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... 교차오염을 통해 감염 위험이 커지는 것으로 알려졌다. 특히 계란 껍질 표면이 살모넬라균에 오염됐을 경우가 많아 계란을 만진 후에는 반드시 손을 씻어야 한다. 또한 껍질이 손상되지 않은 달걀 구입 후 냉장 보관하고, 껍질을 깬 이후에는 ... 토스트 등 달걀을 사용하는 음식점을 중점 점검하기로 했다. 칼과 도마를 다른 식재료와 구분해 사용하는지, 깨진 달걀을 폐기하는지 등을 살핀다. 식약처 관계자는 "깨진 달걀은 김밥 지단이나 토스트용 달걀부침으로 사용해도 ...

한국경제 | 2025.07.09 07:50 | 김소연/유채영

... 돈을 찍어냈다. 그러자 살인적 물가상승, 즉 하이퍼 인플레이션이 일어났다. 일주일치 소득으로 빵 한 조각 또는 달걀 2개밖에 못 살 지경에 이르렀다. 전장에서 돌아와 훗날 세계적 경제학자가 되는 프리드리히 하이에크는 이런 조국의 ... 경제정책이 힘을 얻었다. 이처럼 하이에크 이론에 따르는 자유주의 경제정책과 케인스식 정부 개입 정책은 역사를 두고 부침을 거듭해왔다. 역사는 시장도 정부도 완벽하지는 않다는 점을 증명한다. 시장실패가 일어났을 때는 정부가 개입할 필요가 ...

한국경제 | 2024.11.25 10:00

편의점 세븐일레븐은 계란과 두부 등 식탁에 오르는 생필품을 중심으로 가격 경쟁력을 내세운 '가격에착! 착한'(이하 착한) 시리즈를 선보인다고 16일 밝혔다. 착한 시리즈 대표 상품은 달걀과 두부다. 안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 국내산 대란 '착한달걀10입'과 '착한달걀15입'을 각각 3천원대, 4천원대에 출시했다. 찌개·부침 겸용 두부를 150g씩 반으로 나눠 별도 포장한 '착한한끼두부'는 1천원대에 만나볼 수 있다. 세븐일레븐 ...

한국경제 | 2024.07.16 08:40 | YONHAP