 자아내는 균형감, 안정감 덕분에 작품을 보는 것만으로 마음이 편안해진다. 두 번째는 재질감이다. 병에 담긴 물의 투명함과 제대로 잘 구워진 게 분명한 빵 껍데기의 진한 갈색이, 어쩌면 매우 평범할 수 있는 기본 음식이지만 먹고 마시고픈 욕구를 자극한다. 마침 그러라고 물도 잔에 담겨 있고 빵도 썰려 접시에 올려져 있다. 정말 손만 뻗으면 닿을 것 같은 느낌이지만… 바로 거기까지 느꼈을 때 거울 속 반사된 풍경에 정신이 든다. 아, ...

한국경제 | 2025.07.15 17:56 | 이용재

... 써야 한다. 배달앱도 기본적으로 사용이 불가하지만 배달원이 매장 자체 단말기로 대면 결제 시엔 예외적으로 허용한다. 무인 키오스크와 테이블오더 등 무인 결제기기에선 소비쿠폰 사용이 어렵다. 고용정보원 조사에 따르면 서울 시내 음식점·주점의 약 30%가 비용 절감 등을 이유로 이 같은 무인 결제시스템을 도입했다. 행안부 관계자는 “서둘러 정책을 추진하다 보니 무인 결제시스템 연동을 위한 준비 시간이 부족했던 게 사실”이라고 ...

한국경제 | 2025.07.15 17:25 | 권용훈

... 중점적으로 추진할 계획이다. 전라남도는 주력 산업인 문화·관광 분야에서 지역 고유 콘텐츠를 기반으로 ‘K컬처 미래 트렌드를 창출하는 전남’을 만든다. 오는 10월 열리는 남도국제미식산업박람회는 남도 음식의 산업화를 본격적으로 출범하는 전환점이 될 것으로 전망된다. 수묵비엔날레는 국제적 위상을 강화해 문화외교 콘텐츠로 발전시킬 계획이다. 이외에 여수세계섬박람회와 남도정원비엔날레, 마한역사문화센터, 이순신 호국벨트 등 메가 콘텐츠로 ...

한국경제 | 2025.07.15 16:01 | 임동률

... 30억원의 예산을 마련해 수출 컨테이너 내륙 운임 업체당 최대 3000만원, 포장재 구입비 업체당 최대 500만원 등을 지원하고 있다. 신현곤 전라남도 국제협력관은 “전남은 농수산물 원물 생산에서 전국 최고 수준의 경쟁력을 갖췄다”며 “앞으로 고부가가치 가공식품 산업을 집중적으로 육성해 남도 음식의 세계화와 산업화, 브랜드화를 꾀하고 전남의 수출 영토를 더욱 늘려나가겠다”고 강조했다. 무안=임동률 기자

한국경제 | 2025.07.15 15:55 | 임동률

... 도입과 지역 맞춤형 교원 양성 등 제도 개선안을 중앙정부에 건의하고 지역 거점 국립대 육성과 국립의과대학 설립 등 고등교육 혁신에도 목소리를 낼 계획이다. 전남의 문화·교육 자산을 세계와 잇는 사업도 본격화한다. 음식문화를 중심으로 한 ‘전남 케이-푸드교육센터’(가칭), 생애주기별 성장을 돕는 ‘글로컬 다문화 통합교육센터’, 전남형 교육자치 실현을 위한 ‘글로컬 케이-교육센터’ 설립 ...

한국경제 | 2025.07.15 15:41 | 임동률

... 있다. 고용 환경 변화도 중요한 요인이다. 코로나19 팬데믹 이후 실업률은 안정세를 되찾았지만, 일자리의 형태는 크게 달라졌다. ‘평생 직장’은 사실상 사라졌다. 플랫폼 기반 파트타임 고용이 급증했다. 음식 배달, 유튜브 크리에이터 같은 직종이 대표적인 사례다. 여기에다 기업들의 고용 방식도 바뀌었다. 마케팅·디자인·인사 서비스(HR) 등 각 기능에 대해선 외주업체를 통한 간접 고용을 확대하고 있다. 고용 ...

한국경제 | 2025.07.15 14:48

... 현상은 단순 식재료였던 토마토가 잘파세대(1995~2024년 출생) 사이에서는 취향과 정체성을 표현하는 상징으로 자리 잡고 있기 때문인데요. ‘좋아하는 식재료가 곧 나를 표현하는 수단’이라는 인식이 확산되면서 음식 이미지가 패션과 제품 전반에 활용되는 사례가 늘고 있습니다. 토마토 코어의 시작에는 스페인 명품 브랜드 로에베(LOEWE)가 있습니다. 로에베가 지난 5월 공개한 ‘파울라 이비자 2025’ 컬렉션이 바로 그것입니다. 브랜드 ...

한국경제 | 2025.07.15 14:30 | 최수진