한국경제

... 본계약을 체결했다고 23일 발표했다. 이마트의 간판과 매장 디자인, 운영 노하우 등을 U-DEE가 사용하고 매출 일부를 이마트에 지급하는 방식에 합의했다. U-DEE는 올 하반기 이마트 한 곳과 이마트 자체브랜드(PB)인 노브랜드 전문점 세 곳을 열 예정이다. 또 10년 내에 이마트 매장을 20개로, 노브랜드 전문점은 70개로 늘린다는 목표다. 라오스에는 현재 이마트 같은 대형마트가 없다. 1인당 국민소득이 2022년 기준 2360달러로 소비력이 약한 탓이다. 대부분의 ...

한국경제 | 2024.02.23 18:08 | 안재광

... 위한 마스터 프랜차이즈 본계약을 체결했다. 마스터 프랜차이즈는 가맹 사업자가 직접 해외에 진출하는 대신 현지 기업과 계약해 가맹사업 운영권을 판매하는 방식이다. 이마트와 계약을 맺은 UDEE는 올 하반기 비엔티안에 이마트 1개점과 전문점인 노브랜드 3개점을 연다는 계획이다. 또한 향후 사업을 확대해 10년 안에 라오스에 이마트 20개점과 노브랜드 70개점 개점을 목표로 제시했다. 이마트는 인구 750만명 규모의 라오스가 재래시장과 소형 상점 중심으로 상권이 발달했고, ...

한국경제 | 2024.02.23 18:08 | 오정민

... 신세계 강남점에서 모두 맛볼 수 있게 했다. ○파이브가이즈·까사빠보 등도 입점 스위트 파크에서는 맛과 향, 눈으로 보는 재미까지 오감을 만족시키는 화려한 퍼포먼스도 경험할 수 있다. 국내 최고 프랑스 디저트 전문점으로 꼽히는 서울 방배동 ‘메종 엠오’의 새 브랜드 ‘비스퀴테리 엠오’에서는 플람베(알코올로 불을 붙여 향을 입히는 조리법) 방식으로 크레페 디저트를 만드는 퍼포먼스를 눈앞에서 펼쳐낸다. 기존 ...

한국경제 | 2024.02.22 16:01 | 안재광

... "무척이나 본인과 닮은 커피를 고른 그는 (커피가) 내려지는 시간을 다정하게 기다려주었다"고 회상했다. 그러면서 "이 커피를 평생 잊지 못할 것"이라고 덧붙였다. 이 밖에도 영등포구 여의도동 소재 한우 전문점도 샬라메가 방문한 사진을 게시했다. 이 업체 관계자는 "(샬라메가) '맛있어요!'라고 말씀해주시는 순간 굉장히 영광이었다"며 "한국 와서 한우는 꼭 먹어야죠"라고 전했다. 샬라메는 지난 ...

한국경제 | 2024.02.21 09:50 | 신현보

... 박효진 셰프의 '르솔레이'(마들렌), 조은정 셰프의 '아우치 바이 허니비'(아이스크림)를 한 번에 만날 수 있다. 개점과 함께 오픈런을 부른 부산 '초량온당'과 전북 부안의 찐빵 전문점 '슬지제빵소' 등은 팝업스토어(임시매장)다. 15년 만의 식품관 새단장을 진행 중인 강남점은 스위트파크를 시작으로 내년 상반기까지 '미식의 신세계'를 선보인다는 계획이다. 와인 전문관과 프리미엄 푸드 홀 등을 ...

한국경제 | 2024.02.19 11:40 | 오정민

... 이상이 문을 열고 있어 개업이 훨씬 많은 모습이다. 개업하는 일반음식점 수는 휴게음식점과 비교해 2019년까지 2배 수준이었으나, 최근에는 4배를 웃돌고 있다. 카페 무덤 된 성수동 휴게음식점 중 가장 폐업이 두드러진 곳은 커피 전문점이다. 2019년까지만 해도 20곳 안팎이었는데 2020년부터 35곳으로 늘더니 2021년 42곳, 2022년 48곳으로 급증했다. 2023년에는 33곳으로 다소 줄어들긴 했지만, 이는 더 망할 곳도 없어질 정도로 업황이 안 좋아진 것으로 ...

한국경제 | 2024.02.16 20:00 | 신현보

커피전문점 투썸플레이스가 지난달 선보인 딸기 활용 계절 한정 음료 4종의 판매량이 38일 만에 100만잔을 넘어섰다. 100만잔 판매 달성 기간을 지난해보다 일주일 넘게 앞당겼다는 설명이다. 투썸플레이스는 지난달 딸기 시즌을 맞아 선보인 음료 3종과 케이크 3종의 판매량이 전년 대비 20% 늘었다고 16일 밝혔다. 특히 음료 4종은 지난 11일 기준 100만잔이 판매됐다고 전했다. 지난해에는 100만잔 판매까지 46일이 걸렸으나 이를 8일 앞당긴 ...

한국경제 | 2024.02.16 10:43 | 오정민

... 따르면 CU의 베이커리 브랜드 ‘베이크하우스 405’ 시리즈는 출시 5개월 만에 누적 판매량 300만개를 돌파했다. 하루 평균 2만여개, 1분당 약 14개씩 판매된 셈이다. 베이크하우스 405는 베이커리 전문점 수준의 고품질 자체브랜드(PB) 상품으로 4000원 미만 가격대로 소비자들을 공략하고 있다. CU ‘연세우유 크림빵’ 시리즈는 편의점 대표 인기제품이다. 출시 2년 만에 누적 판매량 5000만개를 돌파했다. 연세우유 ...

한국경제 | 2024.02.15 22:00 | 안혜원

... 매장들이, 유동 인구가 많은 곳에 하나둘씩 들어서면서 국내에서도 '뜨는 창업 아이템'으로 등극했을 정도다. 오픈 2주 만에 성지 된 '가챠샵'…Z세대에 인기 폭발 국내 캡슐 장난감 자판기 전문점은 젊은 층에서 일본에서 사용되는 명칭 그대로 '가챠샵'으로 불리고 있다. 가챠는 '찰캉찰캉'이라는 뜻의 일본어 '가챠가챠'에서 나온 단어다. 동전을 넣고 기계를 돌릴 때 나는 철 소리와 비슷해서 가챠라는 ...

한국경제 | 2024.02.15 19:55 | 김세린

... 플람베(알코올로 불을 붙여 향을 입히는 조리법) 방식으로 크레페 디저트를 만들어 고객에게 제공한다. 우리의 맛인 전통 디저트도 맛볼 수 있다. 전통 디저트 브랜드 ‘한과 미의식’과 한식 다과 및 궁중 병과 전문점이 협업해 만든 ‘만나당X감선옥’ 등이 문을 열었다. 강남점은 끝없이 새로운 맛을 선보이는 팝업스토어(임시매장) 전용 구역도 마련했다. 스위트 파크 개점과 함께 부산을 대표하는 오픈런(매장 개점을 기다려 개점과 ...

한국경제 | 2024.02.15 15:27 | 오정민