한국경제

... 이상으로 오르는 5월부터 검출되기 시작한다. 지난 9일 채수한 창선리 해수 온도는 24.5도였다. 연구원은 기후변화 영향으로 해수 온도가 상승하면서 비브리오패혈증균 검출 시기가 빨라지는 것으로 분석했다. 비브리오패혈증균에 오염된 어패류를 날로 먹거나 상처 난 피부가 오염된 바닷물과 닿으면 비브리오패혈증에 걸린다. 1∼2일 정도 짧은 잠복기를 거쳐 급성 발열과 오한, 혈압 저하, 설사, 복통, 구토 등이 나타나고 24시간 이내에 피부 이상 증상과 원발성 패혈증이 ...

한국경제 | 2024.04.16 10:43 | YONHAP

... 입고되는 참기름이다. 정육 코너에는 자체 개발 브랜드인 '신세계 암소 한우' 부위를 다양하게 늘리고, 삼각살과 보섭살 등 특수 부위를 활용한 시즈닝 스테이크 상품 및 샤브샤브용 고기 등 소포장 전용 패키지 상품을 선보인다. 어패류와 고급 해산물을 국내 주요 포구에서 직송 받아 판매하고, 샬롯과 파스닙 등 수입 채소 전문 코너도 별도로 운영한다. 특히 고객이 고기와 생선, 갑각류 등 고품질 식재료를 직접 고르고 원하는 대로 손질을 요청해 '맞춤형 프리미엄 밀키트'를 ...

한국경제 | 2024.04.15 06:00 | YONHAP

... '네이처 미생물학' 온라인에 게재했다고 12일 밝혔다. 미생물 식품은 미생물을 이용해 생산하는 각종 식품과 식품 원료를 말한다. 가장 쉽게 접할 수 있는 미생물 식품으로는 발효식품을 들 수 있다. 미생물 식품은 각종 가축이나 어패류, 농작물보다 적은 양의 이산화탄소를 배출하기 때문에 친환경적이고 지속 가능한 고영양 식량자원이 될 수 있다. 연구진은 "가장 궁극적이고 근본적 형태의 미생물 식품은 미생물 배양을 통해 생산한 미생물 바이오매스나 추출물, 이를 이용해 ...

한국경제 | 2024.04.12 15:55 | YONHAP

... 의해 36분 만에 구조됐으며 저체온증을 호소해 병원으로 이송됐다. 그는 생명에는 지장이 없는 상태다. A씨는 해루질하러 갯벌에 들어갔다가 갑자기 차오른 바닷물에 고립된 것으로 파악됐다. 해루질은 밤에 갯벌에서 불빛을 이용해 어패류를 잡는 어로 행위다. 인천해경서 관계자는 "서해안은 조수간만의 차가 크고 물이 들어오는 속도가 빠르다"며 "갯벌에 들어가기 전 물때를 확인하고 야간 시간대나 안개가 꼈을 때는 바다에 들어가지 말아야 한다"고 당부했다. /연합...

한국경제 | 2024.04.08 10:22 | YONHAP

... 전국적으로 52.6명, 경기도에서 9.3명의 환자가 발생했다. 통상 5~6월께 첫 환자가 발생해 해수면 온도가 상승하고 해수와 접촉이 늘어나는 여름철(8~9월)에 집중적으로 발생한다. 연구원 관계자는 "감시 사업으로 환자 발생을 완전히 차단하기는 어렵지만 발생 가능성을 예측해 환자를 조기에 발견하고 치료하는 예방 및 관리가 중요하다"며 "기저질환이 있는 고위험군은 감염됐을 경우 치명률이 높으므로 어패류 생식에 주의해야 한다"고 말했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.03.14 09:09 | YONHAP

윤석열 대통령이 13일 경상남도 사천시 삼천포용궁수산시장을 방문해 어패류를 구매하고 있다. 윤석열 대통령이 13일 경상남도 사천시 삼천포용궁수산시장을 방문해 어패류를 구매하고 있다. 윤석열 대통령이 13일 경상남도 사천시 삼천포용궁수산시장을 방문해 시민, 상인들과 인사를 나누고 있다./사천-김범준 기자 김범준 기자 bjk07@hankyung.com

한국경제 | 2024.03.13 15:47 | 김범준

... 조선중앙일보에는 이 일대를 "대경성의 서북 현관으로서 나날이 약진하는 감영 앞"으로 설명했다. 조선시대에는 종로시전 외에는 공인된 시장이 없었다. 서소문 밖에 칠패시장이 있었다고 하나 그곳에서는 마포로 집산되는 어패류를 많이 팔았다. 우리나라 사람들은 밥을 먹어야 했다. 생선과 고기는 특별한 날에만 먹는 것이요, 쌀밥이든 보리밥이든 밥에 김치를 비롯한 채소를 먹어야 했다. 오죽하면 떡이나 빵을 배부르게 먹고도 밥 배가 따로 있어서 밥을 먹어야 한다고 ...

The pen | 2024.02.29 14:45 | 한이수

... ‘죽을 폐, 죽을 사’ 자로 돼 있다. ‘폐(斃)’는 ‘자빠지다, 넘어지다’란 뜻을 함께 지니고 있어서 폐사는 곧 ‘쓰러져 죽음’을 나타낸다. 짐승이나 어패류의 죽음을 가리킬 때 쓴다. 순우리말 ‘죽음’은 생물의 생명이 없어지는 것을 나타내는 말이라 사람과 동식물에 두루 쓸 수 있다. 글은 물 흐르듯 매끄럽게 이어져야 한다. 그것이 곧 ‘세련된’ ...

한국경제 | 2024.02.26 10:00

... 쪽이냐고 한다면 있었다'고 응답했다. 시즈오카현 어협 등 5곳은 '어느 쪽이냐고 한다면 없었다'는 견해를 나타냈고, 2곳은 '없었다'고 했다. 소문 피해 내용을 꼽아 달라는 질문에는 '수출할 수 없게 됐다'(24곳·복수응답), '어패류 가격 하락'(18곳) 순으로 응답률이 높았다. 중국은 도쿄전력이 지난해 8월 24일 후쿠시마 원전 오염수 방류를 시작하자 대응 조치로 일본산 수산물 수입을 금지했다. 마오닝 중국 외교부 대변인은 이날 브리핑에서도 "후쿠시마 핵 ...

한국경제 | 2024.02.23 19:29 | YONHAP

... 실천 운동’에 나서고 있다. 세계 온실가스 배출량의 31%를 차지하는 먹거리 관련 온실가스 배출을 줄이기 위한 캠페인이다. 이 캠페인은 △저탄소·친환경 인증 농축산물과 탄소 흡수율이 높은 해조류·어패류 등 수산물 활용 △유통 과정에서 탄소 배출을 줄일 수 있는 로컬푸드 중심 식단 구성 △가공 처리 때 버려지는 식품 폐기물 최소화 △잔반 없는 식사 등의 내용으로 구성돼 있다. 미국 버지니아주 페어팩스 카운티가 12월 7일을 ‘저탄소 ...

한국경제 | 2024.02.20 16:06 | 강진규