한국경제

[제2회 으뜸기술상] 최우수상 ‥ 김동신 만도 상무

... 조향장치(방향장치),전자제어 현가장치(완충장치)를 하나의 시스템으로 연결한 것이다. 일종의 통합 제어 시스템으로 운전자의 부주의로 인한 사고를 줄이고 승차감을 높일 수 있는 기술이다. 김 상무는 "시각 정보만으로 판단할 때보다 청각과 후각까지 활용하면 더 좋은 판단을 내릴 수 있는 것처럼 여러 장치를 하나의 시스템으로 연결하면 주행 성능을 훨씬 개선할 수 있다"고 말했다. 예컨대 전자제어 제동장치와 전자제어 조향장치를 동시에 활용하면 운전자가 핸들을 급하게 꺾을 때 ...

한국경제 | 2010.06.24 00:00 | 주용석

휴가 - 정신과 영혼을 쉬게 하라

... 즐기는 거다. 커피 한 잔을 끓이며 향내를 맡아 본다. 왠지 집에서 직접 끓여 보는 커피향은 어딘가 또 다른 기쁨을 준다. 곁에다 하얀 종이를 올려 놓고 낙서를 하면서 마음대로 상상해 보는 “생각의 자유”도 필요하다. 시각과 청각과 후각의 만족을 느끼며 영혼에 활력을 주는 시간이다. 읽고 싶은 책을 자유롭게 읽을 수 있는 게 기쁘고 감사하다. 특히, 세 번 이상, 천천히 읽고 싶은 책을 선택할 수 있는 게 기쁘고, 천천히 읽다 보면 반드시 두어 번 더 읽어야겠다고 ...

The pen | 2010.06.20 20:07

'후각 상실' 홍석천, 70억 대박 레스토랑 CEO된 사연!

... “때론 자존심에 상처도 되지만 돌아서서 생각하면 정말 나를 아끼고 위한다는 느낌을 받는다”며 고마움을 전했다. 한편 요리의 대가로 알려진 홍석천에겐 남다른 아픔이 있었다. 그는 “어렸을 때 몸이 안 좋아서 수술을 했는데 그만 후각을 잃어버렸다”며 깜짝 놀랄 사실을 고백했다. 이어 “그런데 후각에 장애가 있으니까 미각이라든가 눈과 귀의 느낌이 발달하더라”며 후각을 잃었음에도 불구하고 레스토랑 사업가로서 성공할 수 있었던 남다른 사연을 전했다. 이와 함께 ...

한국경제 | 2010.06.15 00:00 | sin

[커피 한잔 하실래요] 커피 맛있게 먹는 법‥香 먼저 느끼고, 味 한모금 '후루룩', 舌 혀로 맛의 위치 확인

... 한다. 끓는 점을 지난 직후의 온도(91~120도)에서 커피의 모든 풍미를 가장 잘 즐길 수 있다. 커피도 와인처럼 테이스팅하는 기법이 따로 있다. 원두별 고유의 풍미를 느끼며 최상의 커피를 마시기 위해선 우선 향을 맡는다. 미각이 후각에 의해 좌우되기 때문에 먼저 손으로 컵을 감싸 커피향을 깊게 맡아본다. 그 다음 '후루룩' 소리를 내 한모금 마신다. 이는 혀의 모든 부분에서 커피가 지닌 다양한 맛과 향을 감지할 수 있는 중요한 방법이다. 입 안에서 커피를 굴려보면서 ...

한국경제 | 2010.05.31 00:00 | 안상미

냄새·촉각 느낄수 있는 '실감TV' 나온다

... 방송통신위원회는 9일 수년 내 현실화할 수 있는 이 같은 10대 방송통신 미래 서비스를 선정,발표했다. 방통위는 미래 서비스 연구개발(R&D)에 연간 3600억원을 투자하기로 했다. 방통위는 현재보다 4~16배 선명하고 촉각 후각 등 오감을 자극하는 울트라HD 실감방송을 2013년 시범 서비스하기로 했다. 실감 방송은 3D(3차원) 영상에 동작 인식,후각,촉각 등을 결합한 미래형 기술이다. 바람을 피부로 전해주는 것은 물론 몸 안의 신경을 자극해 맛과 냄새까지 ...

한국경제 | 2010.05.09 00:00 | 박영태

5월은 고기먹는 달,고기와 어울리는 와인은?

... 씹는 맛을 풍성하게 한다.'터닝 리프 화이트 진판델'은 미세한 버블이 입안에 청량감을 더해 평소 와인을 즐기지 않던 이들도 쉽게 마실 수 있는 음료수 같은 와인이다.딸기향,라즈베리향,시트러스향을 지녀 오삼불고기와 함께하면 미각과 후각이 동시에 즐겁다. 5월 5일 오겹살데이엔 가장 보편적인 레드 와인이 어울린다.레드 와인의 떫은 맛의 탄닌과 적절한 산도가 돼지고기의 느끼함을 제거하고,풍부한 과일향은 고기의 씹는 맛을 더욱 풍성하게 할 것이다.칠레산 '발디비에소 ...

한국경제 | 2010.04.29 00:00 | lita

지나온 시간 섬세하게 채집…그 속에 담긴 '후각의 노래'

'지금껏 들어온 노래들,지겨워졌어/이젠 남의 노랜 물려/(중략)/나를 듣고 싶어/내가 날 들을 수 있게/내게 카트리지 바늘 두 갤 박아줘/내 땀구멍 수만큼 날찔러줘'('내게 카트리지 바늘 두 갤 박아줘' 부분) 2003년 현대문학으로 등단한 차주일 시인이 첫 시집 《냄새의 소유권》(천년의시작 펴냄)을 내놓았다. 그는 이 시집에서 인생의 흐름에 따라 쌓인 시간과 그 속의 '처연하게 빛나는 순간'들을 밀도 있게 엮어낸다. 몸 위에 축음기 바늘을 ...

한국경제 | 2010.04.18 00:00 | 문혜정

腦는 강압에 주눅들고 주눅들고 칭찬에 춤춘다

... 조절해 학습 및 기억능력을 주관하는 부위다. 외부로부터 들어오는 모든 정보는 대뇌피질에서 최종적인 판단을 거친 후 망상활성화계라는 거미줄 같은 섬유를 통해 온몸으로 전파된다. 일정 지식을 효과적으로 습득하기 위해서는 시각 청각 촉각 미각 후각 등 오감의 자극이 대뇌로 들어가 망성활성화계를 통해 전신으로 원활하게 전달돼야 한다. 감정이 복잡하거나 여러 갈래로 흩어질 때에는 망성활성화계의 기능이 저하되면서 주의력이 산만해지고 기억력도 약화된다. 대뇌피질은 크게 4개 구역으로 ...

한국경제 | 2010.04.16 00:00 | 정종호

[책마을] 아이스크림을 '귀'로 먹는다?

... 멜로디를 들을 때마다 이 회사의 아이스크림을 연상한다. 현재 스웨덴에서는 이 멜로디가 가장 유명한 소리 브랜드다. 《마케팅,온몸을 공략하라》는 이 같은 사례를 통해 인간의 오감을 활용하는 감각 마케팅의 중요성을 강조한다. 또한 어떻게 후각,청각,시각,미각,촉각을 전략적으로 활용해야 하는지 구체적으로 설명한다. 이 책에서 말하는 감각 마케팅은 단순히 말초신경을 자극하는 것이 아니라 인간의 오감을 자극해 소비자에게 최상의 감각 체험을 제공하는 것이다. 이런 관점에서 ...

한국경제 | 2010.04.01 00:00 | 서화동

[천자칼럼] 거짓말 탐지기

... 르윈스키와의 성추문 대배심 증언에서 1분에 평균 26번이나 코를 만졌다고 한다. 단순히 겸연쩍고 창피해서가 아니었던 모양이다. '거짓말할 때 코 안의 조직이 충혈돼 가려움을 느끼는 수가 많아 긁거나 문지르게 되기 때문'(시카고 후각 · 미각치료연구재단 앨런 허시 박사)이란다. 거짓말을 하면 커진다는 피노키오의 코가 허구만은 아니라는 얘기다. 클린턴뿐만이 아니다. 2000명의 영국인을 대상으로 하루 몇 번이나 거짓말을 하는지 물었더니 남자는 여섯 번,여자는 ...

한국경제 | 2010.03.16 00:00 | 이정환