전체뉴스 1-10 / 2,618건
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영덕대게 서식 40% 늘렸다
... 대게에 비해 각종 아미노산과 미네랄이 풍부하다. 예로부터 맛과 향으로 주목받으며, 2010년 G20 정상회의 만찬장에 오르기도 했다. 2018년 평창동계올림픽에서는 한국의 대표 수산 식품으로 소개됐다. 영덕 강구대게거리는 전국 미식가들이 영덕대게를 맛보기 위해 찾는 대표 거리다. 영덕군은 이곳 방문객을 위해 지난해부터 강구항 영덕대게거리 공영주차장을 무료로 운영하고 있다. 지난 2월 개최한 제27회 영덕대게축제에서는 대게 낚시, 대게 싣고 달리기 등의 행사를 열었다. ...
한국경제 | 2024.04.15 16:18 | 김세민
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식재료가 꽃피운 미식 문명지 페루의 맛, 일본서 만나다
... 레스토랑 ‘센트럴’의 시스터 레스토랑 ‘마즈(Maz)’다. 마즈는 2022년 7월 도쿄에 문 열었고, 1년 만에 미쉐린 2스타를 거머쥐었다. 최근 가장 예약이 어려운 곳으로 꼽히는, 일본 미식가들에게 가장 관심을 받는 곳이기도 하다. 페루의 센트럴이 세계에서 제일 유명한 레스토랑으로 꼽힌 이유가 뭘까. 물론 순위라는 것이 늘 긍정의 의미로만 여겨지진 않지만, 온전히 대중적인 인지도로만 따져보자. 페루의 자연 환경과 기후는 ...
한국경제 | 2024.04.11 19:01
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"이번 주말 생선국수 먹으러 갈까" 옥천 청산면서 축제
... 13∼14일 충북 옥천군 청산체육공원에서 열린다. 올해 5회째를 맞는 이 행사는 생선국수 홍보를 위해 마련된다. 생선국수는 삶은 민물고기 국물로 끓여내는 이 지역의 향토 음식이다. 얼큰하고 구수한 맛이 매력적이어서 사시사철 미식가들의 인기를 끈다. 옥천군은 청산면 지전∼교평리 시장골목을 '생선국수 특화거리'로 지정해 육성하는 중이다. 올해 축제는 청산민속보존회의 길놀이, 대중가수 공연, 즉석 노래자랑, 불꽃놀이 등으로 꾸며진다. 장철수 청산면민협의회장은 ...
한국경제 | 2024.04.11 11:27 | YONHAP
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[문화소식] 클래식·인디밴드…박물관에서 만나는 '문화향연' 공연
... 올해 주제는 '바다, 미식의 세계'로, 해산물 요리의 역사와 영양학적 가치, 바다가 선사하는 미식의 세계 등을 다양한 관점에서 조명한다. 첫 강연에서는 음식 인문학자인 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학원 교수가 조선시대 미식가가 맛본 바다 음식을 소재로 다양한 이야기를 들려준다. 강좌는 누구나 무료로 참여할 수 있다. 참가 신청은 연구소 누리집 또는 전화(☎ 061-270-2047) 문의. ▲ 세계인과 함께 배우는 한글문화 = 국립한글박물관은 올해 ...
한국경제 | 2024.04.09 14:50 | YONHAP
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한동훈 "삼겹살 먹은 척 왜?"…민주당 "수준 낮은 공세"
... '혹시 법인카드로 먹은 거 아니냐'는 비아냥거림도 있다. 이것이 민심'이라고 꼬집었다. 김시관 국민의미래 선대위 공보단 대변인 역시 '대파를 흔들며 서민 행보를 하다가 그 구호가 사라지기도 전에 한우 먹는 미식가, 식도락가로 변신했다'는 논평을 냈다. 강민석 민주당 대변인은 국회 소통관에서 브리핑한 이후 기자들과 만나 관련 질문을 받고 "굉장히 수준 낮은 정치 공세"라며 "거기에 대해 일일이 대꾸할 필요를 ...
한국경제 | 2024.04.08 09:37 | 이미나
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[총선 D-3] 與, 이재명 '삼겹살 인증샷'에 "사진속 소고기는?…거짓이 일상"
... 감기는 맛은 느꼈으나, 소고기인지 삼겹살인지 기억이 안 난다"라며 이 대표를 비꼬는 글을 적었다. 국민의미래 김시관 선대위 공보단 대변인 역시 논평에서 "대파를 흔들며 서민 행보를 하다가, 그 구호가 사라지기도 전에 한우 먹는 미식가, 식도락가로 변신했다. 돌아서서는 '삼겹살 먹었다'며 서민 코스프레를 한다"며 이 대표를 비판했다. 이어 "호주 출장을 함께 한 측근도 알지 못하고, '성남 사는 총각' 신분으로 만났던 여배우도 부정했다. '박근혜를 존경한다고 ...
한국경제 | 2024.04.07 15:10 | YONHAP
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이순재, 70년 연기史 "생일 안 지나 89세…야동순재로 연예대상 수상" ('유퀴즈')
... 신구, 박근형 배우를 향한 마음과 얼마 전 세상을 떠난 고(故) 오현경 배우에 대한 마음을 전해 뭉클함을 더한다. 이와 함께 완성도 있는 연기를 고집해 온 대배우의 연기 철학부터 유재석을 감탄하게 만든 걸어다니는 역사서 이순재의 모습과 미식가로서의 면모까지 다채로운 이야기를 모두 확인할 수 있다. tvN '유 퀴즈 온 더 블럭'은 매주 수요일 저녁 8시 45분에 방송된다. 김세아 텐아시아 기자 haesmik@tenasia.co.kr
텐아시아 | 2024.04.03 10:58 | 김세아
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이야기 따라, 역사 따라 인천을 걷다
... 영상을 볼 수 있어서 생생함을 더한다. 어린이들은 달동네놀이체험관에서 달동네 사람들의 생활과 놀이문화를 직접 체험해볼 수도 있다. 맛에도 이야기가 있다 밴댕이회무침 밴댕이는 크기는 작지만 맛만큼은 민어와 농어 못지않게 뛰어나 미식가들의 사랑을 받아왔 다. 인천에서는 밴댕이를 구이, 무침, 조림, 찜, 탕 등 다양한 요리의 재료로 사용해왔다. 특히 뼈째 잘게 썬 밴댕이회를 매콤한 양념에 무친 밴댕이회무침은 오래전부터 인천 사람들의 사 랑을 받아온 인천광역시의 향토음식이다. ...
한국경제 | 2024.03.30 14:09 | 김은아
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청정 자연에서 즐기는 와인 한 잔, 뉴질랜드 말버러
... 조망할 수 있는 전망 좋은 곳에 위치한 레스토랑에서는 현지의 신선한 식재료를 활용한 음식 과 뛰어난 궁합을 자랑하는 와인을 맛볼 수 있다. 뉴질랜드 최초의 파머스 마켓으로 알려진 ‘말버러 파머스 마켓’ 또한 미식가라면 놓치면 안 될 곳. 매주 일요일 장이 설 때마다 농부들이 직접 재배한 농산물과 식품을 가지고 고객과 만난다. 아름다운 자연이 빚어내는 와인만큼이나 말버러에는 그 이상의 매력이 상존한다. 말버러에서 가장 유명한 관광 명소로 ...
한국경제 | 2024.03.29 10:11 | 김은아
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와이너리 없는 홍콩이 '와인 성지' 된 이유
... 이용하는 것도 방법이다. 와인은 보관 온도가 중요한데, 홍콩 EMS를 통하면 빠르면 하루 만에도 배송받을 수 있으니 편리하고 와인도 보호할 수 있는 좋은 옵션이라고 할 수 있다. 눈과 입이 모두 즐거운 와인 페스티벌 전 세계 미식가들의 발걸음은 매년 가을 홍콩으로 향한다. 아시아 최대 와인 미식 축제인 ‘홍콩 와인&다인 페스티벌’ 때문이다. 2008년부터 시작된 축제는 홍콩 하버의 아름다운 야경을 보며 다양한 와인을 즐길 수 있는 자리다. 특별관에서는 ...
한국경제 | 2024.03.29 10:08 | 김은아
