한국경제

황선홍 "선수시절 연봉, 대치동 아파트"..."현재는 삼식이"

전 축구 감독 황선홍이 과거 높은 연봉을 공개했다. 11일 방송된 TV CHOSUN `식객 허영만의 백반기행`에 출연한 황선홍은 허영만과 충청남도 예산군 대흥면을 찾았다. 어죽, 붕어조림, 민물새우김치전, 소머리국밥, 밴댕이 찌개 등의 로컬 음식을 맛봤다. 허영만은 "지금은 감독 안 하냐"라고 물었다. 황선홍은 "지금은 좀 쉬고 있다"라고 답했다. `집에서 삼식이 아니냐` 라는 질문에 "맞다. 선수 때는 한 번 올라온 반찬만 먹었다. 두 번 ...

한국경제TV | 2021.06.12 09:34

'생생정보' 고추장 불고기X 김치찌개, 단돈 6500원에 즐기는 가성비 갑 한 상

... KBS2 교양프로그램 '2TV생생정보' 속 코너 '리얼가격왕' 코너에서는 광주 북구 호동로에 위치한 고추장불고기, 돼지고기 김치찌개 맛집이 공개됐다. 고추장 불고기에 돼지고기 김치찌개나 해물칼국수를 선택할 수 있다. 여러가지 밑반찬을 곁들인 한상 차림이 단돈 6500원이라 손님들의 만족도가 높았다. 주인장은 "직접 만든 맛간장과, 밴댕이, 멸치, 고추씨, 다시마, 북어 대가리 등을 푹 끓여 준 뒤 사과와 배 등을 갈아 만든 재료를 고기와 함께 볶아주면 인위적이지 ...

스타엔 | 2020.04.29 20:00

'골목식당' 굳건한 동시간대 1위...백종원X서산 장금이 솔루션 '최고의 1분'

... 표하면서도 그 비법을 찾지 못했다. 아들은 “확실히 간장소스가 맛있다”며 새로운 '서산 곱창집표' 소스 개발에 나섰다. 돼지찌개집은 '밴댕이 찌개'에 도전했다. 하지만 백종원은 너무 신선한 상태인 밴댕이찌개에 실망하며 “이 맛이 아니다”고 말했다. 사장은 “너무 냄새가 날 것”이라고 우려했지만, 그 사이 백종원은 계속 밴댕이찌개 먹방을 찍어 웃음을 자아냈다. 백종원은 사장과 돼지찌개 개선에 나서면서 뜻밖의 '솔루션 벽'에 부딪혔다. 백종원은 “돼기고기 ...

텐아시아 | 2019.04.18 08:32 | 김지원

'골목식당' 서산 곱창집 “더 이상 소곱창 판매하고 싶지 않다” 포기 선언

... 것. 사장님의 갑작스러운 소곱창 포기 선언에 백종원도 말문이 막혔다는 후문이다. 이어 백종원은 추억의 음식인 밴댕이찌개를 특별 주문해둔 돼지찌개 집으로 발걸음 한다. 고향의 맛을 느끼고 싶었던 백종원은 기대감을 안고 밴댕이찌개 시식에 ... 실망감에 긴 한숨을 내쉰다. 백종원의 한숨에 당황한 사장님은 밴댕이를 다시 공수해와 다시 조리 한다. 백종원이 원한 밴댕이찌개의 정체는 이번 방송에서 확인할 수 있다. 총체적 난국의 위생 상태로 모두를 충격에 빠트렸던 쪽갈비 김치찌개집을 ...

텐아시아 | 2019.04.17 10:03 | 태유나

제주 표선 해수욕장 근처에서 갈만한 흑돼지 맛집 `흑돼지 제주정`

... 모음 구이를 주문하면 흑오겹살, 흑목살, 항정살, 가브리살을 비롯해 전복과 새우 등이 나온다. 대형 불판에 흑돼지, 전복, 새우, 김치, 콩나물, 고사리로 가득 찬 모습이 장관이다. 가운데 놓인 멜젓에 고기를 찍어 먹으면 별미다. 밴댕이 육수로 끓인 된장찌개도 서비스로 제공된다.`흑돼지제주정`의 관계자는 "해비치 호텔과 리조트가 가까워 편리하고, 제주 허브 동산, 표선 해수욕장, 표선 민속 마을 등이 가까이 있어 식후 관광을 즐기기 좋다"고 추천하며, "제주 흑돼지 ...

한국경제TV | 2017.08.31 14:06

실검보고서, 다양한 요리에 활용 가능한 '만능육수' 어떻게 만들까?

...;코너에서 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 육수 만드는 법이 소개됐다. 만능육수는 황태대가리와 멸치 혹은 밴댕이를 프라이팬에 잘 볶아 비린내를 없애준 후 압력밥손에 다시마, 양파껍질, 가다랑어포, 파뿌리, 말린 표고버섯, 통마늘과 ... 이 때 압력밥솥에서 처음엔 센 불로 끓이다가 이 후 중간불로 줄여 30분 간 끓여주면 된다. 만능 육수는 김치찌개나 된장찌개 뿐만 아니라 다양한 음식에 사용된다. TEN COMMENT, 이젠 나도 요리사! 조슬기 인턴기자 ...

텐아시아 | 2015.04.14 20:14 | 조슬기

스타 소울푸드, '프리티 보이' 윤종훈과 할머니표 조기매운탕 만들기

음식을 먹는 순간 영혼이 아늑해지는 느낌을 받을 때가 있다. 누군가는 엄마 손맛이 나는 된장찌개를 먹을 때, 또 다른 누군가는 치맥과 마주하는 순간 그럴지 모른다. 각자가 간직한 추억이 맛이 되어 혀끝을 감도는 순간, 음식은 ... 생강1t, 소금, 후추 약간이 들어간다. 육수에는 대파 1뿌리와 양파 1/2개, 무 1/2개, 바지락 30g, 밴댕이 5마리, 다시멸치5마리, 다시마2쪽, 물2L가 필요하다. 1. 육수만들기 냄비에 물2L를 붓고 대파와 양파, ...

텐아시아 | 2014.05.14 07:07 | 배선영

[Gourmet Report] 한우와 관자구이, 그리고 산야초의 '삼합'

... 할 것이 있으니 바로 전라도 엄마 솜씨 물김치다. 실제 '전라도 엄마'인 조리사가 만든다는 물김치는 시원하고 깊은 맛에 고향의 맛이 그리운 시니어 고객들이 올 때마다 찾는 아이템. 진지(밥)가 나올 때쯤 숯불에 올리는 디포리(밴댕이) 된장찌개는 밴댕이에 대한 선입견을 완전히 깨고도 남는다. 안 먹어보면 후회할 맛. 호텔 출신 연구·개발(R&D) 팀이 선보이는 이색적인 숯불구이 코스 요리는 착한 가격으로도 손님들을 다시 찾게 만들 것 같다. Information ...

한국경제 | 2012.11.28 14:03

[감성 여행] 미륵불의 넉넉한 미소…어느새 나의 번뇌도 사라졌다

... 새겨야 할 뜨거운 가르침이다. 홍성읍 대교리 홍주마트 맞은 편에 있는 대동식당(041-632-0277)은 우렁쌈장과 된장찌개가 맛있는 집이다. 한상 푸짐하게 차려진 반찬과 할머니 손맛으로 만들어진 15가지 맛깔스러운 반찬이 나온다. 특히 고추장아찌와 고들빼기 무침이 먹을 만하다. 백반 6000원,우렁쌈밥 6000원,밴댕이찌개 7000원. 아이들과 민속놀이 해볼까 ◆여행정보 구항면 황곡리 홍성민속테마박물관(041-632-4660)은 충절의 고장 ...

한국경제 | 2011.03.25 00:00 | 고두현

[천자칼럼] 까나리

까나리는 농어목 까나리과에 속하는 바닷물고기다. 멸치나 밴댕이와 비슷한 듯하지만 둘은 청어목 멸치과니 전혀 다른 종류다. 15~20㎝ 길이에 주둥이가 뾰족하고 배지느러미와 비늘은 없다. 등은 회갈색,배는 은백색이고 모래 속에 살면서 ... 쪽이든 촘촘한 그물 사이에 걸리면 건져올려 손으로 빼낸다. 뼈째 먹는 고칼슘 생선으로 조리법도 구이,볶음,조림,찌개 등 다양하지만 생선 자체보다 액젓으로 더 널리 알려져 있다. 까나리액젓은 수심 3~4m 바다에서 4~6월께 잡은 ...

한국경제 | 2010.04.12 00:00 | 박성희