한국경제

... 맛을 낸다. 딤채는 1995년 11월 탄생했다. 저장실 자체를 냉각시키는 직접 냉각 방식으로 한겨울 땅속에 묻은 김장독 환경을 구현했다. 딤채만의 기술 노하우인 탑쿨링(Top Cooling) 시스템은 열기를 방출하는 기계실을 위로 ... 딤채의 핵심 기능으로 스탠드형 467ℓ모델의 중실 서랍에 김치 이외 다양한 식재료 보관을 할 수 있도록 했다. 채소, 과일, 밀키트 등을 편리하게 보관할 수 있는 무빙 고메 트레이와 다양한 음료 및 주류 등을 편리하게 수납할 수 ...

한국경제 | 2024.03.24 16:10 | 양지윤

... 1로'로 늘 정비가 돼있던 길이다. 이런 역사성 외에도 이곳은 성저십리(城底十里)라 하여 장안 사람들에게 야채를 공급하는 시장이 형성돼 있었다. 영천시장 앞에 있던 돌다리 석교의 남쪽지역을 교남동, 북쪽을 교북동이라 하는데 ... 땅에는 밭농사가 제격이었다. 배추와 무를 등에 지고 머리에 이고 무악재를 넘어 영천으로 들어왔다. 특히 교북동은 김장철 채소를 팔려는 상인들로 넘쳐났다. 새벽 1시에 문을 열어 5시에 문을 닫는 부지런한 상인들이었다. 이곳에서 유통된 ...

The pen | 2024.02.29 14:45 | 한이수

... 시작할 무렵 사고가 나서 아쉽고 마음이 굉장히 아프다"고 말했다. 주부 김모(46)씨도 마찬가지다. 올겨울 김장을 위해 강일동 도시텃밭에서 정성을 쏟아 기른 배추를 전부 못 먹게 되자 맥이 빠져버려 아예 김장을 포기했다. 그는 ... 흘러들어 피해를 본 도시텃밭은 60구획(72㎡)이다. 쪽파와 상추, 오이, 가지 등 일상적으로 밥상에 오르는 채소는 물론 물론 김장을 대비해 배추와 무도 키우던 60가구가 한꺼번에 피해를 본 것이다. 경기 하남시의 하수도관 시설 ...

한국경제 | 2024.01.07 08:07 | YONHAP

... 따르면 최근 냉장 삼겹살의 공장출고 가격은 ㎏당 1만6000~1만7000원대를 오르내리고 있다. 상추 깻잎 등 잎채소 가격 폭등은 내륙지방을 덮친 폭설과 한파의 영향이 지속된 탓이다. 한 대형마트 채소담당 바이어는 “엽채류는 ... 폭설의 영향으로 내륙에 물량을 보내기 어려웠다. 이번 주 들어 그 영향에서 벗어나면서 물동량이 늘었다. 배추는 17.5% 떨어진 ㎏당 541원에 거래됐다. 김장철 대목이 지나가면서 수요가 줄어 가격이 하락했다. 양지윤 기자

한국경제 | 2024.01.05 17:47 | 양지윤

... 육류유통수출협회에 따르면 최근 냉장 삼겹살의 공장출고 가격은 ㎏당 1만8433원(11월5주 기준)이다. 상추와 깻잎 등 잎채소의 가격이 폭등한 건 내륙지방을 덮친 폭설과 한파의 영향이 이어지고 있는 탓이 크다. 한 대형마트 채소 담당 바이어는 ... 이번 주 들어서는 그 영향에서 벗어나 물동량이 늘어났다는 분석이다. 배추도 17.5% 떨어진 ㎏당 541원으로 거래를 마감했다. 김장철 대목이 지나가면서 수요가 줄어들었기 때문이다. 양지윤 기자 yang@hankyung.com

한국경제 | 2024.01.05 15:47 | 양지윤

... 한국 음식의 두드러진 특징이다. 한국의 발효 음식 중에서도 첫손에 꼽히는 건 단연 김치다. 찬 바람이 부는 11월 중순부터 12월 초까지 배추와 무 등 여러 채소에 각종 양념을 버무려 겨우내 먹을 김치를 담그는 김장은 다른 나라에서 볼 수 없는 한국만의 전통문화다. 유네스코는 2013년 김장 문화를 인류무형 문화유산으로 등재했다. 주니어 생글생글 기자들이 지난 12월 7일 서울 종로구 인사동에 있는 뮤지엄 김치간을 방문했다. 이곳은 우리 고유의 김치를 ...

한국경제 | 2023.12.16 17:47

국립농산물품질관리원(농관원)은 지난달 6일부터 이달 8일까지 배추김치와 김장 채소류 등을 중심으로 원산지 표시 현황을 점검한 결과, 법을 위반한 업체 132곳을 적발했다고 13일 밝혔다. 농관원은 김치·절임배추 제조·판매업체, 유통업체, 일반음식점 등 2만4천65곳에 대해 외국산을 국산으로 속여 파는 행위 등을 점검했다. 그 결과 원산지를 거짓으로 표시하거나 아예 표시하지 않은 업체 132곳을 적발했다. 이 중 일반음식점이 ...

키즈맘 | 2023.12.13 16:51 | 김주미

국립농산물품질관리원(농관원)은 지난달 6일부터 이달 8일까지 배추김치와 김장 채소류 등을 중심으로 원산지 표시 현황을 점검한 결과 법 위반 업체 132곳을 적발했다고 13일 밝혔다. 농관원은 김치·절임배추 제조·판매업체, 유통업체, 일반음식점 등 2만4천65곳에 대해 외국산을 국산으로 속여 파는 행위 등을 점검했다. 그 결과 원산지를 거짓으로 표시하거나 미표시한 업체 132곳을 적발했다. 이 중에는 일반음식점이 106곳으로 가장 많았다. 주요 ...

한국경제 | 2023.12.13 11:00 | YONHAP

... 발의한 김 의원은 이날 오전 하원 본회의에서 "저는 '김치 데이'를 지지하기 위해 나왔다"라면서 "배추나 다른 채소를 절여서 만든 김치는 한국의 대표적인 반찬"이라고 말했다. 이어 "한때 한국 가정의 식탁에만 머물던 김치는, 첫 ... 기쁜 일"이라며 "750만 재외동포들이 한민족의 정체성을 나타내는 김치를 기억하고, 김치를 맛보고, 김치에 담긴 김장문화와 한민족의 협동과 나눔의 정신을 이어가길 바란다"고 말했다. aT에 따르면 김치의 대미 수출액은 작년 2천900만 ...

한국경제 | 2023.12.07 02:54 | YONHAP

... 지난 달 농축산물 소비자물가가 7.4% 오르는 등 먹거리 물가 부담이 여전한 가운데 정부가 과일류와 일부 시설채소 가격이 이달에도 강세를 보일 것이라고 전망했다. 농림축산식품부는 사과 등 과일류 값이 기상재해 영향으로 생산량이 ... 높은 수준을 유지하고 있다. 정부는 대파 가격 안정을 위해 할당관세 물량 2천t을 연말까지 도입한다. 건고추는 김장이 마무리되면서 수요가 줄어 가격이 점차 안정화될 것으로 관측된다. 배추, 무 등 엽근채소는 이달까지 공급이 안정적일 ...

한국경제 | 2023.12.05 10:00 | YONHAP