[한국경제] 뉴스 81-90 / 66,205건
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한국식 치킨은 문명화된 음식? [김동욱의 역사책 읽기]
... 중국이 서구사회보다 훨씬 먼저 문명화됐다. 문명화 과정은 중국에서 고기가 사회의 무대 뒤에서 잘리고 썰어져 식탁 위에선 나이프의 사용 자체가 완전히 사라지게 될 정도까지 진전됐다는 것이다. 탕수육이나 난젠완쯔(난자완스) 같은 원재료의 형태에서 극단적으로 멀어진 고기 요리가 등장했을 뿐 아니라 식탁에서 고기를 자르던 칼(나이프)도 완전히 사라지고 젓가락만으로 먹는 수준에 이르렀다는 게 서양 학자인 엘리아스의 분석이다. 이런 엘리아스의 주장에 따르자면 닭의 원래 ...
한국경제 | 2024.04.16 06:00 | 김동욱
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머릿속에서 흘러나온 뇌파로 그림을 그리다
... 니어 소 파(So Near So Far)’는 한국 현대화 과정에서 벌어진 사회적 문제점을 짚어온 배영환이 방향을 틀어 현대화를 겪은 자신의 내면세계를 탐구하는 전시다. 낭만 가득한 취향을 오롯하게 드러내는 올드팝을 작업 재료로 삼았다. ‘Space oddity’와 20세기 후반을 풍미한 명곡인 닐 영의 ‘하트 오브 골드(heart of gold)’, 핑크 플로이드의 ‘위시 유 워 히어(Wish You ...
한국경제 | 2024.04.15 18:54 | 유승목
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만두 1만2000원, 콩국수 1만6000원 '공포'
... 9000원, 김치찌개 백반은 8000원을 넘어섰다. 서울 서소문동의 한 유명 콩국숫집은 지난달 콩국수 가격을 종전 1만5000원에서 1000원 올려 1만6000원을 받기 시작했다. 작년에도 2000원을 올렸는데 1년도 채 안 돼 콩가루 등 원재료값과 인건비 상승을 이유로 가격을 다시 인상한 것이다. 콩국수에 아이스아메리카노 한 잔을 마시면 점심값이 2만원을 넘는다. 서울 오장동의 냉면집도 연초부터 1만4000원이던 냉면을 1만5000원으로, 1만원이던 만두 한 접시를 1만2000원으로 ...
한국경제 | 2024.04.15 18:23 | 하헌형
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총선 끝, 뛰는 물가…치킨·버거값 '껑충'
... 결정했다”고 말했다. 치킨·버거 프랜차이즈 파파이스도 이날부터 치킨, 샌드위치 등의 가격을 평균 4% 올렸다. 주요 가공식품 가격 인상도 초읽기에 들어갔다. 롯데웰푸드 등 식품업체는 최근 농림축산식품부에 원재료 가격 상승으로 조미김, 초콜릿 등의 제품 가격을 15~30% 올려야 한다는 의견을 전달했다. 식품업계 관계자는 “누적된 인상 요인을 가격에 반영해야 할 시점”이라며 “누가 먼저 인상 트리거를 ...
한국경제 | 2024.04.15 18:22 | 하헌형
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"33兆 빌트인 뚫어라"…삼성·LG 유럽 대전
... 스위트의 브랜드 철학을 느낄 수 있는 메인 키친존과 삶의 다양한 가치를 표현한 매스 프리미엄 서브 키친존 등으로 구성했다. 올해 프리미엄 제품 매출은 작년보다 두 배, 볼륨존은 40% 늘린다는 목표를 세웠다. LG도 유럽 시장을 겨냥한 오븐을 새로 내놨다. 오븐 안에 장착한 AI 카메라가 재료를 식별해 요리법은 물론 조리에 최적화된 온도·시간을 맞춘다. 용량(76L)도 크고, 에너지 효율(A+ 등급)도 좋은 제품이다. 밀라노=김채연 기자
한국경제 | 2024.04.15 18:10 | 김채연
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삼화페인트-조폐공사, 보안잉크 개발 맞손
... 보안잉크는 상품권 등 보안 인쇄 제품에 주로 적용되는 특수 제품이다. 잉크에는 특수인쇄 공정에 적합한 물성과 접착력을 맞추기 위한 핵심 기술이 적용됐다. 향후 △보안잉크 관련 유효 기술 확보 △내수용 제품 국산화 △수출용 보안잉크 다변화·사업화 등 다양한 영역에서 협업할 계획이다. 창립 78주년을 맞은 삼화페인트공업은 미래 먹거리 확보 차원에서 도료 제조업 외에 전자재료, 반도체, 2차전지 소재 등을 연구개발 중이다. 이미경 기자
한국경제 | 2024.04.15 18:00 | 이미경
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"소형 목조주택 시장 개척"…'55년 한우물' 영림목재의 도전
... 배출량을 14~31% 줄일 수 있다. 이 회장이 목조주택에 눈을 뜬 건 2002년 일본 와세다대에서 연구원 자격으로 목재 가공을 공부하면서다. 이후 이 회장의 권유로 아들인 이승환 영림목재 부사장이 2011년 도쿄대 대학원에서 목질재료 연구로 석사 학위를 취득하면서 목조주택 개발을 본격화했다. 이 부사장이 현재 나무로홈 사업을 총괄하고 있다. 영림목재는 전원주택은 물론 펜션, 글램핑 등을 대상으로 나무로홈 공급을 늘릴 계획이다. 이 부사장은 “목조주택은 단열성이 ...
한국경제 | 2024.04.15 17:58 | 이정선
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세계 최초 숙취 해소용 천연차
... 폐해를 막기 위해 꾸준히 캠페인을 벌이고 있다. 소비자에게 숙취 해소 뿐만 아니라 건강한 삶을 제공하는 건강 1위 브랜드로 자리잡기 위해서다. 여명808이 출시후 소비자에게 사랑받는 가장 큰 이유는 효능이다. 여명808은 천연재료를 이용해 매년 새로운 방식으로 업그레이드된다. 강력한 숙취해소용천연차 ‘여명1004’는 강하고 빠르게 숙취를 해소시켜줘 애주가들의 필수품이 됐다. 여명1004는 여명808의 효능을 배가시켜 숙취의 복합적인 증상을 ...
한국경제 | 2024.04.15 16:48 | 신정은
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2억 한강 괴물, 10억 새우타워 … 예술도시 눈멀어 흉물 짓는 지자체
... 관리 업무를 체계화하라며 각 지자체에 제도개선 권고를 했지만, 아직도 상당수 지자체는 관련 통계조차 제대로 마련하지 않은 상태다. 익명을 요구한 한 서울시내 미술대학 교수는 “공공조형물이 정부 및 지자체 예산에서 차지하는 비중이 낮다 보니 관심이 덜한 것 같은데, 자기 돈이라면 그 가격에 작품을 사겠는가”라며 “지금 있는 공공미술 작품 70%는 재료 값이 아까운 수준”이라고 꼬집었다. 성수영/유승목 기자
한국경제 | 2024.04.15 15:44 | 성수영/유승목
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"새콤달콤 맛있네"…'탕후루' 이어 새로 뜬다는 디저트
... 육박하고 있는 것으로 전해졌다. 라바삭이란 페르시아어로 과일 가죽이라는 뜻이다. 과일 껍질을 얇고 단단하게 건조해 육안으로 보면 말린 가죽이나 육포처럼 보인다. 하지만 석류, 자두, 체리, 살구와 같은 단맛과 신맛의 과일이 주재료기 때문에 먹어보면 새콤달콤한 맛이 난다. 현지인들은 라바삭에 소금으로 간하거나, 구연산, 식용 색소와 같은 첨가물을 사용해 풍부한 맛과 색상을 내는 것으로 알려졌다. 최근 라바삭이 유명해진 이유는 틱톡 등의 콘텐츠 소재로 등장하면서다. ...
한국경제 | 2024.04.15 12:54 | 최수진