... 쫄면·어묵 달인을 만나본다. 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트. 이번 주 은둔식달 잠행단이 두 번째로 찾아간 곳은 충청남도 공주의 한 분식집. 반세기 넘는 세월 동안 한자리를 지켜온 이 집의 핵심 메뉴는 바로 쫄면이다. 새콤한 향기가 코끝을 자극하는 달인의 쫄면은 시할머니 대부터 3대째 내려오는 양념장에 그 비밀이 있다. 여기에 쫄면의 단짝 군만두까지 더하면 새콤함과 고소함의 조화로 맛의 중심이 맞춰진다. 오랜 세월 동안 사랑받아온 ...

스타엔 | 2020.04.07 20:52

... 생생정보'에서는 전복 뚝배기 맛집이 소개됐다. 7일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보' 속 코너 '기다려야 제맛'에서는10가지 이상 싱싱한 해산물이 들어있는 전복뚝배기 맛집이 공개됐다. 강원도 속초에 위치한 이 맛집의 대표 메뉴에는 전복을 비롯해 홍합, 새우, 비단조개, 가리비 등 10종류의 해산물이 들어있다. 특히 거대한 활 전복이 통으로 들어있어 입맛을 돋웠다. 주인장은 국물의 비법으로 전복껍데기를 꼽았다. 그는 "전복 껍데기와 새우, 파, 양파, ...

스타엔 | 2020.04.07 19:58

... 아동을 지원하기 위해 발 벗고 나섰다. 이들 기관과 단체는 이달 6일부터 30일까지 하루 세 차례 피자, 볶음밥, 파스타를 취약계층 아동이 있는 10가구에 전달하는 '골목도시락' 나눔 활동을 펼치고 있다고 7일 밝혔다. 이 메뉴는 이태석신부기념관이 운영하는 카페 프렌즈 쉐프들이 직접 조리한 것이다. 카페 프렌즈는 기념관 방문객을 위한 카페인 동시에 고 이태석 신부의 참사랑 실천을 위해 셰프를 꿈꾸는 청년 자립을 지원하는 곳이다. 손님들이 낸 밥값 일부를 ...

한국경제 | 2020.04.07 17:39 | YONHAP