한국경제

... 베어 물자 흑임자의 고소한 맛과 유자 소스의 상큼함이 곁들여져 생선구이 특유의 느끼함을 잡아준다. 바삭한 식감으로 씹는 재미도 있다. 메인 요리는 자연산 송이버섯을 곁들인 한우 안심 스테이크였다. 참숯에 구워내 은은한 향이 후각을 자극했다. 입안에 감도는 육즙과 고소한 풍미도 인상적이다. 진공 상태에서 저온 숙성하는 수비드 방식으로 조리해 과하지 않은 쫄깃함을 느낄 수 있었다. 와인을 곁들이는 것도 추천한다. 국내에 몇 명 없다는 ‘코트오...

한국경제 | 2014.07.19 18:05 | 이현동

... “(슬라이드를 보여주며·왼쪽 그림) 뇌를 색깔로 표시했어요. 바깥쪽에 있는 빨간 부위는 생각하는 뇌예요. 그 안쪽의 노란색은 감정이고요. 뒤쪽의 하늘색 뇌는 보는 시각이고, 가운데 녹색은 청각이죠. 촉각 후각 미각도 감각 영역에 있어요. 70%가 시각입니다. 그래서 백문이 불여일견(百聞不如一見)이라는 말이 딱 맞아요. 신피질인 생각하는 빨간 뇌가 이렇게 감정 뇌인 노란색으로 물들었습니다. 인간 생각의 90%가 감정이에요. 사람은 감정의 동물입니다. ...

바이오인사이트 | 2014.06.18 21:21

... 던져버리고 잔소리도 즐겁게 받아들여 귀를 순하게 하는 청각훈련, 달리기 시합을 하듯, 삶의 본질을 고통으로 이해하고 숨이 막히는 고통도 즐겁게 음미하는 미각훈련, 회전력 원리를 이용하여 보다 멀리 던지는 원반던지기 훈련을 하듯, 생각의 회전력으로 생각과 감각을 바꾸는 후각훈련, 몸과 몸이 부딪히면서 가장 원초적인 힘을 겨루는 레슬링 시합을 하듯, 현장을 직접 보고 만지며 살갑게 대하는 촉각훈련을 하자. 오감 훈련으로 감각적으로 통찰하는 능력을 키우자.

The pen | 2014.05.24 00:00

... 수 있는데 사람의 시각 기능을 하는 광센서·이미지센서를 비롯해 청각과 평형감각 기능을 하는 소리센서와 가속도·각속도센서 등이 그것"이라면서 "여기에 촉각기능을 하는 온도센서와 압력센서, 후각기능을 하는 가스센서 그리고 마지막으로 미각에 해당하는 이온센서로 구분할 수 있다"고 전했다. 센서시장은 351억 달러 시장 규모로 D램시장과 유사하다는 것. 그는 "센서시장은 2014년 기준 351억 달러 규모로 ...

한국경제 | 2014.05.20 07:50 | 정현영

... 고기가 상했는지 궁금할 때 어떻게 하시나요. 눈으로 구별하기 쉽지 않을 뿐더러 냄새를 맡아도 고기 비린내인지 상한 냄새인지 구분하기 어려운데요. 영국 페레스( www.getperes.com ) 라는 업체가 최근 사람 코보다 후각이 좋은 휴대용 '전자코'를 개발했습니다. 제품명은 ‘페레스 전자코(Peres e-nose)’입니다. 가격은 120달러(약 12만원). 이 기기는 돼지고기 쇠고기 닭고기 오리고기 생선 등 ...

모바일한경 | 2014.05.19 17:00 | 조미현

... 군의원) ◇예산군 황선봉(새·64·정당인) 고남종(무·58·정치인) ◇당진시 이철환(새·68·현 시장) 김홍장(민·52·정당인) 김후각(무·61·미래희망연구소 소장) 이덕연(무·58·단국대 초빙교수) 전북 ◇전주시 김병석(새·65·정당인) 김승수(민·45·정당인) ...

한국경제 | 2014.05.17 05:54

... 7개 분야에서 창의적인 창업 아이템을 가진 미래의 기업가들이다. 해외 수출 유망 벤처기업가 80명도 별도로 뽑아 수출사업을 지원할 예정이다. 이화여대 정치외교학과에 재학 중인 김예솔 씨(24)도 입교생 중 한 명이다. 그는 유아용 후각교육 도서와 향기를 내는 교육재료를 개발하고 있다. “책이나 교육재료에 향기를 입히면 창의력을 계발하고 뇌를 활성화하는 효과가 있다”는 게 그의 설명이다. 지난해 교내 CEO대회에서 이 아이템으로 최우수상을 ...

한국경제 | 2014.05.15 21:44 | 추가영

... 아로마’ 기능도붙였다. 제품 하단부 출구 안쪽에 레몬과 라벤더향 키트를 내장해 원하는 향을 선택할 수 있다. 숲과 정원, 언덕 등세 가지 모드로 돼 있다. 아로마향뿐아니라 감성적 음악과은은한 조명까지 설정해청각·후각·시각적 ‘힐링’이 가능한 편안한 분위기를 조성할 수 있게 했다. 고효율 쿨링 팬을 두 개에서 세 개로늘려 더 빠르고 강력한 냉방이 가능하다. 일반 에어컨 바람 온도보다 4도 이상 낮은 차가운 바람으로 ...

한국경제 | 2014.05.15 07:01 | 추가영

... 삼림욕의 효과를 즐길 수 있기 때문이다 . 특히 편백나무는 다른 수목에 비해 피톤치드 ( 천연 살균물질 ) 함량이 높은 편이라 대체의학으로 주목받고 있는 히노끼테라피 향기요법에 적합하다는 설명이다 . 피톤치드는 사람의 후각을 자극해 우울감과 스트레스를 줄여준다 . 한국삼림휴양학회지에 실린 연구 논문에 따르면 편백정유향 ( 편백나무에서 추출한 고순도 정유의 향 ) 을 흡입한 집단이 그렇지 않은 집단보다 우울감이 감소하는 것으로 조사됐다 . 집안 ...

한국경제 | 2014.05.08 10:00

... 열쇠’라는 것을 입증하는 연구논문이 세 편이나 공개됐다. 하버드의대 연구진이 젊은 쥐의 피에서 채취한 단백질 GDF11을 늙은 쥐에게 투여했더니 악력이 세지고 운동신경도 좋아졌다는 것을 확인한 것이다. 뇌속 혈관이 늘어나고 후각까지 민감해졌다고 한다. 미국 UC 샌프란시스코 의대도 인간의 20대에 해당하는 쥐의 피를 60대 쥐에게 반복적으로 투여한 결과 기억력을 관장하는 뇌의 해마 기능이 활발해졌다고 한다. 이쯤 되면 영원히 늙지 않는 ‘뱀파이어 ...

한국경제 | 2014.05.06 20:31 | 고두현