전체뉴스 181-190 / 177,041건
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얼음 욕조에 담그고, 독 탄환 쏘고…나치 의사들의 엽기 행각
인간성 도외시한 과학자와 의사들…신간 '과학 잔혹사' 아돌프 히틀러가 이끄는 나치는 순수함에 집착했다. 유대인이라는 '불순물'이 없는 독일 민족으로만 이뤄진 국가를 염원했던 그들은 음식에서도 불순한 것들을 배격했다. 유기농, 색소와 보존제가 들어가지 않은 식품, 금연은 모두 나치 의사들이 개발한 것들이다. 그들은 담배와 가공식품, 살충제가 독일 국민의 신체를 오염시킨다고 염려했다. 나치 의사들은 순수의 개념을 확장해 비독일 민족을 대상으로 ...
한국경제 | 2024.04.19 06:00 | YONHAP
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[삶] "나 빼고 자기들끼리만 점심식사 가네요…나도 밥먹어야 하는데"
... 중반에, 관련한 구조적 문제 등을 다룬 세 번째 기사는 그다음 주 초에 각각 송고할 예정입니다. ] "점심시간에 팀원들이 일부러 특정인을 빼놓고 자기들끼리 밥을 먹으러 가는 경우가 있습니다. 간식 시간에 자기들끼리만 모여서 음식을 먹기도 합니다. 직장 내 왕따는 종종 있는데, 이는 직장 내 괴롭힘에 해당될 수 있습니다. 회사 측이 해결하지 않고 방치하면 또 다른 피해자가 계속 발생하게 됩니다. " 윤지영(46) 직장갑질119 대표는 연합뉴스와 지난 ...
한국경제 | 2024.04.19 06:00 | YONHAP
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英 윌리엄 왕자, 부인 암투병 공개 한 달 만에 공무 복귀
... 한 달 만에 처음으로 공무에 나섰다. 윌리엄 왕세자는 이날 런던 외곽 서리 지역 자선단체 '서플러스 투 서퍼'(Surplus to Supper)와 인근에 있는 런던 핸워스 청년센터를 잇달아 방문했다. 남은 음식을 재배식하는 이 단체의 봉사활동에 참여한 그는 주방에서 음식을 만들고 나르는 것을 도왔으며 음식배달차로 청년센터로 이동한 후에는 청년들과 만나 환담했다. 왕세자빈의 병세와 관련해선 언급하지 않았다. 70대 여성 자원봉사자가 암 ...
한국경제 | 2024.04.19 00:41 | YONHAP
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곽튜브X박준형, 여행 한 번 했는데 손절?('지구마불2')
... 공개된다. 앞서 13일 '지구마불2' 7회 예고편이 공개됐다. 영상은 커피의 원산지 에티오피아에서 커피 농장에 방문한 빠니보틀과 공명의 이야기로 시작된다. 앞서 에티오피아 수리 부족에 완벽하게 동화되며 전사들의 음식까지 제공받았던 두 사람은 이번에도 커피 농장에 스며들어 에티오피아 커피 생산 과정의 모든 것을 함께한다. 맨손으로 커피 볶기에 도전하는 빠니보틀과, 현지 직원들과 함께 목 터져라 노동요를 부르는 이들의 모습이 커피 농장에서 어떤 ...
텐아시아 | 2024.04.18 22:03 | 김지원
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멋있게 맛있네…fine, thank you
... 집중하기 위해 눈을 감는 것은 자연스러운 일이다. 요즘 미식을 즐기는 방법이 달라졌다. 눈에 많은 걸 담을수록 경험의 농도가 짙어진다. 맛을 둘러싼 유·무형의 즐길거리가 많아졌기 때문이다. 셰프는 더 이상 자기 음식을 뽐내는 공간을 접시에 국한하지 않는다. 테이블, 의자를 넘어 고객의 눈길이 닿는 모든 곳에 셰프는 메시지를 심어둔다. 고객이 음식을 맛보러 레스토랑에 들어서는 순간부터 식사를 끝내고 만족스러운 표정으로 홀을 나갈 때까지 완벽한 경험을 ...
한국경제 | 2024.04.18 19:17 | 한경제
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맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요
음식 경연 대회는 늘 분초를 다툰다. 셰프들은 정해진 시간에 최고의 음식을 만들기 위해 엄청나게 분주하다. 음식을 만드는 방식은 제각각이지만, 높은 순위에 오른 셰프 대부분은 ‘이 과정’을 특히 잘한다. 바로 플레이팅이다. 아무리 맛있는 요리를 했어도 제대로 담기지 않은 음식을 심사위원들은 쳐다보지 않는다. 이건 직관이 아니라 과학이다. 같은 음식이라도 예쁘게 플레이팅됐을 때 30% 더 맛있게 느껴진다는 연구 결과도 있다. 뒤집어 ...
한국경제 | 2024.04.18 19:08 | 양지윤
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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당
... ‘피오또’, 광안대교 풍경과 프렌치 요리를 함께 즐길 수 있는 ‘팔레트’, 김완규 셰프와 일본인 부인이 운영하는 ‘모리’ 등 세 곳이 별을 따냈다. 서울에선 제철 재료 음식과 다양한 와인을 페어링할 수 있는 ‘빈호’, 어향통해삼·팔진초면 등 프리미엄 중식당 ‘호빈’, 임태균 셰프의 주도로 새단장한 ‘임프레션’ 등이 이름을 올렸다. ...
한국경제 | 2024.04.18 19:02 | 이선아
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이화영측 "오후 5시 이후 술마셔"…출정일지엔 이미 구치소 복귀(종합)
... "7월 3일(추정) 음주 당시 김성태가 쌍방울 직원에게 '검찰 앞 삼거리에 있는 연어 전문점에 가서 연어 좀 사 와라'라고 시켜 연어 안주에 술을 마셨다"고 주장했다. 그의 주장이 맞는다면 이 전 부지사 등은 한 시간 만에 주문된 음식을 가져와 먹었다는 말이 된다. 김 변호사가 이날 한 유튜브 채널에서 "김성태가 쌍방울 직원을 시켜 검찰 바로 앞에 있는 연어집을 지목하며 사 오라고 했다더라. 오후 5시경 직원이 나가서 연어와 술을 사 왔고, 종이컵에 뭘 따라줘서 ...
한국경제 | 2024.04.18 18:59 | YONHAP
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野 '이화영 술판 회유' 또 국조·특검 으름장
이재명 더불어민주당 대표가 연루된 쌍방울 대북송금 사건을 수사하고 있는 수원지방검찰청에 대해 민주당이 국정조사와 특검을 추진하겠다고 18일 밝혔다. ‘수원지검 내에서 음식과 술을 마시며 진술 조작 회유를 받았다’는 이화영 전 경기도 평화부지사의 주장과 관련해서다. 하지만 수원지검은 “명백한 허위 진술”이라며 맞서고 있다. 박찬대 김승원 등 민주당 의원 30여 명은 이날 이 전 부지사가 수감된 수원구치소와 ...
한국경제 | 2024.04.18 18:41 | 배성수
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백반집·급식서 김 반찬 실종…식탁 물가, 거센 '인플레 파도'
... 업체들이 원초 가격이 계속 상승할 것으로 보고 미리 사두기 시작하면서 값이 계속 오르고 있다”고 했다. 김 가격이 천정부지로 뛰자 한 조미김 제조업체는 최근 급식업체들에 김 가루 공급 중단을 통보했다. 백반집 등 시중 음식점에서는 반찬으로 내놓던 김자반, 김무침, 김부각 등이 사라지는 추세다. ○‘초코플레이션’도 덮쳐 코코아 가격 급등으로 인한 초콜릿 제품 가격 인상도 시작됐다. ‘가나 초콜릿’을 생산하는 ...
한국경제 | 2024.04.18 18:09 | 하헌형
