한국경제

'죽로차' 제조기능 보유자 홍순창씨, 대한민국 식품명인 지정

... 시도가 후보로 올린 23명 중 홍 대표 한명만 대한민국 식품명인으로 지정했다. 그는 부친 고(故) 홍소술 씨에 이어 식품명인으로 지정돼 '부자(父子) 대한민국 식품명인'이 됐다. 홍 씨는 아버지에 이어 대나무 아래에서 재배한 차나무에서 딴 잎으로 만든 '죽로차' 제조기능 보유자다. 농림축산식품부는 홍씨가 아버지로부터 물려받은 죽로차 제조법을 계승·발전시킨 점을 높이 평가했다. 농림축산식품부는 전통식품 산업을 활성화하고 계승·발전시키고자 1994년부터 식품 ...

한국경제 | 2023.12.13 11:43 | YONHAP

하동세계茶엑스포, 28종 추가 선정

하동세계차엑스포조직위원회는 공식 인정상품 28종을 추가 선정했다. 선정된 품목은 조태연가죽로차, 다우당, 화개제다 제품 등이다. 경상남도와 하동군이 공동 주최하고 하동세계차엑스포조직위원회가 주관하는 하동세계차엑스포는 차(茶) 분야 최초의 정부 승인 국제 행사로 2023년 5월 4일부터 6월 3일까지 하동스포츠파크와 하동야생차문화축제장 등에서 열린다.

한국경제 | 2022.11.21 18:46

하동세계차엑스포 인정상품 28개 선정…죽로차·떡차·청명차 등

... 다우당, 화개제다에서 만든 제품 28종을 2023하동세계차엑스포 공식 인정상품으로 선정했다고 21일 밝혔다. 조태연가죽로차는 유기농 덖음 죽로차, 유기농 이슬발효 우리차, 유기농 분이말차 등 3종이고 다우당은 청심아, 개심, 떡차 등 3종 ... 만들고 있다. 다우당 차는 화개골 친환경 찻잎을 전통 방식으로 만들어 담백하고 깨끗한 맛이 특징이다. 화개제다 차는 지리산 깊은 계곡 야생차밭에서 무농약으로 재배한 찻잎을 가공해 고소하고 깔끔하다. 이번 선정으로 하동세계차엑스포 ...

한국경제 | 2022.11.21 10:55 | YONHAP

대한민국 식품명인 사업지원, 6개 업체 분야별 전문컨설팅 진행

... 지정품목_죽염홍된장) 농업회사법인명인정승환 △임장옥 (명인 41호 지정품목_감식초) 영농조합법인 금계식품 △송화수 (명인 44호 지정품목_홍삼) 송화수홍삼영농조합법인 △박준미(명인 88호 지정품목_신선주) 신선 △홍소술(명인 30호, 지정품목_죽로차) 화개제다 △윤왕순(명인50호, 지정품목_천리장)대둔산산내골식품이다. aT 윤미정 식품진흥처장은 “대한민국 식품명인 사업지원 컨설팅 지원 사업을 통해 진행된 내용이 매출 등 가시적인 성과로 이어질 수 있도록 사후지원에도...

한국경제 | 2022.01.26 17:57 | 이미나

농특산물 온ㆍ오프라인 판매장 `담양장터 몰` 개장

전남 담양에서 생산되는 농특산물을 온·오프라인에서 판매하는 '담양장터 몰'이 문을 열었다. 담양군은 18일 담빛농업관 1층에 담양장터 몰을 개장했다고 밝혔다. 담양장터 몰에서는 한과, 장류, 참기름, 전통주, 떡갈비, 죽로차 등 지역 47개 업체에서 생산된 300여 품목을 전시해 판매한다. 개장을 기념해 일정 기간 전 품목 10% 할인 행사를 하며, 설을 맞아 모든 구매고객에게 전년도 전남 10대 고품질 브랜드 쌀 평가에서 대상을 수상한 '대숲맑은 ...

한국경제 | 2021.01.18 12:22 | YONHAP

[하동소식] 세계농업유산 하동녹차 국제차문화대전 간다

... 코엑스에서 열리는 제18회 국제차문화대전(티월드페스티벌)에서 하동녹차의 우수성을 알린다고 16일 밝혔다. 국제차문화대전은 국내 최대 규모 차(茶) 전시회로 국내 제다업체와 차인 등이 모여 다양한 차 제품·다구·공예품 등을 전시·판매하고 문화행사도 펼친다. 하동에서는 하동녹차연구소를 비롯해 연우제다, 조태연가죽로차, 청석골감로다원, 요산당, 삼신차, 한밭제다, 선돌마을, 백학제다 등 15개 업체가 참가한다. 특히 하동녹차연구소는 코로나19로 침체한 경제상황을 ...

한국경제 | 2020.07.16 10:09 | YONHAP

[여기 어때] 초록빛 가득, 담양

... 없을 것 같다. 죽림욕은 6월 초부터 초가을까지가 적기다. 키 큰 대나무 밑에는 댓잎에 맺힌 이슬을 먹고 자란다는 '죽로차'가 자생하고 있었다. 우리나라 대표 녹차 중 하나인 죽로차는 대나무 그늘에서 자라기 때문에 찻잎이 연하고 맛이 부드럽다. 평일인데도 방문객이 적지 않았다. 주로 가족, 연인들인데 한꺼번에 월차 휴가를 낸 듯한 젊은 여성들도 눈에 띄었다. 일행 4명이 '오' '늘' '월' '차'라는 글자가 한 자씩 박힌 티셔츠를 입고 ...

한국경제 | 2020.07.08 07:30 | YONHAP

[big story]행복한 삶을 위한 '디지털 디톡스'

... 늘리는 것도 좋다. 컴퓨터와 스마트폰의 배경화면을 산이나 바다 사진으로 변경하자. 가능하다면 일할 때는 주변 소음이 차단되는 헤드폰을 끼고 강이 흐르는 소리나 새소리를 듣자. 또 하루에 한 번은 인터넷으로 대자연 영상을 접하자. 자연 ... 바람이 일상에 지쳐 있는 심신에 청량감을 불어 넣어준다. 죽녹원 안에는 대나무 잎에서 떨어지는 이슬을 먹고 자란다는 죽로차(竹露茶)가 자생하고 있다. 죽로차 한 잔으로 목을 적시고 죽림욕을 즐기며 하늘을 찌를 듯이 솟아오른 대나무를 올려다보며 ...

한국경제 | 2019.07.25 09:41 | 김수정

[유성호의 휴먼&푸드] 전통문화 찾아 삼만리, 마무리는 전통음식

... 새롭게 선정한 3곳이다. 심사에서 내 손으로 선정한 것이기 때문에 책임감과 기대감으로 다녀왔다. 전남 담양군 '죽로차 다도체험', 경남 통영시 '통제영 12공방 공예체험', 경기 수원시 '세시풍속 북새통' 등 3곳을 차례로 돌아다니면서 ... [caption id="attachment_93930" align="aligncenter" width="550"] 담양 죽로차 체험 프로그램 시연.[/caption] 물론 수행기관의 전문성에는 편차가 크다. 순수 민간단체보다는 지자체 산하 ...

The pen | 2019.04.11 14:27

폴란드 스타 셰프, 전라도 염전+젓갈+백반 체험 소감은?…'감탄식객2'

... 노비츠키는 한국 미식의 본고장 전라도를 찾는다. 천일염 염전 체험과 함께 젓갈과 장을 곁들인 백반을 맛본다. 또 영광 보리굴비에 대해 들여다보고 노비츠키 셰프가 직접 자신만의 레시피로 굴비탕 요리를 선보일 예정이다. 담양 대나무숲에서는 죽로차와 죽순 밥상을 만들고 맛보는 시간을 갖는다. 노비츠키 셰프는 “폴란드에는 생 죽순이 없다. 직접 보니 놀랍고 신선한 죽순으로 만든 요리가 어떤 맛이 날지 정말 기대된다”고 말했다. '감탄식객'은 해외 유명 셰프의 한국 미식여행기를 ...

텐아시아 | 2019.02.15 10:26 | 김명상