검색

... 날은 손님의 절반 이상이 외국인입니다. 개성 있는 한식 다이닝이 꾸준히 나오면 서울도 글로벌 미식 도시가 될 수 있습니다.” 넷플릭스 시리즈 ‘흑백요리사’에서 활약하며 국내를 넘어 글로벌 스타가 된 최현석 셰프를 지난 8일 서울 청담동에 있는 그의 레스토랑 ‘쵸이닷’에서 만났다. 그는 “K웨이브와 파인다이닝의 대중화로 K다이닝이 세계인의 관심을 받고 있다”며 이같이 말했다. 최 셰프는 끊임없이 도전하며 ...

한국경제 | 2025.07.09 18:08 | 고윤상/이소이

... 강남 테헤란로 인근에 위치한 멕시칸 다이닝 공간 ‘멕시타이거(MexiTiger)’가 최근 외식업계 전문가들과 소비자 사이에서 멕시칸의 성지로서 주목받고 있다. 특히 흑백요리사에서 대국민 인기 셰프로 부상한 최현석 셰프부터 글로벌 미슐랭에서 쓰리스타로 인정받은 밍글스 김영대 셰프까지 파인 다이닝 업계 핵심 인물들이 실제 이곳을 찾고 “오랜만에 셰프라는 자리에서 벗어나 맛과 멋을 즐길 수 있는 곳”이라는 평을 남기며 주목 ...

한국경제 | 2025.07.09 09:58

... 때는…'켄치짜' 시키면 됩니다." 지난 3일 서울 아차산로에서 열린 KFC 신제품 '켄치짜'(Kenchizza, Kentucky Chicken Pizza) 출시 기자간담회 현장에서 유명 요리사 최현석 셰프는 신제품에 대해 이 같이 말했다. KFC 광고 모델인 최 셰프는 켄치짜 개발에도 참여했다. KFC코리아는 기존 메뉴 핫크리스피 치킨을 활용한 신메뉴 켄치짜를 오는 8일 출시한다. 켄치짜는 켄터키 치킨 피자의 줄임말로, 핫크리스피 ...

한국경제 | 2025.07.05 11:32 | 안혜원

... 사이드 메뉴를 갖춘 샐러드바를 통해 풍성한 식사 경험을 제공하고 있다. 즉석 조리 코너와 디저트바, 7가지 디핑 소스를 활용한 맞춤형 샤브샤브는 브랜드 고유의 경쟁력으로 소비자에게 높은 만족도를 이끌고 있다. 또한, 셰프 최현석과의 콜라보를 통해 봄 시즌 한정 메뉴 3종을 출시하며 샤브샤브의 외식 경험을 한층 확장했다. 창의적인 조합의 신메뉴는 브랜드의 프리미엄 이미지를 더욱 공고히 했다. 샤브올데이 관계자는 “이번 수상은 고객 여러분의 신뢰와 ...

한국경제 | 2025.06.24 05:57 | 이홍표

... 것 같은 분위기도 연출할 예정이다. 앞서 삼성웰스토리는 일본 이치란라멘 등 글로벌 현지 맛집과 협업해 구내식당에 선보이기도 했다. 백년가게, 블루리본, 미쉐린 등 미식가이드 인증을 받은 국내 맛집과도 다양한 협업을 진행 중이다. 최현석 등 '흑백요리사'에 출연한 유명 셰프의 대표 메뉴도 구내식당 메뉴로 나왔다. 버거 메뉴로는 셰프 이원일, 가수 김태우의 수제버거 브랜드 ‘멜팅소울’과의 협업도 있었다. 삼성웰스토리 관계자는 “급식 ...

한국경제 | 2025.06.20 13:27 | 안혜원

... 레시피를 그대로 적용했다. 급식 가격대가 맞는 사업장은 고든 램지 버거를 발주할 수 있다. 삼성웰스토리뿐만 아니라 다양한 급식업체가 ‘셰프 협업’에 나서고 있다. 아워홈은 지난달 포스코타워-송도 사내 식당에서 최현석 셰프를 초대해 ‘봉골레 수제비’ 등 1200인분을 특식으로 제공했다. 삼양식품과도 협업 메뉴를 개발하는 등 ‘오메이징 레시피’ 마케팅 활동에 나섰다. CJ프레시웨이는 올해 에드워드 리 셰프와 ...

한국경제 | 2025.06.19 17:32 | 고윤상

... 여행지임을 알리고자 이번 쇼케이스를 마련했다"고 말했다. 29일에는 마카오 정부 관계자, 관광업계 관계자 등 120여 명을 대상으로 갈라 디너가, 30일에는 G베어를 소개하는 오찬이 열렸다. 갈라 디너에서는 스타 셰프 최현석이 준비한 4코스 디너와 비(Rain)의 무대가 참석자들의 시선을 사로잡았다. 쇼케이스의 마지막 행사로는 이 밖에도 LGPA 스타 유소연 선수를 포함한 세 명의 프로 골퍼와 50명의 참가자와 함께한 골프 이벤트가 진행됐다. 김은아 ...

한국경제 | 2025.06.02 16:01 | 김은아

◈고용노동부◎전보<실장급>▷대변인 최현석<국장급>▷중부지방고용노동청장 김윤태▷인천지방노동위원회 위원장 민길수<과장급>▷서울고용센터소장 이도경

한국경제 | 2025.05.11 17:25

◇ 실장급 전보 ▲ 대변인 최현석 ◇ 국장급 전보 ▲ 중부지방고용노동청장 김윤태 ▲ 인천지방노동위원회 위원장 민길수 ◇ 과장급 전보 ▲ 서울고용센터소장 이도경 /연합뉴스

한국경제 | 2025.05.11 12:00 | YONHAP

쿠팡이 가정간편식 라인업을 강화하고 있다. 5일 쿠팡은 ‘최현석의 쵸이닷’ 밀키트를 로켓프레시를 통해 새롭게 선보인다고 밝혔다. ‘최현석의 쵸이닷’은 청담동 파인다이닝 레스토랑 ‘쵸이닷’의 오리지널 레시피를 바탕으로 개발된 밀키트 브랜드다. 쿠팡은 이번 쵸이닷 밀키트 입점을 통해 프리미엄 가정간편식(HMR) 셀렉션을 한층 강화했다. 쿠팡은 최근 6개월간 벽제갈비 국탕 5종, 크리스탈제이드 ...

한국경제 | 2025.05.05 13:44 | 최수진