한국경제

... 4~5개(으깬 양으로 1과 1/2컵), 코코넛 오일 1/3컵, 원당 3/4컵, 바닐라 엑스트렉 1과 1/2작은술, 베이킹파우더 1작은술, 베이킹소다 1작은술, 소금 1/4작은술, 시나몬파우더 1/2작은술, 생강가루 1/2작은술, 밀가루 2컵 만드는 법 1.바나나케이크용 재료를 믹싱볼에 넣고 핸드블렌더로 섞고 오븐을 180도로 예열한다. 2.솔티드카라멜을 만들기 위해 소스팬에 재료를 넣고 중불에서 데운 후, 분량의 소금을 넣고 섞어 완성한다. 3.미리 준비한 23cm ...

키즈맘 | 2024.04.19 15:45 | 김경림

... 시달리면서 글로벌 가격이 두 배 이상으로 치솟았다. 국내산 채소 등 역시 가격이 예년보다 월등히 높은 수준을 나타내고 있다. 전날 장중 1400원을 돌파한 원·달러 환율 상승 역시 부담 요인이다. 국내 식품 기업들은 밀가루와 설탕, 식용유 등 원재료 대부분을 수입하고 있고, 달러로 결제 대금을 주고받는 경우가 많기 때문이다. 한 업계 관계자는 "정부의 물가 안정책 협조의 일환과 고객 부담 최소화를 위해 그동안 가격 인상을 억제했으나, 비용 ...

한국경제 | 2024.04.18 13:32 | 오정민

... SK바이오사이언스와 단백질디자인연구소가 공동으로 개발한 이 백신은 인위적으로 설계된 단백질 골격 중합체 위에 항체 생성을 유도하는 항원 결정기를 정교하게 부착시켜, 효과적인 면역 반응을 유도한 바이오 의약품이다. 또 다른 예로 밀가루 글루텐에 대한 부작용이 있는 사람들을 위해 개발된 글루텐 분해 효소 TAK-062가 있다. 일반적인 효소가 산성 조건에서 그 활성을 잃는 것에 반해 이 글루텐 분해 효소는 위장 내 강한 산성 환경에서도 활성을 유지할 수 있도록 ...

바이오인사이트 | 2024.04.17 15:56

... 만에 최고 수준으로 오르자 수입 원자재 가격 상승으로 가뜩이나 높은 식품 물가가 더 오를 수 있다는 우려가 커지고 있다. 일부 식품기업은 사업계획 조정을 검토하고 있으며 유통업체는 공급선을 바꾸는 등 대책 마련에 나섰다. ◇ 밀가루·설탕·식용유·소고기 등 수입가격 상승 가능성 원/달러 환율은 전날 장중 1,400원을 돌파했다가 17일 오전 1,390원 안팎에서 움직이고 있다. 환율 상승(원화가치 하락) 영향은 식품업계에 전반적으로 미친다. 업계 한 관계자는 "우리나라는 ...

한국경제 | 2024.04.17 11:54 | YONHAP

... 섞었다. 강소라는 "너무 맛있다"라며 들이켰지만 제이쓴은 의미심장한 표정으로 차마 음료를 넘기지 못해 웃음을 자아냈다. 이어 피부가 좋다는 칭찬에 강소라는 비결로 음식을 언급했다. 강소라는 "먹는 거. 밀가루. 빵도 끊고. 다 스팀으로 먹는다"라고 밝혀 모두를 놀라게 만들었다. 배우 소유진은 "나랑 못 친해지겠네. 우리는 아침부터 튀김을 먹는다"라고 말했고, 강소라는 "점심은 먹을 수 있다. 언니랑 ...

텐아시아 | 2024.04.15 08:39 | 이민경

... 1천14원(6.0%↑)으로 오름폭이 컸다. 다소비 가공식품 가운데 올해 1분기 평균 가격이 지난해 1분기보다 떨어진 품목은 어묵(-15.2%), 소주(-4.1%) 참치통조림(-3.8%), 간장(-3.4%), 즉석밥(-2.8%), 밀가루(-1.5%), 탕(-0.9%) 등 7개였다. 이번 조사에 활용된 품목 가격은 대형마트(이마트·농협하나로마트), 슈퍼마켓(롯데슈퍼·GS더프레시), 백화점(현대·신세계), 편의점(CU·GS25·세븐일레븐) 등 4개 유통 채널 전국 ...

한국경제 | 2024.04.14 06:01 | YONHAP

... 그러면 피자 한 판의 가치가 햄버거 하나의 가치보다 크다고 볼 수 있겠지요. 이렇게 가격은 그 물건의 가치가 어느 정도 되는지 쉽게 알려 주는 역할을 합니다. 가격에는 많은 정보가 포함되어 있어요. 피자를 만드는 데 필요한 밀가루·감자·채소 등 재료의 값, 피자를 반죽하고 굽는 요리사의 수고 비용, 피자를 배달하는 데 필요한 요금 등이 가격에 포함되지요. 그런데 같은 물건이라도 가격이 다를 수 있습니다. 오프라인보다 온라인 판매 ...

한국경제 | 2024.04.13 18:00

... 트렌드를 공략해 서울, 울산, 부산 등에 신규 매장을 열어 해외 관광객의 유입이 증가했다고 설명했다. 또 천연 재료와 향신료 등을 넣어 만든 양념치킨이 20·30세대로부터 좋은 반응을 얻었다고 밝혔다. 다만 닭고기, 밀가루 가격 상승 등으로 영업이익은 감소했다고 전했다. 특히 가뭄과 냉해 등 이상기후 영향으로 세계 올리브유 가격이 1년 전에 비해 65% 급등했으나, 가맹점과 상생을 위해 2022년 5월 이후 공급가를 그대로 유지 중이라고 강조했다. ...

키즈맘 | 2024.04.13 12:00 | 김주미

... 가맹점에 전가하지 않고 본사에서 흡수했기 때문"이라며 "가맹점에 복리후생비용 지원 비용이 추가로 잡혀 매출은 상승했지만, 영업이익이 감소한 것으로 분석된다"고 밝혔다. 제너시스BBQ 측도 "닭고기, 밀가루 등 원부자재 가격이 상승했고 세계 올리브유 가격이 가뭄·냉해 등 자연재해로 급상승해 수익성이 악화했다"며 "BBQ가 진출한 해외 판매액이 전년보다 66% 증가하는 등 사상 최고의 실적을 거두면서 원부자재 가격 상승에도 ...

한국경제 | 2024.04.12 19:39 | 노정동

... 블랙’ 농심은 짜파게티 출시 40주년을 맞아 신제품 ‘짜파게티 더 블랙’으로 새로운 도약에 나섰다. 오는 29일 출시되는 신제품은 짜파게티 시리즈 최초로 유탕면이 아니라 건면을 사용했다. 건면은 밀가루 면을 기름에 튀긴 유탕면과 달리 열풍으로 자연 건조시켜 칼로리 함량이 20%가량 낮다. 또 농심 건면 중 가장 굵은 면발을 넣어 더욱 탱탱하고 쫄깃한 식감을 구현했다. 스프에는 소고기 풍미를 새롭게 첨가하고, 큼직한 건더기와 ...

한국경제 | 2024.04.12 18:25 | 오형주