한국경제

... 복순도가, 장수막걸리, 지평막걸리, 해창막걸리 등 쟁쟁한 후보들이 경쟁한다. 각종 음식부터 펫푸드, 뷰티와 패션까지, 친환경·비건트렌드는 이제 대중적인 소비문화로 자리잡았다. 비건푸드 부문에는 고기대신, 베지가든, 비욘드미트, 언리미트, 인테이크, 잇츠베러, 제로미트, 지구식단, 플랜테이블이 후보브랜드로 포함됐다. 높은 콜라겐 함유와 풍부한 영양소로 소비자들에게 사랑받고 있는 족발은, 이제 배달시장을 넘어 외식시장에서까지 뜨거운 인기를 누리고 있다. 족발전문점 부문에는 ...

한국경제 | 2023.07.03 11:27 | NEWSFLOW

... 경쟁력인 다양한 즉석식품에 친환경 요소를 가미했다. 우선 롯데마트의 자체브랜드 '요리하다' 상품 10종을 편의점 매장에서도 선보이고 일반 푸드드림 매장보다 밀키트 상품 구색을 3배 이상 늘렸다. 여기에 식물성 고기 브랜드 '언리미트'나 풀무원의 식물성 지향 식품 브랜드 등 다양한 비건 상품을 도입하고 단백질 상품 구성을 늘려 별도 코너로 선보인다. 친환경 사회적 기업 '동구밭'과 함께 제로 웨이스트 생활용품 전용 코너를 마련하고 자판기 형태의 리필 스테이션을 ...

한국경제 | 2023.03.12 09:37 | YONHAP

... 특징이다. ▲ 할리스는 2월 밸런타인데이와 졸업 시즌을 맞아 홀케이크 '딸기숲 생크림 케이크'를 출시했다. ▲ 한화 더테이스터블은 비건식으로 구성된 '63다이닝키트' 신제품 3종을 출시했다. 63레스토랑 셰프와 식물성 고기 브랜드 언리미트가 협업했으며 파빌리온 비건 굴라쉬, 파빌리온 비건 풀드포크 핫샐러드, 백리향 비건 난자완스로 구성됐다. ▲ 하림은 통다리를 오븐에 구워 만든 '무항생제 로스트 닭다리'를 롯데마트 즉석조리 식품 코너 델리에서 판매한다. 롯데마트 제타플렉스점, ...

한국경제 | 2023.02.04 07:00 | YONHAP

... 처음 출시하는 10피스에 블록체인 기술을 통해 시계의 진품 여부를 보장하는 NFT 예술 작품을 함께 제공했다. 또한 태그호이어에서는 개인이 소유한 NFT를 연동할 수 있는 스마트워치를 출시하기도 했다. 100% 식물성 재료의 ‘언리미트 식물성 단백질 육포 치즈맛’ 지구인컴퍼니 8가지 채소와 식물성 재료로 만든 ‘비비고 김치 왕교자’ CJ제일제당 대체육과 식물성 치즈, 컬리플라워 라이스 등으로 만든 ‘The 가벼운 ...

한국경제 | 2022.12.07 17:57 | 이승률

... 민간출자 기후 펀드를 조성하고 100억원대로 규모를 키우고 있다. 인비저닝 파트너스는 ▲망고 머티리얼(메탄가스를 원료로 생분해성 플라스틱 생산) ▲리코(디지털 기반 폐자원 순환 서비스) ▲에이치투(바나듐레독스 흐름전지) ▲언리미트(대체육) 등의 스타트업을 발굴해냈다. 소풍벤처스의 경우 ▲오늘의 분리수거(스마트 IoT 분리배출 시스템) ▲리하베스트(푸드 업사이클링) ▲반달소프트(IoT 곤충 스마트팜 솔루션) ▲오그르닷(윤리적 패션) 등을 발굴해 투자하고 있다. 최근 ...

한국경제 | 2022.11.07 06:01 | 조수빈

... 부문에는 닛타쿠, 도닉, 버터플라이, 엑시옴이 후보에 포함됐다. 동물복지, 환경보호 등에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 비건(Vegan)푸드에 대한 관심이 점점 커지고 있다. 비건푸드 부문에서는 고기대신, 베지가든, 비욘드미트, 언리미트, 인테이크, 잇츠베러, 제로미트, 풀무원 지구식단이 경쟁을 펼친다. 코로나19 이후 헬스·뷰티케어가 더욱 각광받고 있다. 다이어트유산균 부문에는 BYO유산균, 비에날씬, 셀티바, 트루락, 트루알엑스, 프로스랩이 이름을 ...

한국경제 | 2022.11.01 09:00 | NEWSFLOW

... 이 가운데 대만과 홍콩 등 중화권의 인기가 뜨겁다. 푸드테크에선 대체육·비건 키워드가 대세다. 이 분야 선두주자는 지구인컴퍼니가 꼽힌다. 민금채 대표가 이끄는 지구인컴퍼니는 식물성 대체육 브랜드 ‘언리미트’로 대체육의 대중화를 견인하고 있다. 비건 치즈를 선보이며 예비 유니콘에 등극한 아머드프레시, 국내 최초 식물성 참치를 만든 알티스트 등도 여성 대표가 이끄는 푸드테크 스타트업이다. 고은이/최다은/허란 기자

한국경제 | 2022.08.10 17:36 | 고은이/최다은/허란

... 세탁특공대는 최근 셔츠 세탁 200만 건을 돌파하는 기록을 세우기도 했다. 대체육·비건 키워드가 대세다. 이 분야 선두주자는 지구인컴퍼니로 꼽힌다. 민금채 대표가 이끄는 지구인컴퍼니 는 식물성 대체육 브랜드 ‘언리미트’로 대체육의 대중화를 견인하고 있다. 이외에도 비건푸드 스타트업 올가니카는 올해 초 중국 최대 국영기업인 중신그룹(CITIC)의 씨틱캐피탈(CITIC Capital)로부터 대규모 투자를 유치했다. '비건치즈'를 ...

한국경제 | 2022.08.10 14:55 | 고은이/최다은/허란

지구인컴퍼니는 대체육 브랜드 ‘언리미트(UNLIMEAT)’를 개발해 국내 대체육 시장을 선도하고 있는 푸드테크 스타트업이다. 재료는 현미와 귀리 등의 곡물, 특히 농가에서 팔 수 없는 ‘못생긴 농산물’로 대체육을 만든다. 도미노피자와 퀴즈노스 등 대형 외식 브랜드와의 협업뿐 아니라 얼마 전에는 편의점 CU와 함께 비건용 삼각김밥을 출시한 지구인컴퍼니의 민금채 대표를 만났다. - 지구인컴퍼니는 어떻게 시작하게 ...

한국경제 | 2022.06.27 14:57 | 이승률

... 100g당 평균 단백질 함량은 17g으로 1일 영양성분 기준치의 31%였다. 햄버거용 소고기 패티(12g·1일 기준치의 22%)보다 단백질 함량이 높았다. 4개 제품(무빙마운틴 식물성 대체식품B·베지함박 오리지널·비욘드 버거·언리미트 버거패티)은 100g당 포화지방 함량이 6∼16g으로 1일 영양성분 기준치의 40∼107%에 달해 개선이 필요했다. 3개 제품(우시안자이 수니우파이 시유지란·베지가든 숯불향 떡갈비·베지함박 오리지널)은 나트륨 함량이 100g당...

한국경제 | 2022.06.09 12:01 | YONHAP