한국경제

'질병 냄새'로 암 찾는다

... 먹고 나면 온 몸에서 삼겹살 냄새가 나는 것 같죠. 이런 몸에서 나는 냄새에 조금은 더 예민해질 필요가 있을 듯 합니다. 질병이나 몸에서 발생하고 있는 변화를 냄새를 통해 미리 알 수 있다는 얘기가 나오고 있기 때문입니다. 일본 후각연구소는 “모든 질병은 각각의 냄새를 갖고 있다”고 주장합니다. 설명을 들어보면 전혀 황당한 주장은 아닌 듯 합니다. 영국의 철학자 프란시스 베이컨은 중세 시대 유럽을 휩쓴 대재앙 흑사병을 두고 “부드러운 ...

모바일한경 | 2015.08.24 13:51 | 김은정

[명품의 향기] 수백년 수도사의 향, 펫을 부탁해

... ‘알 프로퓨마 디 무스치오 머스크’(강아지용·2만5000원)와 ‘알 프로퓨마 디 로사’(고양이용·2만5000원)는 고급 향수에 들어가는 로즈 향과 화이트 머스크 향을 뿜어낸다. 동물의 후각에 장애를 주지 않으면서 잔잔한 향이 오랫동안 지속된다는 설명이다. 해충퇴치 로션인 ‘로지오네 스팟 님 로션’(5만7000원)은 아자디라크타 인디카 나무의 열매를 압착해 얻은 님 오일(neem oil)로 만든 ...

한국경제 | 2015.08.24 09:01 | 임현우

[이번주 화제의 책] '이어령의 가위바위보 문명론' 등

... ‘교육예술’을 추가하는 발도르프 교육 철학 안내서. 이 교육법을 창안한 루돌프 슈타이너가 강조한 ‘12감각’을 다양한 사례를 통해 쉽게 소개한다. 12가지 감각은 시각 촉각 미각 후각 청각 등 오감과 생명·고유운동·열·언어·사고·자아·균형감각이다. 저자는 “영유아기에 공부보다 중요한 것이 12감각으로 세상을 만나는 일”이라고 ...

한국경제 | 2015.08.20 18:25

자폐아 돕는 '착한 옷'

... 공기튜브와 공기를 채워넣을 수 있는 손 펌프가 달려있습니다. 공기를 넣으면 압박을 줘 포옹하는 느낌을 줍니다. 큼지막한 목걸이는 깨물거나 탬버린처럼 흔들어 스트레스를 푸는 데 쓸 수 있습니다. 스카프는 두 종류가 있는데요. 향기나는 것은 후각 기억저장 용도로, 뱀처럼 휘어지고 촉수가 여러 개 달린 것은 압박을 통해 안정감을 주기 위한 용도로 쓰입니다. 머리를 완전히 덮을 수 있을 정도로 쭉 늘어나는 후드도 있습니다. 소리에 민감한 사람을 위한 제품입니다. 위로 빼서 ...

모바일한경 | 2015.08.14 15:54 | 유하늘

[한계돌파] 나이키 등 기업 맞춤형 향수로 '카니발의 나라' 브라질 휩쓸다

... 시장의 특성을 파고들었다. “향수시장은 이미 포화상태지만 향수 소비자가 이렇게 많다면 틈새시장도 그만큼 클 것”이라고 판단했다. 윤 사장은 “브라질 국민은 인사를 나눌 때 상대방의 향수 브랜드까지 눈치챈다. 후각이 발달한 브라질인을 상대로 무슨 일을 해도 성공할 것 같았다”고 말했다. 나이키 향을 만드는 기업 그런 고민 끝에 나온 게 향기 마케팅이었다. 기업별로 맞춤형 향기를 만들어 마케팅에 활용하는 사업이었다. 예를 들어 ...

한국경제 | 2015.07.06 21:50 | 정인설

'한식대첩3' 최현석, '뛰어난 후각'에 감탄…"백종원도 깜짝 놀라"

'한식대첩3' 최현석이 뛰어난 후각을 보여 이목을 집중시키고 있다. 지난 2일 방송된 tvN '한식대첩3'에서는 전남, 강원, 경북, 충북, 제주가 참여한 패자부활전이 펼쳐졌다. 이날 방송에서 강원팀은 향어 숯불구이를 하기 위해 숯불을 피웠고 이 모습을 지켜 보던 합격자들은 "칼을 갈고 나왔다"고 이야기를 나눴다. 이날 최현석 심사위원은 강원팀이 잡은 향어를 보고 "야 진짜 뚱뚱하다"며 ...

한국경제 | 2015.07.03 10:46 | 이상미

서울 271번 버스, 기억 – 우동섭

... 알아챈 것은 그때가 처음이었다. 눈동자 깊은 곳에 있는 그녀의 내밀한 세계가 입을 타고 나에게 전해져 왔다. 알 수 없는 떨림으로 그녀를 응시했었다. 그녀가 뱉어내는 세계. 그 우주. 그 아름다움. 머리를 쓸어 넘길 때마다 나의 후각을 뒤덮은 향기로움. 그때는 왜 몰랐을까. 상념에 잠기다 보니 271번 버스가 도착한다. '스마트 초이스'를 생각하며 망설임 없이 버스에 탔다. 목적지는 없다. 버스 출구 바로 옆 좌석에 앉아 창문을 열어 바람을 들이마신다. 버스를 ...

The pen | 2015.06.30 16:08

[직업과 경제] 미식 관광을 주도하는 직업 '요리사'

... 직업들이 로봇 등으로 대체되어 소멸될 것이지만, 인간만이 가진 감수성을 활용하는 직업과 인간만이 가진 미묘한 손놀림을 활용하는 직업만은 결코 기계나 기술로 대체될 수 없을 것이라고 말하곤 한다. 이러한 관점에서 오랜 경험과 노하우로 축척된 손놀림을 활용한 요리로 손님의 미각뿐만 아니라 시각과 후각 등의 다양한 감정적인 부분까지 고려하는 요리사 그 어느 직업보다 수명이 긴 직업이 되지 않을까 생각된다. 박정호 < KDI 전문연구원 >

한국경제 | 2015.06.26 19:02

한 병에, 나만의 꽃이 피다

... 상류층이 애용하는 고가 향수 브랜드 ‘조말론 런던’이 지난달 서울 한남동에 문을 연 한국 첫 부티크 매장. 문을 열고 들어서면 촘촘하게 진열된 수십 종의 향수, 향초, 보디용품이 뿜어내는 은은한 향이 후각을 사로잡는다. 이곳에선 스타일리스트가 개인별 맞춤 향을 추천해 주고, 매장 안 ‘테이스팅 바’에서 손 마사지도 해준다. 권태일 조말론런던 부장은 “런던의 슬론 스트리트에 있는 매장 인테리어를 그대로 옮겨놓은 ...

한국경제 | 2015.06.13 18:05 | 임현우

[인물+] 아시아나 기내식 개발자로 변신한 '호텔 셰프'…"기내식을 부탁해"

... 꺼내든 카드는 '색'과 '식감'이었다. "아시아나항공의 기내식의 색은 굉장히 화려합니다. 일반 식당에서는 음식의 냄새, 요리하는 소리 등이 어우러져 손님의 입맛을 자극합니다. 기내에서는 손님이 후각과 청각으로 요리를 즐길 수 없죠. 그래서 생각해낸 게 시각입니다. 화려한 색으로 입맛을 돋우는 거죠." 그는 당근, 브로콜리, 뿌리채소 등 가열을 해도 색과 모양이 변하지 않는 재료를 주로 사용한다. 밥은 윤기와 응집력이 ...

한국경제 | 2015.06.08 10:13 | 김근희