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...세를 되찾았던 농산물 가격이 다시 꿈틀대고 있다. 평년보다 이른 장마와 무더운 날씨로 인해 노지, 하우스 재배 작물 가릴 것 없이 벌써 가격이 오르고 있다. 가뜩이나 외식 물가가 오른 상황에서 ‘서머플레이션’(여름철 ... 거래량이 확 줄어들 가능성이 있어서다. 감자가 대표적이다. 한 대형마트 바이어는 “폭우가 내리면 감자밭 토양의 수분이 많아져 썩거나 생육이 더뎌진다”며 “다음주 감자 도매가가 급등할 것에 대비해 ...

한국경제 | 2025.06.20 17:44 | 이선아

... 사는데 다른 것이 들어오면 이격이 생깁니다. ” 자연주의 요리의 쾌락, 건강한 땅으로부터 정 셰프가 농작물을 수확하는 와니농장은 경기 군포 수리산도립공원 자락에 있다. 산 중턱에 있는 농장은 고도가 높아 밤이 되면 서늘해져 ... 화학비료와 약을 개발한 지 얼마나 됐다고 몇억 년 동안 땅에서 흘러나오는 것을 어떻게 제어할 수 있겠냐고 되묻는다. 한 밭에서 똑같은 작물을 계속 키우면 병충해가 생기는 것도 비슷한 이유다. 빨리 땅을 갈아엎어서 다른 작물을 심는 이유는 ...

한국경제 | 2025.06.19 17:04

... 녹향월촌마을은 월출산과 경포대 등 강진의 관광명소를 품고 있다. 이름처럼 주변에는 10만 평(33만여㎡) 규모의 녹차 밭 ‘강진다원’이 호수처럼 펼쳐진다. 녹향월촌마을은 조선시대 녹차를 처음으로 상품 작물로 재배한 마을이다. 마을에는 ‘녹차 밭 사잇길’이 조성돼있다. 계절별로 다체로운 팜스테이 프로그램이 마련돼있다. 봄에는 녹차병차 만들기와 딸기 따기, 화전 지짐 만들기 등의 프로그램이 마련돼있다. 여름에는 감자피자 ...

한국경제 | 2025.06.17 15:50 | 남정민