한국경제

배추 가격이 올해 들어 153% 올랐다. 김장철도 아닌데 배추값 상승세가 가파르다. 반면 대파값은 1주 만에 29% 떨어지며 차츰 안정세를 찾아가고 있다. 12일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 전날 배추의 ㎏당 도매가격은 1374원으로 전주 대비 6.31% 올랐다. 지난해 같은 달과 비교해 86.43%, 올 들어서는 153.97% 급등했다. 원래 배추 가격은 김장철을 앞둔 9~10월 ...

한국경제 | 2024.04.12 18:27 | 오형주

배추 가격이 올해 들어 153% 넘게 올랐다. 김장철이 아직 다가오지도 않았는데 벌써부터 배춧값이 고공 행진을 이어가는 것이다. 양배추 가격도 전년 대비 두 배 이상 수준을 유지하고 있다. 반면 대파값은 한 달 새 45% 떨어지며 ... 5월 중순까지는 높은 시세가 예상된다”고 설명했다. 배추 가격이 상승세를 타면서 시중에 유통되는 포장김치 가격이 뒤따라 오를 수 있다는 전망도 나온다. 한 식품업체는 “대형사들은 이미 여름까지 필요한 배추 물량 ...

한국경제 | 2024.04.12 15:39 | 오형주

... 수 있는 향토 음식 게국지는 절인 배추·무·무청 등에 게장 또는 젓갈 국물을 넣어 만든다. 배추나 무의 시래기도 귀하게 여기던 시절, 김장하고 남은 재료를 버무려 뚝배기에 담아 끓여 내던 것이 게국지다. 꽃게탕과 헷갈리기 쉽지만, 서산 사람들에게 게국지는 ‘김치’와 같은 반찬이라고. 정식을 주문하면 10가지 넘는 반찬이 소반 가득 차려진다. 정겨운 충청도 사투리로 게국지의 유래를 읊는 사장님의 설명을 ...

한국경제 | 2024.03.27 09:40 | 박소윤

한국인의 식탁에 사계절 내내 올라오는 음식은 바로 김치다. 김치는 종류가 많고, 집마다 부재료와 숙성 선호도도 다르다. 소비자가 원하는 미묘한 차이를 만족시키는 게 쉽지 않은 이유다. 하지만 딤채는 독보적인 독립냉각 기술과 발효과학을 ... 맛을 낸다. 딤채는 1995년 11월 탄생했다. 저장실 자체를 냉각시키는 직접 냉각 방식으로 한겨울 땅속에 묻은 김장독 환경을 구현했다. 딤채만의 기술 노하우인 탑쿨링(Top Cooling) 시스템은 열기를 방출하는 기계실을 위로 ...

한국경제 | 2024.03.24 16:10 | 양지윤

김치 전문점 김치얼스는 첫 오프라인 매장 반포원베일리점을 열었다고 13일 밝혔다. 이 매장은 김장김치, 묵은지, 파김치 등 30여가지의 다양한 김치 쇼핑이 원스톱으로 가능한 신개념 김치 편집샵이다. 김치얼스는 1인 가구나 여행객들이 쉽게 김치를 보관할 수 있도록 김치를 소분해 캔 용기에 담아 판매한다는 점이 특징이다. 또 케일, 토마토, 양파 등 다양한 건강 식재료를 이용한 김치나 아이들용 키즈김치 등 메뉴도 다양하다. 아울러 해외 김치 수출량이 ...

한국경제TV | 2024.03.13 17:41

... 꾸준히 늘고 있다"며 "연말까지 계획한 물량 소진이 가능할 것으로 판단된다. 남도종 마늘의 우수성을 소비자에게 알려 매출을 확대하겠다"고 말했다. 남도종 마늘은 고유의 향과 맛이 뛰어나 다양한 요리에 양념으로 사용되고 있다. 김치의 풍미를 살리고 아삭함을 오래 유지해주는 효과가 뛰어나 김장 재료로 안성맞춤이다. 알싸한 맛을 내는 알리신 함유량이 많아 혈액 속 활성산소를 제거하고 몸속에서 살균·해독작용을 해 콜레스테롤을 낮춰주며, 면역력 증진·항암 효과에도 탁월한 ...

한국경제 | 2024.03.12 09:01 | YONHAP

... 부문을 5년 연속 수상했다. 천연 에센셜 오일 전문 기업인 도테라코리아는 2020년 모자복지원 해오름빌과 힐링핸즈 프로그램 결연을 하고 4년에 걸쳐 제품을 무상으로 지원해왔다. 이와 함께 도서 기부, 희망 블렌드 오일 나눔, 사랑의 김장 김치 나눔 등 다양한 사회공헌 프로그램을 추진했다. 2023년에는 창립 10주년을 맞아 제2회 전국 한부모가족 축제에 여성 위생용품 키트를 후원했다. 도테라코리아는 세계 곳곳의 개발도상국 농민들과 최고 품질의 원료 수급을 위한 파트너십도 ...

한국경제 | 2024.03.06 16:09 | 오현우

... 문화예술축제인 ‘제주해비치아트페스티벌’을 후원했다. 2009년부터는 ‘표선해비치해변 하얀모래축제’ 및 ‘1사(社) 1올레’ 지원 사업 등을 통해 지역사회의 관광 및 문화 발전 사업을 지원했다. 매년 임직원들이 참여하는 사랑의 김장 김치 나눔 행사(2012년~), 지역 초·중·고 학생 장학금 지원 및 멘토링 제도( 2017년~)도 운용 중이다. 한경제 기자

한국경제 | 2024.03.06 16:06 | 한경제

... 팔았다. 우리나라 사람들은 밥을 먹어야 했다. 생선과 고기는 특별한 날에만 먹는 것이요, 쌀밥이든 보리밥이든 밥에 김치를 비롯한 채소를 먹어야 했다. 오죽하면 떡이나 빵을 배부르게 먹고도 밥 배가 따로 있어서 밥을 먹어야 한다고 하지 ... 땅에는 밭농사가 제격이었다. 배추와 무를 등에 지고 머리에 이고 무악재를 넘어 영천으로 들어왔다. 특히 교북동은 김장철 채소를 팔려는 상인들로 넘쳐났다. 새벽 1시에 문을 열어 5시에 문을 닫는 부지런한 상인들이었다. 이곳에서 유통된 ...

The pen | 2024.02.29 14:45 | 한이수

"한국 김치 맛있어요. " 베트남 수도 하노이에 주재하는 외국 대사관 국방무관과 배우자들이 한국의 대표적 발효 식품인 김치를 직접 담그고 맛보는 시간을 가졌다. 주베트남한국대사관(대사 최영삼)과 한국문화원(원장 최승진)은 ... 잡채, 김밥, 수육 등 한국 음식을 맛봤다. 체코 대사관 무관 배우자인 미첼라 코타라바는 "평소에도 매일 남편과 김치를 먹는다"면서 "이번 행사에서 김치를 만드는 방법과 김장을 통해 김치를 나누는 한국의 따뜻한 정서도 함께 느낄 수 ...

한국경제 | 2024.02.29 12:51 | YONHAP