한국경제

... 나름 해병장교로 전역해 체력만큼은 자신 있었는데, 힘들어하는 스스로를 보면서 부끄러웠다. 2010년대 초반까지는 패밀리 레스토랑이 전성기였다. TV 드라마 주인공이 패밀리 레스토랑 사장으로 나오거나 그곳에서 일하는 장면들이 멋있게 표현됐었다. ... ‘외식업 종사자’라는 직업을 자랑스럽게 만들고 싶다고 말하곤 한다. 경영 목표이자 사명이다. 레스토랑(restaurant)은 우리말로 음식점이다. 어원도 당연히 장소와 관련이 있을 것 같지만 ‘회복시키다’ ...

한국경제 | 2023.11.09 19:11

... 입점 브랜드 중 매월 매출 1등을 기록한 성과를 인정받아 이번 강남 신세계 백화점에서도 입점 제안을 받았다. 강남 신세계 백화점에서도 오픈하자마자 지난 주말, 많은 고객들의 방문이 이어졌다. 국내에서는 그동안 멕시칸 푸드를 패밀리레스토랑 위주로 즐겼고, 타코라는 음식을 아직 생소하게 생각하는 소비자들도 더러 있다. 하지만 전세계적으로 멕시칸 푸드와 술인 타코와 데낄라는 빠르게 확산되고 있다. 특히 드웨인 존슨, 조지 클루니, 켄달 제너 등 할리우드 셀럽이 데킬라 ...

한국경제TV | 2023.11.07 09:01

... 있었습니다. 아라리오는 2020년과 2021년 코로나19 대유행이 시작되기 전에 일부 사업을 직영에서 임대 방식으로 전환해 적자의 위기를 넘겼습니다. 공간을 짜임새 있게 활용한 점도 통했습니다. 수익이 적은 외식 공간을 리모델링해 유명 패밀리레스토랑으로 재편해 수익을 재창출했습니다. 유명 햄버거 체인점을 전국에서 네 번째로 유치했습니다. 100만 인구도 안되는 도시에서 브랜드를 바꾸는 도전정신이 있었기에 가능했습니다. 코로나19 대유행 당시 정부의 방역지침을 철저히 지켜 코로나19로 ...

한국경제 | 2023.09.25 16:26 | 강태우

... 서울시가 구체화 중인 잠실 돔구장은 국제경기 유치가 가능한 3만 석 이상의 국내 최대 규모의 야구장이다. 내·외야를 순환하는 360도 개방형 콘코스(관중석과 연결된 복도공간)와 최근 트렌드를 반영한 각종 프리미엄석(스카이박스·필드박스·패밀리존 등)을 도입한다. 또한 야구장과 호텔을 연계 조성해 객실·레스토랑·피트니스 등 호텔 내 여러 공간에서 이색적인 경험을 제공할 계획이다. 오 시장은 산업화로 고립됐던 수변을 생태공원으로 재편한 '토론토 워터프론트' 개발사업지를 ...

한국경제TV | 2023.09.18 15:12

...행사도 진행할 수 있다. 시는 내·외야를 순환하는 360도 개방형 콘코스(관중석과 연결된 복도공간)와 스카이박스, 필드박스, 패밀리존 등 최신 트렌드를 반영한 각종 프리미엄석을 도입할 예정이다. 아울러 돔구장과 호텔(야구장 뷰 120실 포함해 총 300여실)을 연계 조성해 객실, 레스토랑, 피트니스 등 호텔 내 여러 공간에서 이색적인 경험을 제공한다는 구상이다. 호텔과 연계한 야구장은 로저스센터에 이어 세계에서 두 번째가 된다고 시는 ...

키즈맘 | 2023.09.18 14:54 | 김주미

... 시즌에는 대규모 공연·행사도 열 수 있다. 시는 내·외야를 순환하는 360도 개방형 콘코스(관중석과 연결된 복도공간)와 스카이박스, 필드박스, 패밀리존 등 최신 트렌드를 반영한 각종 프리미엄석을 도입할 예정이다. 아울러 돔구장과 호텔(야구장 뷰 120실 포함해 총 300여실)을 연계 조성해 객실, 레스토랑, 피트니스 등 호텔 내 여러 공간에서 이색적인 경험을 제공한다는 구상이다. 호텔과 연계한 야구장은 로저스센터에 이어 세계에서 두 번째가 된다고 시는 ...

한국경제TV | 2023.09.18 12:57

... 공연·행사도 열 수 있다. 시는 내·외야를 순환하는 360도 개방형 콘코스(관중석과 연결된 복도공간)와 스카이박스, 필드박스, 패밀리존 등 최신 트렌드를 반영한 각종 프리미엄석을 도입할 예정이다. 아울러 돔구장과 호텔(야구장 뷰 120실 포함해 총 300여실)을 연계 조성해 객실, 레스토랑, 피트니스 등 호텔 내 여러 공간에서 이색적인 경험을 제공한다는 구상이다. 호텔과 연계한 야구장은 로저스센터에 이어 세계에서 두 번째가 된다고 ...

한국경제 | 2023.09.18 11:15 | YONHAP

치킨 프랜차이즈 BBQ가 미국 레스토랑 전문 매체 'QSR(Quick Service Restaurant) 매거진'에서 미국인이 열광하는 'K-치킨'으로 소개됐다. 13일 BBQ에 따르면 QSR은 3500억 ... 지난 3년 동안 매장 수가 400% 성장하며 빠른 속도로 확장하고 있다"고 소개했다. BBQ는 국내 패밀리들의 치킨대학 교육과 동일하게 미국에서도 매장 운영을 원하는 패밀리를 대상으로 치킨 조리법부터 고객 응대, 순이익 ...

한국경제 | 2023.09.13 18:05 | 장지민

제너시스BBQ 그룹의 치킨 프랜차이즈 브랜드 BBQ 치킨이 미국 레스토랑 전문 매체에서 ‘미국인이 열광하는 K-치킨’으로 소개됐다고 13일 밝혔다. BBQ치킨에 따르면 북미 외식업계를 다루는 월간 외식 전문매체 ... “QSR은 BBQ의 성장 요인 중 하나로 가맹점 지원 시스템을 언급했다”며 “BBQ는 국내 패밀리(가맹점주)들의 치킨대학 교육처럼 미국에서도 패밀리에게 치킨 조리법부터 고객 응대, 순이익 계산 등 가맹사업 운영에 ...

한국경제 | 2023.09.13 16:19 | 한경제

... 다음은 제롬 뱅송 대표와 나눈 일문일답. -부임 후 회사 내부에서 조직 문화 등 달라진 점이 있다면 "미쉐린은 패밀리 비즈니스로 시작한 130년 이상의 역사를 가지고 있는 회사다. 그리고 정신은 지금도 이어지고 있다. 때문에 경영진으로서 ... 아이들의 꿈을 키워주는 사회공헌 활동도 하고 있다. 지난해 3월에는 미쉐린 가이드 서울 2022에 선정된 미쉐린 스타 레스토랑들과 함께 국제구호개발 NGO 월드비전이 후원하는 아이들에게 다이닝 경험을 선사했다. 식사 한끼의 온정을 나누고 청소년들의 ...

오토타임즈 | 2023.09.06 08:01